很多人更喜歡喝冬蟲夏草燉的老鴨湯。這種湯營養豐富，喝了也不會對身體造成傷害。但需要註意的是，選擇這樣的美味時，需要了解它的制作方法。
冬蟲夏草燉老鴨湯；
材料:老鴨(或老鴨)半只、冬蟲夏草10g、紅棗10g、山藥50g、生姜1片、清水適量、鹽少許。
練習:
1.老鴨洗凈，剪去尾巴，切成小塊，放入鍋中焯壹下去血水，然後撈出。
2.將冬蟲夏草、紅棗、山藥用清水浸泡，生姜切塊。
3.將所有材料放入鍋中，加足水，大火燒開，然後轉小火2小時，最後加鹽調味。
蟲草花的功效
能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有很好的療效；
具有壯陽補腎、增強體力和精力、提高大腦記憶力的功效；
調節內分泌和免疫系統，抗衰老的作用。
抗缺氧，抗疲勞，提高運動能力。
能明顯降低血糖和尿糖；對糖尿病患者有明顯療效；
對心腦血管疾病的作用:降低血壓和顱內壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手腳麻木等。
抗菌、消炎、抗癌、抑癌，能顯著增強人體免疫功能；
滋潤肌肉，護膚美容，特別是快速消除“蝴蝶斑”。
以上是蟲草燉老鴨湯方法的壹些介紹。做這種湯的時候，選擇上面的方法是最好的選擇。但是在制作之前，需要準備好它的配料，這樣才能順利制作。這種湯對身體各方面的調理都有非常好的效果。