不要吃得過多
壹次吃得太多，會突然加重胃的負擔，從而引起胃痛、嘔吐、腹脹、噯氣等癥狀，嚴重者會出現急性胃炎、腸炎、胰腺炎、胃穿孔等。壹天的暴力和十天的寒冷對健康和生命造成不可彌補的傷害。正因如此，宋代張果在《醫學論》中告誡:“少食多算，不可多食”，這就是現代科學所提倡的“少量多餐制”。
餓了不要吃太多，渴了也不要喝太多。人在饑渴的時候，最容易壹次吃太多或喝太多水，使腸胃難以適應，造成不良後果。古人提倡“餓了先吃，渴了先喝”，這是防止餓了吃，渴了喝的科學方法。唐代藥王、長壽老人孫思邈總結了這方面的經驗教訓，並提出警告。“如果不想極度饑餓，就不能吃太多；極度口渴的時候不想喝太多。”如果壹旦出現饑渴，復習這些節食說明或者勸孩子細嚼慢咽，逐漸喝水，就可以避免受到傷害。
不要強迫妳的飲食。
厭食的原因有:壹是生理性厭食；第二種是病理性厭食癥；各種心理因素也會引起厭食。無論如何，只要沒有食欲，就不要“試圖加餐”。積極的措施應該是:調整飲食系統，加強體育活動，參加娛樂活動，保持愉快的精神，創造輕松的飲食環境，烹調顏色、氣味和形狀誘人的飯菜，等等。關於勉強進食的危害，梁朝陶弘景曾在《養生延壽錄》中指出，“不渴則胃脹”，“不饑則脾累”。總之還是會傷脾胃，而脾胃被中醫視為人類健康長壽的“後天基礎”。所以，註意節食，保護脾胃，真的是健康長壽的關鍵環節。
定時定量吃飯。
孫思邈的《千金要方》中說:“及時吃，餓了就飽了”，“每餐不要再用”，意思是要定時定量吃，不要過量。這對維持胃腸道的正常功能，保持其工作的規律性非常重要。明代的《定真秘笈》甚至說得很清楚:“飯量小，就不想吃，經常餓，就餓。“這種節食理論，即適可而止，人經常處於饑餓和飽腹的狀態，與現代科學所倡導的觀點非常壹致。
胖人要少吃。
古代養生專家有句話:“五谷強於元氣，其人肥而不壽；元氣勝五谷，人瘦長壽。保健的需求往往使谷氣少了，所以疾病就不會生了。”(出自《太平禦覽》)。這句話的科學道理顯而易見，所以肥胖者壹定要通過削減主食(五谷氣)來增強元氣(臟腑功能)，從而避免因肥胖引發的壹系列胃腸和心血管疾病，從而達到延年益壽的目的。
飲食控制問題早已引起全世界的高度重視。意大利學者科納盧在1958寫的《健身擴展的可靠秘法》中提出了“節食延年益壽”的理論。他嚴格遵守節食原則，每天只吃360克固體食物，喝400克液體飲料。結果他活到了100多歲，83歲據說還能騎馬，爬山，寫字。美國科學家謝爾登從1928開始創辦了壹所“健身學校”，歷時40年，通過節食調整生活系統，讓數萬名各種疾病患者康復。蘇聯的皮特勞裏教授在《高加索人的長壽》(1975)壹書中，為百歲老人制定了飲食原則:適量飲食。
縱觀古今中外衛生員的經驗，都強調節食對健康長壽的作用。所以在飲食健康方面，第壹是要吃的全面均衡營養，第二是要有飽腹感，維持胃的正常功能。在這個前提下，要根據人的需要來確定合理的飲食體系。這是古代養生保健者的節食理念給予的啟發，也被現代科學證明是壹種有效的養生保健長壽良方。