在這裏，邊肖將推薦花椒的“近親”。彩椒中維生素和胡蘿蔔素的含量和辣椒差不多，味道也沒有那麽辣，容易被大多數人接受。每天吃100克沒問題。經常吃青椒可以預防膽結石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可以將體內多余的膽固醇轉化為膽汁酸，從而預防膽結石。患過膽結石的人吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有壹定作用。
花椒能刺激口腔和胃，增強胃的蠕動，促進消化液的分泌，增加食欲，抑制腸內異常發酵。花椒能刺激人體釋放丙種球蛋白E2，有利於促進胃黏膜再生，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍。大腸癌是壹種惡性腫瘤，由多種原因引起，與飲食、遺傳、慢性炎癥有關。如果不及時預防，會嚴重危及生命。
促進血液循環和長壽
因為辣椒有很強的促進血液循環的作用，可以改善女性怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。，並增強腦細胞的活性，有助於延緩衰老，緩解多種疾病。
辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病和冠狀動脈粥樣硬化，降低膽固醇。此外，辣椒還含有較多的抗氧化劑，可以預防癌癥等慢性疾病；同時，辣椒還能使呼吸道暢通，治療咳嗽和感冒。
經常吃青椒可以預防膽結石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可以將體內多余的膽固醇轉化為膽汁酸，從而預防膽結石。患過膽結石的人應多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有壹定作用。