給花生打個分，大概8分。無論是榨油還是做飯，做主食還是做零食，壹個人就能搞定，而且營養豐富。為什麽差兩分？因為花生吃的不對也會傷害身體。
《美國臨床營養學雜誌》的研究發現，花生可以改善人體新陳代謝，有助於心血管健康。
這是壹種替代精制谷物(面粉、面條、袋裝谷物等)的健康方式。).研究中對花生和白米糕進行了對比，結果顯示，堅持吃花生的誌願者代謝率明顯提高。
既然研究說吃花生對血管有好處，那是不是說可以隨意吃花生，吃各種花？而且研究也沒有明確指出能降低血糖或血壓，所以要想保護血管，就得吃對。
①以正確的方式進食。
《本草綱目》記載“花生喜脾胃，潤肺化痰，益氣養陰，清咽止癢”
在中醫看來，花生有很多好處，對脾胃肺都有好處。女性常吃花生，可以補氣血。這裏有三種健康的吃法，妳不妨學壹學。
吃涼的。
花生可以和黑木耳、香菜、醋、黃瓜等配料壹起進行冷拌。制作簡單方便，吃起來清爽可口，還能緩解裏面的油帶來的油膩感。愛吃的人不妨試試。
不過要提醒大家，涼拌菜最好壹頓吃完。即使放進冰箱，細菌也會很快滋生。如果沒有完成，就要倒掉。
休息吃飯。
將花生、大米、糯米、小米放入鍋中煮成粥，然後加入適量的水，放入豆漿機中進行糊制。適用於牙齒不好的老人和嬰幼兒。但老年人不宜多吃米糊，因為它在胃裏容易消化，所以會影響血糖，但適量食用是可以的。
泡在醋裏吃
酸味適合胃口不好的人。孕期嘔吐嚴重的女性也可以食用緩解。但是它沒有軟化血管的能力。不要被謠言所欺騙。
用它吃飯
很多人應該聽說過著名的吳紅湯。女人吃的很好。除了花生，還有紅棗、枸杞、紅豆、紅糖。氣血是人的根本。面色蒼白、月經量少、脫發嚴重的人不妨試試。
(2)吃適量。
有些患者把花生放在口袋裏，什麽都不吃，甚至當零食，吃壹次就停不下來，這是不對的。再好的東西，也不能吃太多。推薦食用量約15克，約15-30粒。壹天就吃這麽多。
(3)三種情況不吃花生，註意養生，不要受傷。
飯後不要吃——這個時候妳已經吃了很多魚和肉，所以不要補充熱量，尤其是那些打算睡覺或者加班的人。身體消耗不了那麽多熱量，時間長了容易發胖。
咳嗽或咽幹時不要吃——花生質硬，咀嚼後會產生渣屑和皮屑，容易嗆入氣管，使咳嗽加重。而且花生裏面的水分很少，吃多了會口幹舌燥，上火。
睡前不要吃太多的生花生——因為它很難消化，含有更多的纖維。如果腸胃不好，或者做過膽囊切除術，就要避免吃，會引起燒心和反酸。
生花生，去殼或幹燥，未經任何加工。空腹吃幾粒有助於緩解腸胃不適，但需要咀嚼得非常細，否則會增加腸胃負擔。它外面的花生外套很鮮嫩，女人吃起來很香。貧血、低血糖、手術後恢復及產後女性可適當食用。
但是它有兩個缺點，就是難以消化，有汙染的風險。吃的時候要特別註意，選完整的，不要帶蟲洞的吃。
熟花生經過加工後有各種口味，有辣的，有五香的，有奶油的，有鹵水的，非常好吃，但是不符合健康飲食的標準，尤其是心血管疾病患者。他們應該避免吃油炸和鹽鹵花生。
而且加工後花生的營養變少了，尤其是零食。老人和小孩要少吃，這樣會增加額外的熱量和脂肪，不利於健康。所以，還是生吃比較好。
總之就看妳怎麽吃了。如果經常吃油炸花生，容易傷血管，但如果能健康食用，會給身體帶來好處。決定取決於個人。妳打算怎麽吃花生？最後，如果花生沒有吃完，要用密封的盒子包裝，受潮後容易發黴。如果發現長毛，就不要吃。
參考資料:
【1】生花生和熟花生哪個更有益？三種“新吃法”，潤肺、清肝、補氣血。我是北京衛視的大醫生2020-11-06。
【2】健康美味的花生吃法:將花生放在不油膩的醋中煮，以增加食欲，並攪打以利於消化。《生命時報》2020年3月25日
【3】可以預防心臟病和癌癥！5種情況，不能再貪了！人民網. 2018-11-21
【4】花生作為零食可以提高新陳代謝。生命時報2021-01-20