1,吃湯圓
在冬天的至日節,有壹種說法是“北方吃餃子,南方吃湯圓”。在江南,冬天的至日很流行吃粽子,也被稱為“冬日至日團”在雲南,冬季至日吃湯圓的首選是“四喜湯圓”,它象征著“福祿犀首”。在冬天的至日上吃湯圓,四個壹碗,分別象征著“福祿犀首”。白白吃了滿滿的幸福和脂肪的湯圓,煮開後變得軟糯。輕輕壹咬,甜甜的餡料就迫不及待的流了出來,甜甜的,很好吃。
2.吃汽巴
在雲南,除了湯圓,冬季至日的傳統食物是糍粑。根據傳統,在壹些地方,冬天的至日會是糯米,而在冬天的至日的淩晨,當地人會將糯米洗凈,浸泡在木桶中。米泡好後,把泡好的糯米蒸熟,然後拿起杵,伴著“嘿!”那個聲音,有節奏地站起來。
雲南的糍粑通常有兩種吃法,炒糍粑和烤糍粑,雲南人特別偏愛烤糍粑。將糍粑放在稍熄的炭火上慢慢烤,不斷翻動,使兩面受熱均勻。等汽巴逐漸膨脹,皮膚微微鼓起,再烤汽巴就沒事了。
3.吃羊肉
羊肉的吃法很多,涮、烤、煎、炒,但在雲南很多地方,人們還是喜歡燉肉。在雲南,每年冬季至日,宰羊煮湯是彜族人民慶祝彜族年的必備食物。
冬季至日的氣象變化
冬季至日後,雖然太陽高度角逐漸增大,但這是壹個緩慢的恢復過程,每天損失的熱量仍然大於接收的熱量,呈現“入不敷出”的局面。在“三月九,四月九”這壹天,積熱最少,溫度最低,天氣越來越冷。中國幅員遼闊,各地氣候地貌差異很大。
雖然冬季至日的白天很短,但冬季至日的溫度並不是最低的;冬季至日之前不會很冷,因為地表還有“積熱”,真正的寒冬是在冬季至日之後。由於我國各地氣候的懸殊,這種天文氣候特征對我國大部分地區來說明顯偏晚。