牛奶中含有豐富的鈣，可以為骨骼的生長發育提供營養。同時，雞蛋中所含的卵磷脂可以為大腦發育提供營養，對心臟有益，所以用牛奶燉雞蛋可以促進人體的生長發育。
2、脾胃
牛奶性平，味甘，具有健脾和胃的功效，能保護腸胃，促進胃腸道的消化。飲酒前適量食用，可以避免腸胃受到酒精的刺激。
3.美麗美麗
如果人體缺乏卵磷脂，就容易影響皮膚細胞的再生，導致皮膚幹燥脫皮的現象，而雞蛋中富含的卵磷脂可以補充人體的卵磷脂含量，所以牛奶燉雞蛋有美容養顏的功效。
適合人群:牛奶燉雞蛋能促進生長發育，有健脾和胃的功效，所以適合青少年、兒童和消化不良的人食用，女性食用後能美容養顏，延緩衰老。？
禁忌人群:過敏體質的人要謹慎食用。
擴展數據:
喝牛奶的誤區
1，牛奶雞蛋:專家指出，早餐吃牛奶雞蛋不科學，蛋白質難以提供能量。現在9%以上的孩子早上只吃牛奶和雞蛋，早餐很長時間沒有食物。
大多數家長認為這種早餐是符合國際標準的，但這是壹個非常錯誤的觀念。牛奶和雞蛋是好東西，但是用錯了地方。經過壹個晚上十幾個小時的能量消耗，早上的人體迫切需要通過富含碳水化合物的早餐來補充能量，而牛奶和雞蛋卻無法提供足夠的能量。
2.牛奶越濃越好:有人認為牛奶越濃，身體獲得的營養越多，這是不科學的。所謂過濃奶，是指在牛奶中加入較多的奶粉和較少的水，使牛奶的濃度超過正常的比例標準。
有人怕鮮奶太淡，就往裏面加奶粉。如果嬰幼兒經常吃稠牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會引起急性出血性腸炎。這是因為嬰幼兒的器官比較嬌嫩，無法承受沈重的負擔和壓力。
中國經濟網-健康警惕:牛奶和雞蛋不能壹起吃牛奶的六大禁忌。
人民網-痛風患者可以常吃雞蛋和牛奶。