2.首屆中國學生營養健康節新聞發布會上，營養專家呼籲全社會在城鄉生活日益富裕的情況下，關註城鄉中小學生的營養健康問題。
3.營養狀況和營養成分是影響壹個民族人口素質的重要因素，直接關系到青少年的身體和智力發育。國家學生飲用奶計劃專家委員會主任蔣建平認為，由於缺乏某些營養素而導致的營養不良並沒有隨著經濟的發展而自然消失。據他介紹，有數據顯示，中小學生日均鈣攝入量明顯不足，僅達到供給標準的40%-50%，無論城鄉。
4.農村兒童的營養狀況更令人擔憂。農村5歲以下兒童低體重率和生長遲緩率分別達到23.9%和29.5%，直接影響兒童青少年的健康成長。與此同時，城市中小學生肥胖率快速上升。比如2001年，北京肥胖率高達15%-17%，比全國高出10個百分點。肥胖已經成為壹個突出的問題。由於中小學生體育鍛煉不足，2000年學生體質指數低於1995。
5.中國學生營養與健康促進會副會長郭繼毅說，有統計數據顯示，11-14歲的中國青少年平均身高比日本同齡人矮2-3厘米，主要是因為中國青少年飲食不均衡，缺乏維生素和鈣、鐵、鋅等微量元素，導致營養不良。據統計，西部地區兒童營養不良比東部地區嚴重，身高體重不達標的比例為20%，生長遲緩的比例高達30%。專家認為，迫切需要宣傳和普及營養科學和食品衛生知識，消除中國城鄉的“營養盲”。