冬季養生飲食總的原則是順應體內的潛陽，以斂陽護陰為根本，味宜減苦，以養心為主。冬季至日期間，寒冷已經到來，人體新陳代謝水平相對較低。這個時候主要靠腎來發揮作用。腎臟的功能越強，生命力越旺盛，所以飲食也要以“滋腎”為主。自古以來，冬季至日就是最好的進補季節，可以增強人體抵禦寒冷和外邪的能力。因此，可以選擇牛羊肉、狗肉等來滋養臟腑，也可以選擇壹些辣椒、花椒、生姜、大蒜等辛辣食物作為調味品。在這裏，我想向您推薦幾種冬季至日期間的膳食補充劑，您可以根據自己的體質進行選擇。(1)羊肉鍋:1000g羊肉，加入適量胡蘿蔔、鮮冬筍、辣椒、鹽，燉1小時。本方劑能壯陽散寒，增強人體活力，適用於各種體質的人。(2)何首烏當歸雞湯:雞肉300-500g，何首烏當歸15-20g，加入適量枸杞熬湯。本方具有滋陰養血、補腎益精、潤腸通便的功效，但腹瀉、脹氣、濕痰重者不宜食用。(3)雙鞭楊莊湯:選用牛鞭50g、狗鞭10g，加入羊肉50g、雞肉50g，用紗布包裹肉蓯蓉5g、菟絲子5g、枸杞10g，同鍋熬湯。本方適用於腎氣不足、腎陽虧損者，陽氣旺盛、火旺者不宜食用。李輝
飲食上要註意“三多三少”
健康專家提醒，冬季至日是養生的好時機，但公眾在飲食養生上要註意“三多三少”，即蛋白質、維生素、纖維素多，糖、脂肪、鹽少。
養生專家表示，從養生的角度來看，冬季的是養生的大好時機，主要是因為“氣始於冬季的”。所以這個時候節日要科學的使用養生的方式，適當的調節。因為從立冬開始，生命活動開始由盛轉衰，由動轉靜。此時科學養生有助於保證旺盛的精力，防止早衰，從而達到延年益壽的目的。
所以飲食要多樣化，谷類、水果、肉類、蔬菜要合理搭配，適當選擇高鈣食物。食物要清淡，不能吃稠、油膩、鹹的食物。冬季陽氣衰微，脾喜溫惡寒，宜吃溫補之品，保護脾腎。吃飯要少，次數要多。要註意“三多三少”，即蛋白質、維生素、纖維素多，糖、脂肪、鹽少。