壹、施肥量晚實核桃幼齡階段以營養生長為主，而早實核桃2 ~ 3年後營養生長和生殖生長同步，所以施肥量和各種營養元素的比例應該有差異。
1.早實核桃從2歲開始結果。為實現樹體與產量同步增長，其施肥量應多於同齡晚果核桃。根據近年來核桃密植高產果園施肥經驗，初步提出每平方米冠幅年施肥量(有效成分)為氮肥50克，五氧化二磷20克，氧化鉀20克，廄肥5公斤。
2.晚熟核桃1 ~ 5年結果前，每平方米樹冠預計年施肥量(有效成分)為氮肥50克，五氧化二磷10克，氧化鉀10克；進入結果期的6-10年生樹木，每平方米樹冠投影年施氮50克，五氧化二磷10克，氧化鉀20克，有機肥(糞肥)5公斤。
二、受精期
1.基肥也叫基肥。大部分是有機肥料，如糞肥和堆肥。壹般在秋季落葉後或春季發芽前進行。
2.追肥主要在樹木生長期進行，追肥以化肥為主。根據情況分2 ~ 3次。
第壹次追肥:早實核桃在開花前進行，晚實核桃在葉片發育初期進行，以氮肥為主，如尿素、硫酸鍍等。促進開花、坐果和新枝生長。
第二次追肥:早實核桃在開花後進行，晚實核桃在葉片發育末期進行，仍以氮肥為主。結果樹可追施氮磷誘餌復合肥。主要功能是促進果實發育、枝條生長和木質化。
第三次追肥:這次主要針對已經結果的植株。施肥在果實堅硬後進行，肥料以氮磷鉀復合肥為主，能促進核仁發育。此外，有條件的地方可在果實采收後施氮肥，恢復樹勢，提高樹體對不良環境的抵抗力，為來年生長開花準備營養條件。
三、施肥方法
目前我國核桃樹的施肥方式主要是土壤施肥，根外追肥很少。土壤施肥主要有以下幾種方式。
1.通常使用徑向施肥的5年以上的幼樹。從樹冠邊緣的不同方向開始，向樹幹方向挖4-8條放射狀溝，長度視樹冠大小而定，寬度40-50 cm，深度視肥料種類而定。施基肥的溝深為30 ~ 40 cm，追肥的溝深為10 ~ 20 cm。施肥溝的位置每年都要更換，隨著樹冠的不斷擴大會逐漸向外移動。
2.環施肥用於4年生以下的幼樹。在樹幹周圍，沿樹冠外緣，挖深30 ~ 40厘米，寬40 ~ 50厘米的環形施肥溝，均勻施入並埋好肥料。基肥可以埋深壹點，追肥可以淺壹點。
3.穴施肥多用於追肥。以樹幹為中心，從1/2的樹冠半徑開始，挖若幹個均勻分布的小孔，將肥料施入孔中並掩埋。還可以在從樹冠邊緣到樹冠半徑1/2的施肥圈內，向各個方向挖若幹個不規則的施肥孔。
4.帶狀溝施肥是壹種在樹木的行間或植株間挖帶狀溝施肥的方法。在陰影邊緣的相對兩側挖平行施肥溝。挖溝時，寬度為距樹冠外緣40 ~ 50 cm，長度視樹冠大小而定。幼樹壹般1 ~ 3米，深度同其他方法。第二年的挖溝位置要換到另外兩邊。
上述方法中，除穴位貼敷外，其他三種方法都屬於溝敷。溝施的優點是集中施肥，位置合適，輕微傷根後刺激根系生長，是目前核桃園最常用的方法。
壹般情況下，核桃灌排年降水量為600 ~ 800 mm，且分布均勻，基本能滿足核桃樹生長發育的需要。如果降水不足或分布不均，就需要灌溉。核桃樹在生長發育過程中，以下生長期不能缺水。
(1)早春，3-4月核桃進入發芽期，開始發芽抽芽。此時北方地區春旱缺水，影響了核桃樹的生長發育。在此期間灌溉結合施肥可以促進開花和座果。
②5-6月，雌花受精後，果實迅速生長；雌花芽開始分化形成。這個時期需要大量的水和營養。幹旱時應進行灌溉。
③7-8月，這壹時期核仁開始發育，花芽分化也達到高潮，需要充足的水分供應。此時北方已進入雨季，壹般不需要灌溉。如果長期高溫幹旱，就需要灌溉。
④凍水灌溉，10結束至110開始，配合秋季施基肥，既有利於土壤保墑，又能提高幼枝抗寒能力。核桃樹生長過程中，地表長期積水或地下水位高，都會影響核桃樹的生長發育，導致根系窒息死亡。因此，需要及時降低地下水位或排除地表水，為核桃樹的生長提供良好的環境。
冬季修剪核桃樹
最佳時期是從大寒到初春。核桃樹的出血壹般從落葉後開始，到第二年春天萌芽後停止。然而，並不是所有的休眠期都有出血。當溫度在0℃上下波動時，出血發生壹段時間，當溫度長時間穩定在0℃以上或以下時，出血顯得輕微或不發生。此外，傷流的大小與當年樹勢、環境、土壤水分有很大關系，樹體傷流隨枝序的增加而減少。可見，每年根據氣溫、氣候的實際情況，抓住有利時機進行冬季修剪是可行的，但中小枝應在關鍵時期進行修剪。此時修剪可以緩解春秋兩季和農忙的時間沖突。
如何種好核桃樹
1.培育砧木
在河北和山東，普通核桃苗的幼苗常被用作砧木。此外，各地還有許多野生核桃資源可供利用，野果為科果。留種的核桃要晚點摘。根據實驗，9月初采收的核桃發芽率不到50%，而10的9月下旬至10月上旬采收的核桃發芽率在90%以上。收獲後剝去青皮，就算曬幹，凍土前進行沙藏處理。用鹽水挑選飽滿的種子，按照壹層15cm厚的濕沙，壹層核桃的順序壹層壹層往上放，直到坑深20cm。然後，用濕沙埋坑，用土培育成屋頂形狀。為了給坑通風，要在坑中央放壹堆梗。春季采種前檢查1 ~ 2次。沒有儲存在沙中的幹種子應該在春播前發芽。種子用冷水浸泡5 ~ 7天，每天換水壹次，或用1 ~ 2次浸泡10 ~ 13天，然後取出暴露幾個小時，再放入溫床或控制在20 ~ 25℃的火炕中發芽，壹般需要壹周左右。土壤解凍後可以盡快播種。苗圃地施有機肥5000公斤，然後整平，做成1米寬的條播。行距30厘米，株距15 ~ 20厘米，開溝深度10厘米，覆土5 ~ 7厘米。播種時，縫合線應垂直於地面，種尖應偏向壹側。每畝用種量約110 ~ 130公斤，種苗產量7000 ~ 8000株。出苗後要加強肥水管理，中耕除草，防治苗期病蟲害。
在壹些缺水幹旱地區，常采用直播建園，每穴播2 ~ 3粒種子，幼苗生長1 ~ 2年後嫁接。播種時，先挖壹個25 ~ 30厘米深的小坑，下面松土施有機肥，踏實後播種。種子上覆蓋12 cm的土，種子上留有14 ~ 16 cm深的坑，蓄水保墑，有利於出苗。
嫁接
最常用的是枝接和芽接。①枝接:核桃枝接的適宜時間為砧木展葉至初花期。在華北地區，大約是4月中上旬。接穗宜選健壯枝或長果枝的中下部，嫁接前剪成芽枝，浸石蠟，95 ~ 100度。嫁接方法可以是劈接法和舌體嫁接法。之後，壹定要保證接口的安全。為防止出血影響嫁接成活率，嫁接前可將砧木抽幹。即在砧木基部周圍，斜向下剁幾刀，深入木質部，使傷流液從刀口流出。刀口的數量要根據砧木的粗細和嫁接時的出血量來決定，壹般3 ~ 5刀即可。②芽接:7月中旬至8月中旬在華北地區進行。最好是邊摘邊摘已發芽的接穗，並立即從已剪下的接穗上除去葉子。t形和方形出芽法是常用的。近年來，T形芽接法取得了良好的效果。這種方法可以使少量的出血從芽接下部的橫切口溢出，從而克服了其他芽接方法對芽片的侵蝕問題，明顯提高了成活率。
③嫁接後管理:註意嫁接後及時解綁發芽。接穗發芽後，每畝可追施10 ~ 15公斤尿肥，每次施肥要結合盆水。當幼苗長到20厘米時，要豎起柱子，防止風害。另外，要及時防治病蟲害，保證苗木的正常生長。
金博祥1號
中熟品種。晉中地區9月初成熟。堅果長圓形，大，平均單果重15.2g，平均直徑3.82cm，仁重9.2g，殼厚1.15mm，縫合緊密，整仁可取出，出仁率60.5%，種皮乳黃色，仁乳白色，肉質細嫩，香味濃郁，品質優良。
金寶祥2號
早熟品種。晉中地區8月下旬成熟。堅果圓形，中等大小，平均單果重12.3g，平均直徑3.78cm，仁重7.6g，殼厚1.0mm，縫合緊密，整仁去核，出仁率61.7%，種皮深色，仁乳白色，肉脆，回味清香，品質好。