因此，在籌備酒店之前，要做好市場調研，根據市場情況適當投入資金，對酒店進行適當的定位，從而更好地滿足酒店消費者的需求，為酒店的長遠發展打下良好的基礎。
在進行市場調查時，首先要解決的是被調查者的問題。如果妳想做壹個有意義的調查，妳必須選擇正確的受訪者。要選擇區域內同檔次同規模的酒店，進行相關調查。
掌握酒店的位置
雖然OTA等移動分銷渠道大大降低了地址的優越性，但是地址選擇對於酒店行業來說仍然是壹個非常關鍵的環境，並且隨著時代的變化發生了新的變化。客人入住酒店，不能單純的認為自己只是入住酒店，而是需要延伸自己的生活空間，更多的把它當成壹種旅遊生活方式。
完善的綜合商業設施往往能為酒店的人氣帶來加持效應，但並不意味著酒店壹定要選擇繁華的商業區，需要根據酒店的定位選擇合適的地址。酒店的規模、檔次、建築格局、外觀要與當地消費群體相匹配。
此外，還要考慮很多其他因素，比如停車場。有了交通的便利，在選址的時候就要分析1公裏到300公裏範圍內的消費群體。業內普遍的經驗是，中高端酒店不要選擇居民區或中低端消費群體，別墅酒店要選擇安靜的地段，經濟型酒店在選址時要註意周邊的商業配套。
需要註意的是，任何酒店都必須遠離高速公路等噪音汙染嚴重的區域。
酒店開業的準備工作及要求
酒店開業前的準備工作主要是建立部門運營體系，在人、財、物等方面為開業及開業後的運營做好充分的準備。
具體包括:
1.確定酒店各部門的管轄範圍和責任範圍。
各部門經理到崗後，首先要熟悉酒店的平面布局，最好實地參觀。然後根據實際情況，確定酒店的管轄區域和各部門的主要職責範圍，並將具體的建議和想法以書面形式向總經理匯報。責任劃分要明確，最好以書面形式確定。
2.設計酒店部門的組織結構。
為了科學合理地設計組織，酒店各部門的管理者要綜合考慮各種相關因素，如酒店的規模、檔次、建築布局、設施設備、市場定位、經營方針、管理目標等。
3.列壹份貨物采購清單
酒店開業前事務繁多，購買經營物品是壹項非常耗費精力的工作。僅由采購部完成這個任務是非常困難的，所有業務部門都要協助他們共同完成。選購時應註意的問題包括:酒店建築特色、行業標準、酒店設計標準及目標市場定位、酒店行業發展趨勢等。
4.撰寫酒店各部門的工作手冊。
工作手冊是本部門的工作指南，是本部門員工培訓和考核的依據。壹般來說，工作手冊應包括工作職責、工作程序、規章制度和操作表格。
5.參與員工招聘和培訓。
酒店各部門員工的招聘和培訓應由人事部和酒店各部門經理共同承擔。在員工招聘的過程中，人事部門根據酒店工作的總體要求初步篩選候選人，酒店各部門經理負責把好準入關。培訓是科室開業前的主要工作之壹。酒店各部門經理應制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓師，指導他們編寫具體的教學計劃，監督培訓計劃的實施，確保培訓工作達到預期效果。
6.建立酒店各部門的財產檔案。
開業前建立酒店各部門的物業檔案，對今後酒店各部門的管理具有重要意義。這壹時期很多酒店管理者忽視了這項工作，失去了掌握第壹手資料的機會。
7.部門的模擬操作
各項準備工作基本就緒後，酒店各部門即可進行部門模擬操作。這既是對準備工作的考驗，也是為正式運營打下堅實的基礎。
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