1.走到被測處，從盒子裏拿出紅外測溫儀；
2.右手握住溫度計的手柄，用食指拉動開關，會聽到“嗶-嗶”的聲音。當電源打開時，屏幕上會顯示您所面對的物體的溫度。測量時註意距離系數k。本地機K=D:S=12:1，壹般理解為測量範圍在12m以外時進行測量。
3.測量物體時，將鏡頭對準被測物體，按住開關進行測量。此時，屏幕的左上方會出現壹個掃描符號，表示正在測量。當開關松開時，屏幕的左上方會出現壹個保持符號，這是被測物體的溫度。
4.要在視野不清或黑暗的環境下使用儀器，首先松開電源開關按鈕，然後按下激光器/背光按鈕，這是屏幕上顯示的激光器/背光的符號。這是按下開關的測量，妳會看到被測物體上有紅點，表示這個區域正在測量溫度。不用時，松開電源開關，然後按下激光/背光按鈕，點擊無激光，按兩次無背光，按三次無背光和激光。
5、在檢測壹個表面(如不透氣)時，可采用定點法，每次測量必須及時記錄。測量數據自動保存7秒，不操作自動關機30秒。十秒鐘後，背景燈自動關閉。
註意事項:
選擇紅外測溫儀的主要考慮因素
1.溫度範圍:Raytek產品的溫度範圍為-50~3000度(分段)，每種類型的溫度計都有其特定的溫度範圍，所選儀器的溫度範圍應與具體應用的溫度範圍相匹配。
2.目標尺寸:測量溫度時，被測目標應大於溫度計的視場，否則測量會有誤差。建議被測物體的尺寸應超過溫度計視場的50%。
3.光學分辨率(D:S):即溫度計探頭與目標直徑的比值。如果溫度計距離目標較遠，目標較小，則應選擇高分辨率的溫度計。
精確測溫技巧1、測量發光物體表面溫度時，如鋁、不銹鋼等，表面的反光會影響紅外測溫儀的讀數。在讀取溫度之前，可以在金屬表面放置壹條橡膠條，待溫度平衡後，即可測量橡膠條區域的溫度。2.如果紅外測溫儀能夠從廚房到冷藏區來回走動，仍然能夠提供準確的溫度測量，那麽在測量之前，需要壹段時間在新的環境中達到溫度平衡。溫度計最好放在經常使用的地方。3.用紅外測溫儀讀取液體食物的內部溫度，如湯或醬，必須攪拌，然後才能測量表面溫度。讓溫度計遠離蒸汽，以免汙染鏡頭，導致讀數不正確。