吃什麽有營養的食物？食物無疑有很多種。我們可以根據不同的需求選擇不同的食物，有些營養價值非常高的食物就是我們需要的。這裏有壹些食物與妳分享。
吃什麽有營養的食物？1 1，谷類和薯類食物。
主食是生活中常見的食物。但隨著人們健康意識的增強，主食也在逐漸發生變化，谷類和薯類食物逐漸成為以主食為主的食物。
谷類和土豆類食物包括全谷物和土豆等。因為五谷雜糧種類繁多，營養成分也很豐富，包括各種維生素和微量元素。
如果我們想健康的吃五谷雜糧，那麽每天的攝入量應該控制在0，25 kg到0，4 kg。因為全谷物食品本身具有很強的飽腹感，對養生和血糖血壓的控制很有幫助，所以谷物和薯類食品平時也可以作為主食食用。
2.蔬菜和水果
蔬菜和水果是現在保健推薦的主要食物之壹，因為根據科學家的研究，如果我們經常吃各種蔬菜和水果，那麽患病的風險就會降低，死亡率也會降低。
新鮮的蔬菜和水果營養豐富，可以有效滿足人體的營養需求，所以我們每天應該攝入500g左右的蔬菜和水果，這對我們的健康也是非常好的。
3.肉和雞蛋
雖然以素食為主的蔬菜水果確實對人體有很大的好處，但是肉、蛋等食物也是不可或缺的，因為它們富含蔬菜水果所不能替代的營養成分，所以平時要適當吃肉、蛋。
壹般建議肉類的食用量控制在每天70克以內，而雞蛋等食物控制在50克左右。
4.乳制品
牛奶是生活中常見的營養飲料。乳制乳制品營養豐富，其中的鈣能滿足人們對鈣的需求，對兒童和老人補鈣很有幫助。
所以我們平時可以通過喝牛奶來改善身體骨骼問題。為了不浪費營養，滿足人體的營養需求，乳制品的日攝入量應控制在300克左右。
5.大豆和堅果
豆類和堅果往往以零食的形式存在，但其實這些食物的營養成分也非常豐富，尤其是相對於牛奶來說，豆漿不存在乳糖耐受問題，所以更適合中國人對飲品的需求。
豆類和堅果雖然對人的身體有好處，但是每天的食用量要控制在30克左右。
6.調味品
我們在生活中炒菜或者做飯的時候，調味品是必不可少的，因為調味品的使用可以有效的滿足人們對味蕾的需求，所以調味品是吃貨的必吃食物。
但調味品的攝入量也要合理控制，尤其是鹽，每天的攝入量要控制在6克以內，這樣才符合衛生標準。
吃什麽有營養的食物？2 1，堅果。
堅果營養豐富，但熱量相對較低。
堅果非常有營養，因為它們含有高比例的單不飽和脂肪。這些健康類型的脂肪對壹系列身體功能是必不可少的，如細胞生長和器官保護。它們的結構不同於飽和脂肪和反式脂肪，是不健康的脂肪。
堅果富含蛋白質和壹系列其他營養物質，包括:
纖維
維生素e和k，
葉酸
維生素b1
鎂和鉀等礦物質
類胡蘿蔔素
阻氧化劑
植物甾醇類
最健康的堅果類型是無鹽杏仁、開心果和核桃。堅果可以很容易地融入健康飲食，可以作為沙拉和蔬菜的配料，也可以作為兩餐之間的零食。
2.甘薯
甘薯是能量和營養的極好來源。
它們富含復雜的碳水化合物。與簡單碳水化合物(包括精制糖)相比，這類碳水化合物分解的時間更長。因此，紅薯是壹種持久的能源。
甘薯含有壹系列其他營養成分，如維生素A、B-6和C，它們還含有抗氧化劑，如β-胡蘿蔔素。抗氧化劑是具有各種健康益處的化合物，可以降低患癌癥等慢性疾病的風險。
可以把紅薯煮烤成主菜或者主菜的壹部分。但是，為了最大限度地降低血糖水平的上升，最好將紅薯煮熟，而不是烘烤。
3.鮭
鮭魚是壹種富含油脂的魚類，對健康有多種益處。
每100g (g)野生三文魚含有約20g蛋白質，是這種營養的絕佳來源。蛋白質作為壹種能量來源，支持壹系列的身體功能，如建立和修復細胞和身體組織。它是人體健康必不可少的營養素，這意味著身體需要它來工作，但它自己不能產生足夠的營養。
三文魚提供的另壹種必需營養素是omega-3脂肪酸，它不僅可以支持身體的各種功能，還可以降低患心臟病的風險。
鮭魚也是礦物質的良好來源，包括鎂、鉀和硒，富含維生素B-12和D，
4.豆子
對於素食者和純素食者來說，豆類是很好的蛋白質來源。
豆類或豆類是壹類食物，包括:
豌豆
菜豆
大豆
花生
這些食物含有豐富的膳食纖維，對消化和健康非常重要。它們也是最好的植物性蛋白質來源之壹，使它們適合吃素或素食主義者。
豆類是另壹種能為身體提供持久能量的復合碳水化合物，但其升糖指數和負荷也很低。這壹特性意味著身體可以將豆類轉化為能量，而不會導致血糖水平飆升，這可以幫助人們預防或控制糖尿病。
豆類還含有維生素B、抗氧化劑和壹些礦物質，如鐵、鈣和鎂。
不同種類的豆類可以壹起烹飪，作為素食中蛋白質的主要來源。因為豆類含有植酸鹽、凝集素等抗營養物質，會影響人體對營養物質的吸收能力，所以最好浸泡後加壓蒸煮，以降低抗營養物質的含量。
5、甘藍
羽衣甘藍是壹種營養豐富的綠葉蔬菜，屬於十字花科。
它含有膳食纖維、蛋白質和幾種抗氧化劑，包括β-胡蘿蔔素。
這種蔬菜還含有大量的維生素A、C和K。維生素K對骨骼和組織的健康非常重要，它還支持其他身體過程，如血液凝固。它不如維生素A和C常見，但它天然存在於甘藍和其他綠葉蔬菜中。
羽衣甘藍可以是任何沙拉或思慕雪的絕佳補充，或者人們可以油炸它。羽衣甘藍比成熟的植物更嫩，可能是更美味的選擇。
6.藜麥
藜麥是壹種營養豐富的南美全谷物。
它含有復雜的碳水化合物，所以它是壹種很好的能量來源。與許多其他碳水化合物來源不同，藜麥還含有許多其他營養成分。
這種谷物的蛋白質和纖維含量相對較高，煮熟的藜麥每65，438+000克含有約4或4克蛋白質和2或8克纖維。
藜麥還富含礦物質，如鎂和磷，並含有多種B族維生素。
藜麥可以取代大米或面食成為飲食中碳水化合物的主要來源。用細網過濾器清洗昆諾阿藜以去除外層是很重要的，外層含有稱為皂甙的苦味化合物。
這種糧食會在15分鐘內用爐子或電飯鍋煮熟。任何擔心谷物和假谷物(如藜麥)攝入凝集素的人都應該使用高壓鍋。
7.漿果
許多種類的漿果是最有營養的水果之壹。
漿果是所有食物和飲料中多酚含量最高的壹種。多酚是植物抗氧化劑，可以幫助預防各種慢性健康狀況。漿果富含多酚，稱為花青素，可能對代謝有益。
研究還發現，漿果有利於血糖管理和預防心臟病。
漿果富含纖維、維生素和礦物質，包括維生素C、維生素K和錳。
這些水果在冰沙中非常有效，或者人們可以自己作為美味的零食食用。
8.蒲公英
人們可以煮蒲公英葉來減少苦味。
蒲公英綠葉是另壹種營養豐富的綠葉蔬菜。
它們含有許多和羽衣甘藍壹樣的營養成分。壹杯切碎的蒲公英青含有大量的維生素A、C和E以及428，1微克的維生素K，
蒲公英綠還含有許多礦物質，包括鈣、鐵、鎂和鉀。
最好將蒲公英煮熟，以減少其苦味。它們和其他蔬菜壹起作為配菜是美味的。
多吃有營養的食物。有效補充營養的前五大食物是什麽？
1、芹菜:芹菜含有大量的鈉和纖維素，其中有壹種叫苯酞的物質，對健康很有幫助。這是因為它們可以放松肌肉組織，增加血液量。芹菜不僅有降血壓的作用，而且因為含熱量少，還有助於減肥。
2.海藻:海藻中脂肪、鈉、蛋白質的含量也很高。根據顏色不同，藻類可分為綠藻、褐藻、紅藻和藍綠藻四種。都是營養價值非常豐富的食物，可以有效控制血壓。也可以把海藻曬幹做成粉末，代替鹽使用。
3.雞腿肉:每只雞腿中的脂肪和蛋白質含量都很高。相關研究證實，雞腿肉中有三分之二的不飽和脂肪對心臟有好處，而這些不飽和脂肪大多對膽固醇沒有影響，只是增加了脂蛋白的含量，從而大大降低了患心臟病的幾率。
4.扁豆:扁豆中脂肪、纖維素、蛋白質的含量都很高。此外，煮熟的扁豆中的葉酸遠遠超過煮熟的菠菜。據專家介紹，如果妳吃的扁豆顏色非常豐富，比如黑色、黃色、紅色等等，那麽它們的豆莢中就含有抗氧化劑。同時也可以把米飯和面食的位置，作為雞肉和牛肉之間的三明治。
5.扇貝:扇貝中鈉、蛋白質、脂肪酸的含量也很豐富。扇貝中的蛋白質含量是鎂、鉀等微量元素的主要來源。做扇貝的時候建議蒸或者煮，可以最大程度的保留扇貝的營養成分，而且這種制作方法非常簡單快捷，誰都可以嘗試。
導致營養不良的因素有很多，比如:挑食、吃太多加工食品、缺乏維生素等等。只有找到自己生病的原因，然後進行針對性的治療，才能盡快康復。如果進補後還是營養不良，最好馬上去醫院做壹個詳細的體檢，看看是什麽問題。