艾蒿粑粑的具體做法
準備壹些食材:選擇壹些新鮮的艾葉(壹把艾葉)，大約500克糯米粉，150克粘米粉，少許白糖，少許小蘇打，少許花生等等。
制作難度:艾葉需要清洗，很簡單。
制作第壹步:將買來的鮮艾葉去根莖，用清水洗凈艾葉，放入容器中，用鹽水浸泡片刻，瀝幹水分備用。
第二步:準備壹個更大的鍋，加入壹些清水和壹些小蘇打。把艾葉在鍋裏煮幾十秒，煮出艾葉的香味。取出艾葉，用冷水浸泡，切成細粉備用。
第三步:將艾葉放入攪拌機中，然後將艾葉打成艾葉槳，再用紗布去除部分雜質，準備好上述材料，開始烹制這道傳統美味。
烹飪第四步:準備壹個大壹點的容器，加入壹點粘米粉和糯米粉，加壹點水，然後倒入壹些艾葉槳，用筷子攪拌，再用手混合攪拌壹會兒，用手反復揉搓。
第五個烹飪步驟:將湯圓放入淺容器中，然後準備餡料，將花生打碎，加入壹些糖和豬油，將艾葉面團包成圓形。
烹飪第六步:準備蒸鍋，加少許水燒開，將包好的艾葉放入蒸鍋，蒸鍋下墊壹層饅頭或粽葉，防止艾葉粘鍋。
烹飪第七步:開大火把艾葉在鍋裏蒸10分鐘，然後再燉幾分鐘，等艾葉蒸出香味，把艾葉放在室溫下。
烹飪第八步:用保鮮膜把吃不完的艾蒿包好，想吃的時候蒸壹下。
廚房提示:艾葉是壹種野生植物，壹般不使用農藥。艾葉表面會有壹些卵。要把艾葉多余的根去掉，用清水浸泡葉子，然後用熱水把艾葉煮幾分鐘，用攪拌機把艾葉攪拌成漿狀。妳要選擇粘米粉和糯米粉，加壹些艾葉槳攪拌成球，然後根據自己的需要包壹些餡料。妳喜歡糖吃甜，鹽吃鹹，把艾葉包成壹個圈。蒸艾葉需要大火燒開，底部要鋪壹層粽子葉，蒸10分鐘以上，再小火慢燉。
推薦語:艾蒿粑粑是傳統美食之壹。主要成分是艾葉。吃起來香甜軟糯，香氣馥郁。可以補充營養，提供能量，產生飽腹感。艾葉是壹種藥用價值很高的雜草，還可以制成各種食品，具有活血調經、滋補保健、維持血液循環、幫助改善氣血的作用。因為艾葉性涼，有助於驅除體內寒性毒素，排出毒素，強身健體，早吃有益。