益氣斂汗
★黃芪味甘，性微溫，歸肺、脾、肝、腎經。具有益氣固表、斂汗生肌、利尿消腫的功效。
★可用於治療氣虛、神疲乏力、面色蒼白、氣短、中氣不舒、慢性腹瀉脫肛、表虛自汗、血虛萎黃、內熱消渴。
★現代醫學表明，黃芪具有增強免疫功能、保肝、利尿、降血壓、抗菌等作用；
★還能減輕實驗性腎炎蛋白尿，增強心肌收縮力，調節血糖含量。
徐大廚推薦:氣虛喝黃芪黨參雞湯。
★用半只雞和12黃芪與黨參同煮；
★炒菜的時候最好選擇砂鍋，因為砂鍋透氣，可以讓湯更鮮美。
棗
養血安神
★大棗味甘，性溫，屬脾胃經，有補中、養血安神、解表藥性的功效；
★大棗可以生吃，也可以加工，最常見的是水煮。
紅豆
消腫利尿
★紅小豆性平，酸甜可口，具有活血補血、健脾燥濕、利尿消腫的功效。主要用於治療脘腹脹滿、下肢浮腫、小便不利，並能促進乳汁循環，是促進下半身水濕的良藥。
★小豆還有利尿作用，對心臟病、腎病、水腫患者有益。同時含有豐富的葉酸，具有催乳、通便、降血壓、防結石、健美、減肥的作用。
★紅小豆主要用於中藥材，常與紅豆混在壹起，但兩者又有區別:紅小豆細長略扁，而紅豆圓；紅豆煮後不易腐爛，質地較硬。紅豆煮熟後容易腐爛，常用來做豆瓣醬。
薏苡仁
健脾利濕
★薏苡仁性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經。具有利尿、健脾、除痹、清熱排膿的功效，可用於治療風濕身痛、濕熱肌肉痙攣、濕痹、水腫等。
★薏苡仁酯，薏苡仁的主要成分，具有抗癌作用，可用於胃癌、宮頸癌；
★營養豐富，是久病體弱者、病愈患者、老人、產婦、兒童的良好藥膳。無論是用於滋補還是治療疾病，效果都很溫和，微寒不傷胃，益脾不滋補。
石斛蘭
滋陰清熱
★石斛，性味甘，微寒，入胃腎經，有利於胃生津，滋陰清熱；
此外，還能明目、調和陰陽、壯陽補腎、美容養顏，從而達到保健益壽的效果。；
★還富含多糖、氨基酸、石斛堿、石斛堿等十余種生物堿。，能有效提高機體的免疫功能和人體內超氧化物歧化酶的水平，適用於煙酒過量、體質虛弱的人群。
用它和枸杞、沙參、麥冬、黃精壹起煮湯，對陰虛體質有很好的滋補作用。
記住做湯的秘訣！
藥材和湯
壹起做飯！
★首先，藥材清洗後需要浸泡1-2小時，這樣更容易溶出藥效；
★煲湯時，浸泡過的藥材要和湯壹起倒入鍋中，加入藥材的時間不同。大部分要放在最開始，少數藥材要放在後面。