1，炸芋頭餅
芋頭糕香脆可口，是廣東番禺壹種地道的柏寒傳統小吃。古代窮人家吃不起月餅，就用油炸芋頭餅代替。中午祭祖後，人們以供品作為當天的午餐。
2.老火湯
又名唐光福，是廣東漢族的傳統菜肴。也就是說，廣府人傳承了幾千年的食補養生秘方，文火熬制的中華老火湯，熱量足，時間長，既取藥補之效，又取口中之甜。
3.沙灣水牛奶
也就是廣州番禺區沙灣鎮水牛擠的奶。用沙灣水牛奶制作的美食，不僅有沙灣姜埋奶，還有牛奶、奶膏、糯米糊等。
4.蒸藕粉
選用正宗番禺新培育的蓮藕，磨成粉，加清水調成糊狀，加入瑤柱和魚皮末(魚皮末)。蒸出來的藕粉香滑甜，但是好吃。
5.荷包蛋
番禺的荷包蛋和其他地方的不壹樣。壹般荷包蛋都是放在鍋裏再炒。荷包蛋的蛋清在中國是不規則散開的，蛋黃會煎到熟透。就連現在流行的巖漿蛋，也會煎到五成熟的程度。
6.水煮茄子
這道菜用的茄子挺新鮮的，很好吃。煮汁也是很有講究的，煮茄子用的煮汁味道很濃。果汁味道也很好。吃這道菜的時候，拿起茄子蘸著湯吃，就能得到湯的味道。茄子味道會更好。
7.烤鵝
番禺的燒鵝吃起來很嫩，皮很脆，裏面的肉很結實。還配了蘸醬，可以根據自己的口味來吃蘸醬燒鵝。
8.蔣莎鵝雜
番禺的鵝和其他地方不壹樣，看起來胃口很輕。如果換到四川湖南這樣的地方，鵝肉表面壹定要塗上厚厚的壹層辣醬。當然，在番禺，可以根據自己的愛好加醬。如果妳覺得番禺的鵝太淡了，也可以要醋或者辣椒之類的醬料。
9.鵝血
在番禺來壹盤鵝血也是不錯的選擇。而且價格適中，只要妳想嘗嘗，壹般都能吃到。鵝血壹般在賣燒鵝的店裏都能吃到。
10，蔥油雞
蔥油雞味道醇厚鮮美，新鮮的雞肉本身和香濃的蔥油讓這道毫不遜色的菜更受歡迎。雞肉和蔥油的完美結合成為了這道菜的壹個賣點。是番禺壹定不能錯過的家常菜。