專家建議，夏季飲食宜清淡、苦澀、寒涼、營養豐富、易消化的食物，避免吃黏膩難消化的食物，不要過飽過餓；註意健脾養胃，促進消化吸收。具體來說，夏季飲食，妳的“三清”。
輕松選擇食物:
營養學家認為，在炎熱的夏季，人們經常遇到暑濕，皮膚生瘡腹瀉，津液流失，人的脾胃功能差。所以在飲食上，適當吃壹些寒、淡、易消化的食物，尤其是苦味的食物，少吃油膩、辛辣上火的東西。食療之所以叫進補，是因為清淡的食物能起到清熱、瀉火、斂汗、補液的作用，還能增進食欲，補充其營養。從清熱營養的角度來看，清淡的食物大致可以分為三類:
壹、蛋白質豐富的魚類、瘦肉、蛋類、奶類、豆類，每天的供給量需要達到100g左右。
第二種是淡粥。清代養生學家黃允和指出:夏季吃粥是“壹省二金潤，三味四益，五易消化”壹般來說，夏天吃綠豆粥、紅豆粥、茶粥、百合粥、蓮子薏米粥最合適。以粥為主，幹瘦搭配。
第三是富含各種維生素的新鮮蔬菜和水果。在炎熱的環境下，汗液排出的水溶性維生素(尤其是維生素C)較多，容易導致人體維生素含量不足。新鮮蔬菜和夏季成熟的水果，如西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、草莓、桃子、李子等。都含有極其豐富的維生素C，有利於食用。
飲料應該是涼的
炎炎夏日，當人們汗流浹背、口幹舌燥、心煩意亂的時候，喝壹杯清涼的飲料，真的是神清氣爽，妙不可言。既能補充人體流失的水分和鹽分，又能增加必要的營養。綠茶中所含的茶酚具有所有飲料中第壹的防癌功效，綠茶中還含有氟，可以預防齲齒和牙菌斑。二、薏仁綠豆湯，味甘涼，富含蛋白質、磷脂、胡蘿蔔素、核黃素、煙酸。然後是酸梅(青梅)湯，對暑熱煩渴、虛熱口渴、泄瀉時間長、痢疾、便血有壹定的治療作用。
值得壹提的是，很多人把清淡飲食和冷飲混為壹談。其實這是兩個不同的概念。氣候炎熱時，冷飲備受青睞。適當食用能起到壹定的祛暑作用，但不宜食用過多。寒性食物就是寒性食物，寒濕結合會損傷脾胃，導致腹瀉腹痛。冰淇淋大多由牛奶、蛋粉、糖等制成。雖然營養尚可，但暴飲暴食會降低胃腸溫度。引起胃腸道不規則收縮，誘發腹痛。喝多了會損傷脾胃，影響食欲，甚至引起腸胃功能紊亂。所以會因時而異，喝多了感冒甚至“凍”身體都是有害的。
幹凈的飲食。
夏季飲食調養，要特別註意飲食的清潔。
具體措施:壹、不喝生水。生水中有各種容易引起腸胃疾病的細菌。第二，生吃水果蔬菜要註意消毒。三、食物的原料要新鮮，註意新鮮肉類、海鮮、蔬菜、蛋類、水果等食物的保存，不吃腐爛變質的食物。第四，最好現做現吃，盡量避免吃剩飯。研究表明，所有的綠葉蔬菜都含有不同量的硝酸鹽，如果剩菜放置太久，硝酸鹽就會還原成亞硝酸鹽。在加熱過程中，不僅亞硝酸鹽不能被去除，而且蔬菜中殘留的硝酸鹽在高溫下會分解成更多的亞硝酸鹽，加劇毒性。第五，夏天最好吃大蒜和醋。大蒜和醋不僅有很強的殺菌作用，還有助於生津、刺激食欲、幫助消化。