春秋挖，去泥沙，曬幹，去須根。
《神農本草經》記載:“為煎餌。長期服用，強身健體，延年益壽，不餓肚子。”
《食導本草》:“蒼術酒治各種風濕瘡，腳氣重。用蒼術30斤洗凈打碎三擔東流水，浸泡20天。去掉梗，用汁泡面，在家釀酒。酒熟了，隨便喝。
《珍珠膠囊》記載能“健胃健脾，各種濕腫無此不能除”。
《本草綱目》記載:“祛風、除濕、解郁。汁酒，治百病風濕骨痛。”
(1)呈不規則珠狀、結節狀柱狀或突起狀，碎片呈不規則圓形或條狀厚片狀。
(2)表面灰褐色或深褐色，有皺紋、橫向彎曲和殘余須根，頂部有莖痕或殘余莖基部。
(3)堅實或松散，斷面黃白色或灰白色，散在多數橙色、棕紅色或黃褐色油點；它們中的壹些在長時間暴露時可以沈澱出白色細針狀晶體。
(4)氣味甘、辛、苦。
按照傳統經驗，最好是大的，實心的，橫截面上有很多朱砂點，香氣濃郁的。
中醫認為蒼術辛、苦、溫；歸脾、胃、肝經。具有祛濕健脾、祛風散寒、明目的功效。對中焦濕阻、腹脹、腹瀉、水腫、腳氣、風濕、感冒、夜盲、目澀有壹定療效。
1.帶仁蒼術粥
配方:蒼術15g，生薏苡仁、粳米各50g。
制作:將蒼術洗凈，用紗布包好，與生薏苡仁、粳米同時放入鍋中，加水適量。煮至粥熟，取出藥袋服用。
功能健脾祛濕。適用於脾虛濕阻型排卵期出血，表現為排卵期陰道少量出血，並伴有白帶過多、胸悶、納差、大便不調。
2.蒼術冬瓜祛濕湯
配方:蒼術15g，澤瀉15g，冬瓜250g，瘦豬肉500g，姜片，鹽。
準備:蒼術、澤瀉洗凈，冬瓜、豬肉洗凈，切塊。鍋中燒開水，放入瘦豬肉，焯去血水，再將蒼術、澤瀉、冬瓜、瘦豬肉、姜片放入鍋中，加水適量，大火燒開，再用小火煨1小時，調味。
減肥、保濕、養生功能。
3.蒼術芝麻粥
配方:蒼術15g，黑芝麻30g，核桃仁30g，大米60g。
蒼術用紗布包裹，用黑芝麻和核桃仁搗碎。砂鍋裏放些水和米飯，用文火煮粥，飯爛稠的時候拿出藥袋空腹吃粥。
用法:65438+每天0次。
功能此方適用於夜盲癥，也可用於視物模糊、眼睛幹澀。
4.豬肚燜白術
配方豬肚1、蒼術、陳皮各30克。
五花肉裏外洗凈，蒼術、陳皮用紗布包好，放入五花肉內，麻線紮緊，加水適量，文火燉，煮熟後去掉藥袋，趁熱吃湯，兩天內吃完。
功能健脾和胃，消食化滯。適用於慢性胃炎、消化性潰瘍、胃下垂等癥，癥見脘腹脹痛、噯氣脹滿、惡心嘔吐、食欲不振等。
5.白術豬肝粥
配方豬肝100克，蒼術9克，小米150克。
制備方法是將蒼術焙幹成粉末，將豬肝切成兩片，與藥物混合，用麻線紮緊，將小米加適量水，放入砂鍋中煮熟。
功能養肝明目。適合長期熬夜，眼睛昏花的患者。
6.蒼術羊肉鍋
配方羊肉(肥瘦)500克，羊骨100克，薏苡仁50克，茯苓25克，蒼術10克，白蘿蔔500克；蔥5克，姜5克，花椒5克，65438+白胡椒0克，鹽2克，料酒5克。
制備方法包括以下步驟:將羊肉和白蘿蔔切塊，生姜切塊，洋蔥切末備用；將羊肉、羊脊骨放入沸水中焯去血腥味，撈出用清水洗凈，然後放入砂鍋中，加入姜片、蒼術、花椒和茯苓片、薏苡仁和白蘿蔔，用武火煮沸，加入鹽、白胡椒粉和料酒，用小火燉60分鐘左右，調味即可。
作用本方具有祛風除濕、散寒健脾和胃的作用。
應避免陰虛內熱和氣虛多汗。
本草鄭錚:“內熱陰虛多汗者忌用。”
論藥性:“忌桃、李、雀肉、蒓菜、鯡魚。”
《醫學概論》:“血虛怯者，七情抑郁者慎用。誤服則耗氣血，竭津液，火弱而飽脹。”
神農本草經:“百病皆陰虛血虛精虧，內熱骨蒸，口唇幹澀，咳吐吐血，鼻衄，咽痹便秘，法鹹忌口。”肝腎有氣就不要服用。"
和別人說再見
非臨床從業人員不得擅自用藥，以免造成不良後果。患者必須在臨床醫生的指導下服藥。
文/徐傳耕
來源/微信微信官方賬號“中國醫學科技出版社”