米油是壹種食用油，由大米加工而成。它是壹種清淡芳香的植物油，具有獨特的風味和營養價值。
米油的生產工藝壹般包括以下步驟:將大米淘洗、研磨、蒸煮，然後通過高溫壓榨或溶劑萃取得到米油。與其他植物油相比，米油的生產工藝相對簡單，但在保留大米的營養成分和風味方面表現出色。
米油的特點是顏色淺，味道淡，純度高。煙點高，氧化性能穩定，適合高溫烹飪和炒菜，不易產生有害物質。米油富含多種營養物質，如維生素E和不飽和脂肪酸，有助於保持健康。
米油的吃法有很多種，可以用來炒菜、炒菜、油炸、拌涼菜。由於米油味道清淡，還常被用來制作面食、糕點等食品，以增加食品的香氣和口感。
購買米油應註意的事項
1，品牌選擇:選擇知名度高，口碑好的品牌。這樣可以保證產品的質量和安全。
2.產地:優先考慮中國、泰國、日本等大米主產區生產米油的品牌。這些地區的米油產區通常大米資源豐富，生產經驗豐富，質量相對穩定。
3.壓榨工藝:了解米油的壓榨工藝。優質米油通常采用物理冷榨或低溫壓榨技術，能保留更多的營養成分和天然風味。
4.包裝標識:查看產品的包裝標識，包括生產日期、保質期、原料來源等信息。保證產品的新鮮度和安全性。
5.香氣和味道:米油的香氣和味道可以通過聞和試來判斷。優質的米油應該口感清香，口感軟而不膩。
6.比價:選擇時可以比較不同品牌、不同商家的價格。太低的價格可能意味著低劣的產品質量，而太高的價格可能導致不合理的成本。
參考以上內容:百度百科-米油