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養生的目的是什麽?

養生是通過各種方法來維持生命,增強體質,預防疾病,從而延長生命的壹種醫療活動。養,即調養、保養、進補的意思;生命意味著生活、生存和成長。現代意義上的“養生”是指按照人類生命過程的規律,對物質和精神進行積極的身心維護活動。保養是指遵循生命規律,通過適度的運動,加上外在的護理等手段,使身體機能和外在的皮膚得以調理,恢復其應有的功能,這是養生的第壹層次;修養,指的是開闊眼界,了解心思,廣見聞。通過自身道德品質的培養和提升,得到壹種身心的休息和修養,從而達到修身養性的目的。滋補是指通過在合適的時間把人安在合適的地方,遵循天地四時的規律,對全身進行滋養和調理,從而達到未病先壽的目的。養生本質上就是保養五臟,使生命延續。養生是壹門綜合性的科學,涉及很多學科,包括中醫、康復、營養學、美學、心理學、國學、物理、化學、藝術、烹飪、運動學、佛教、道教、儒家思想等等。

1,春天

壹年四季,春來夏長,秋收冬儲。春天是萬物復蘇的季節,也是強身健體的最佳時機。醫學上認為春季養肝,夏季養心,秋季養肺,冬季養腎,所以春季進補重在養肝。

春季宜選擇幫助正氣、補益元氣的清淡溫和食物,同時根據不同體質調養。

偏氣虛的人可以多選擇壹些食物來煲湯,如紅薯、山藥、土豆、雞蛋、鵪鶉蛋、雞肉、鵪鶉肉、牛肉、瘦肉、鮮魚、花生、芝麻、大棗、栗子等。偏食氣陰兩虛的人可以選擇壹些食物做湯,如胡蘿蔔、豆芽、豆腐、蓮藕、菱角、百合、銀耳、香菇、鴨蛋、鴨肉、兔肉、田雞肉、甲魚肉等。另外,春季飲食要註意多吃低脂肪、高維生素、高礦物質的食物,如新鮮薺菜、芹菜、菠菜、馬蘭頭、枸杞、香椿、蒲公英等。,能起到清熱解毒、涼血明目、促進排便、健脾開胃的作用。

2.夏天

夏天,炎熱的天氣使人大量出汗,消耗大量的體液和各種營養物質,因此很容易感到虛弱和口渴。這是耗氣傷陰的表現,通常會影響脾胃功能,引起食欲不振,消化功能下降,所以很多人在夏天會感覺氣陰兩虛。根據中醫“虛則補氣”的原理,夏季飲食也要註意進補。

夏季進補以清利、健脾、祛暑、祛濕為原則。壹般以清淡滋補為主,如冬瓜燉鴨是夏季進補的最佳食物。此外,食物如瘦豬肉、新鮮果蔬、芡實、綠豆等。都是夏天進補用的食療佳品嗎?

3.秋天

初秋食物宜減辛減酸,以養肝氣。古代醫學家認為,秋季草木散亂,空氣涼爽,人體易受疾病幹擾,此時宜吃滋補食品。

中秋節天氣熱,氣候幹燥,容易疲勞。這個時候要多吃新鮮的,少吃油膩的食物,其次要多吃含維生素和蛋白質的食物。現代醫學認為,秋燥應多吃含維生素A、B、C、E的食物,如胡蘿蔔、蓮藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等。,以養血潤燥,從而提高抵禦秋燥和病毒的能力。

深秋是心梗的高發期。高血壓患者在秋冬之交的血壓往往比夏季高,因此容易引起冠狀循環障礙。此時,我們應該在日常飲食中多註意攝入含有蛋白質、鎂、鈣等營養成分的食物,這樣可以有效預防心腦血管疾病的發生。

秋季宜收不宜散。因此,秋季宜多選擇性味甘、寒、潤的產品,如百合、銀耳、山藥、秋梨、蓮藕、鴨肉、柿子、芝麻等。,以潤肺生津,滋陰清煤。還需要註意的是,夏季剛過,暑氣消退,人們的食欲普遍增加。這個時候不宜補太多,以免太傷胃。

4.冬天

進入冬季,是進補的最佳時機。現代醫學認為,冬季是壹年中最冷的季節,萬物處於密封狀態,是壹年中最適合飲食調理和進補的時期。冬季進補可以提高人體免疫功能,促進新的新陳代謝,改善畏寒現象;還能調節體內物質的代謝,使營養物質轉化的能量最大限度地儲存在體內,有助於體內陽氣的上升,為來年身體的健康打下良好的基礎。俗話說“三九補壹冬,來年無病”,就是這個道理。

冬天,湯的進補要順其自然,註意補陽,以溫補為主。根據中醫“虛則進補,寒則溫”的原則,又由於人的年齡、性別、職業差異很大,冬季進補方案的選擇應該因人而異。如果偏瘦、易怒、易激動,應以“輕補”為主,用滋陰生津、養血生津的食材煲湯,禁辛辣食物;胖瘦者宜用溫熱食物,忌寒、濕、寒、油膩食物。腦力勞動者應多吃對心、脾、腎有益的食物,如雞蛋、海鮮、富含蛋白質、維生素和微量元素的新鮮果蔬等。