人體體質寒熱陰陽不同，臟腑氣血盛衰千差萬別，歷代疾病史也錯綜復雜。所以進補計劃要量體裁衣，量體裁衣。進補前要調理脾胃，或者吃點“方子”才能補上。以下是邊肖收集的關於冬季至日吃什麽食物的好內容，僅供參考！
至日冬天吃什麽食物好？
俗話說“九月補壹冬，來年無病”，冬季進補在我國歷史悠久。古人認為，冬季是“元氣潛伏，陽氣藏於內”的季節，是保養和積蓄能量的最佳時機。要講究“藏之道”，及時進補，才能更好地發揮食材和藥材的作用，提高身體的抗病能力。
冬天的至日吃什麽？不同的體質，不同的食物
冬季適合進補的食物有很多，大致可以分為平補、溫補、滋補三類。壹般來說，溫熱進補對於氣虛宜用熱性食物；血虛滋補宜用寒性食物；如果沒有氣血虧虛，宜用平性食物，稱為平補。
◆補豬肉及其肝、腎、肺，蛋、雞、鴨及豆腐，芹菜、蘿蔔、桂圓、香菇、蜂蜜、蜂乳。
滋補甲魚、鯽魚、貽貝、海帶、海蜇、梨、橘子、蘋果、香蕉、百合、芝麻、綠豆、紅豆、豌豆、黃花菜、銀耳、燕窩等。
◆溫羊肉、牛肉及其內臟、狗肉、公雞、鵝、海參、魷魚、鹿肉、大棗、核桃、扁豆、薯芋、蔥、蒜、韭菜、姜、蠶豆、小麥粉、酒等。
除了註意食物的選擇外，還要註意烹飪手法:滋補的食物宜燉、蒸或煲湯，口味清淡；溫補食物宜紅燒或用醬油腌制，味道較濃；平步菜兩全其美，口味以平和為主。
季節性食物因地而異。
民間有句諺語:“冬補至日，春殺猛虎。”全國各地超過壹半的冬季至日時令食品，無論是北方的餃子和餛飩，還是南方的湯圓和紅豆粥，都與寒冷天氣的食補有關。
1.餃子
相傳，河南名醫張仲景因思念貧窮的鄉親，在冬季至日的日子，在南陽東關的空地上搭起了壹個醫療棚。他給窮人喝“祛寒迷人耳湯”(“迷人耳”就是現在的餃子)，讓人吃了覺得暖暖的。
Tips祛寒焦耳湯
做法:先將羊肉、花椒和壹些祛寒藥材放入鍋中煮沸。煮熟後，把它們撿起來剁碎，用面粉袋做成耳朵狀的“迷人耳朵”，然後放在鍋裏煮。每個人都有壹大碗湯，兩對迷人的耳朵。
2.餛飩
老北京有句話叫“冬天的至日餛飩，夏天的至日面”。《燕京歲時》雲:“夫餛飩之形如雞卵，頗似天地之混沌，故在冬季至日上食之。”除了形狀相似，“餛飩”也與“亂”諧音。
3.湯圓
在長江以南，湯圓是冬季至日必不可少的食物。這是壹種由糯米粉制成的圓形甜點。“圓”意味著團圓和圓滿，在冬季至日吃的餃子也被稱為“冬季至日餃子”。古人有詩說:“家家打米做湯圓，知是明朝的冬天至日。”湯圓有兩種，分別是“飯團”和“飯團”。陸說:“有餡的是飯團，冬夜祭是第壹品；沒有餡的小的是粉色的，冬天的至日也是給神仙吃的。”
4.羊肉
北方許多地方都有在冬季至日吃狗肉和羊肉的習俗。中醫認為羊肉和狗肉有壯陽補虛的作用。事實上，在長江以南，蘇州人從冬天的至日就開始彌補了，他們吃的就是眾所周知的吳中羊肉。
5.小紅蘿蔔
民間有句諺語:“冬至日蘿蔔夏至日姜，適時吃不痛。”他補充道，“冬天蘿蔔比人參好吃。”冬日的至日夜晚，燉壹鍋熱騰騰的蘿蔔排骨湯剛剛好，全家人團團圓圓慶祝這個歷史悠久的“亞洲新年”節日。
冬季至日遵循三個基本原則。
1，生活在冬季，氣候漸冷，人間陽氣藏，正是人體養精蓄銳的最佳時機。在日常生活中，妳應該早睡晚起。有晨練習慣的人要註意，晨練的時間不宜過早，以免誘發呼吸腦血管疾病或使原有疾病復發。
2、藥物進補在這個階段，有些人喜歡藥物的冬季進補。比如奶油。藥膏中加入了大量的甜味滋補藥物，服用時感覺滑潤爽口，既能滋補，又能治病。治病，防病無病，於是冬季進補膏在壹些地方成了壹種時尚。
3、食補俗話說，藥補不如食補。在冬天，如果能適當選擇美味健康的食物，無疑會被大家所接受。在冬季適合進補的食物中，中藥分為幾類。
冬季至日補品
此時正是冬季至日，陽氣最弱，天寒地凍，是壹年中陰最強、陽最弱的季節。陽虛的人往往眼睛水汪汪，手腳冰涼，凍傷，夜尿多。這類人可以吃幹姜、人參、熟附子、花椒、羊肉等，尤其是三、九天。同時還可以服用金匱腎氣丸等。，以促進毛發生長。
冬季至日病，如慢性支氣管炎、凍瘡、多尿癥等。，容易發生冬病，屬於中醫的腎氣不足、陽虛、外寒。調理的方法就是把藥溫壹下，調勻。如熟附子、肉桂、海馬、狗腎、人參、甘草、枸杞子等都可以用。除了藥物治療，還可以通過食物來補充。比如姜湯，止咳平喘效果更好。附子生姜桂枝湯有利於防治凍瘡，外洗也有效。
冬季至日養生益壽延年是壹個好辦法。原則上，有不足就壹定要補。比如用腦較多的人要吃核桃，體力消耗較大的人要及時補充水果蔬菜。補多少，怎麽補，因人而異。
預防春夏病的醫師證實，冬季良好的調養會降低春夏病的發病率。正是基於這種觀點，冬季進補應該是高蛋白高熱量的食物。可用於各種魚、牛、羊、狗肉，以及人參、黃芪、桂圓、紅棗等中草藥。，或用於煲湯或用餐。只要脾胃吸收好了，進補壹定會讓人儲備更多的能量，從而增強免疫力和抗病能力。
簡而言之，凡是先天不足、後天失調、慢性病、體虛、過勞、內耗、產後、術後、早衰的人，都是冬季至日進補的對象。
至日冬季的滋補食譜如下:
羊肉燉蘿蔔:
【食材】白蘿蔔500克，羊肉250克，生姜，料酒，鹽。
【做法】將白蘿蔔、羊肉洗凈，切塊備用。鍋中放入適量的水，將羊肉放入鍋中。煮沸5、6分鐘後取出羊肉，倒掉水，再換水，放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔放入鍋內至熟。
【功效】益氣補虛，溫中溫下。更適用於腰膝酸軟、困倦乏力、腎虛陽痿、脾胃虛弱者。
菠菜拌芝麻油:
【食材】菠菜1斤，鹽，香油。
【做法】將菠菜洗凈，用開水焯壹下，撈出放入盤中，加入適量鹽，淋上香油。
【功效】疏脈開胸，降氣和中，止渴潤燥。
炒蘑菇:
【食材】水發香菇和鮮香菇等量，植物油、醬油、糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、香油適量。
【做法】將香菇、鮮香菇洗凈切片，放入炒鍋中加熱，加入油。香菇炒好後放入姜、醬油、糖、黃酒翻炒入味。加入鮮湯燒開後，加入味精和鹽，水澱粉勾芡，淋上香油，裝盤。
【功效】養胃，化痰散寒。
這道菜可以增強機體的免疫功能，比較適合高血脂患者。