糖醋豬肉
材料:裏脊250，雞蛋2個。
輔料:料酒、胡椒粉、油、鹽、糖、米醋、澱粉、面粉、番茄醬、蒜。
步驟:
1.準備好食材，將豬裏脊肉切成粗細均勻的條狀。
2.在切好的裏脊肉中加入料酒、少許鹽和胡椒粉，用手抓勻，將雞蛋打入裏脊肉中，順時針攪拌，腌制20分鐘，在碗中加入等量的面粉和澱粉，加入少許水，調成較稠的面糊。將腌制好的裏脊肉倒入準備好的面糊中，攪拌均勻。
3.鍋裏多放點油。七八成熱的時候，把裏脊肉壹塊壹塊放入油中，中火煎。油炸，直到外面稍微有點顏色。
4.然後開大火，把裏脊肉放回鍋裏，再次炸至金黃色。
5.將大蒜切成粉末。將兩茶匙米醋、三茶匙番茄醬和兩茶匙白糖放入碗中，然後加入三茶匙水制成果汁。鍋內留少許底油，倒入調好的汁炒紅油，加入蒜末炒香。
6.加入炒好的裏脊肉，攪拌均勻即可食用。
大家吃的都是糖醋裏脊，酸甜開胃，肉質鮮嫩。配上白米飯，真的是壹餐飯。過節不吃壹頓飯，馬上就愛上了。豬肉的蛋白質蛋白質是壹種優質蛋白質，含有人體必需的全部氨基酸。豬肉中含有豐富的鐵，是人體血液中紅細胞產生和功能維持所必需的。所以經常吃豬肉可以促進生長發育，改善貧血，增強記憶力和免疫力，讓妳更健康。酸甜口味可以促進食欲，同時補充營養，是很好的健康選擇。
看了糖醋裏脊的具體做法，大家都學會了。方法簡單，營養價值較高。有開胃助消化的功效。裏脊肉沒有肥肉，不用擔心膽固醇高，可以促進生長，改善貧血。