原產國
仙人掌植物原產於南美和北美的熱帶和亞熱帶大陸以及附近的壹些島嶼，其中壹些生長在森林中。多肉植物的種類絕大多數原產於南非，只有少數分布於其他大洲的熱帶和亞熱帶地區，因此南非被譽為“多肉植物的寶庫”。根據產地和生態環境，上述植物可分為三類:熱帶、亞熱帶幹旱區或沙漠區。在土壤和空氣極度幹燥的條件下，借助莖葉中儲存的水分存活。起源於熱帶和亞熱帶高山幹旱地區。這些地區水分不足，日照強，風大，氣溫低。肉質植物矮小，葉片多呈蓮座狀，或密被蠟質和絨毛，以減少山區強風強光的危害，減少過度蒸騰。原產於熱帶雨林。這些物種不生長在土壤中，而是附著在樹幹和陰影山谷的巖石上。其生態習性接近附生蘭花。
藥用價值
仙人掌(圖1)
藥用方法:全株入藥。壹年四季都可以收獲。新鮮或切片並幹燥。主治:清熱解毒，化瘀消腫，健胃止痛，止咳。用於胃和十二指腸潰瘍、急性痢疾和咳嗽；外用治腮腺炎、乳腺炎、癰癤、蛇咬傷、燒燙傷。價格:每株3~10000元。性味歸經:微苦，性涼。用法用量:鮮1 ~ 2；取適量鮮制品外用，敷於患處。註意事項:螫刺中含有毒汁，容易引起紅、腫、痛、癢等過敏癥狀。別名:風尾、龍舌、平四草、仙掌、觀音刺。性味:寒、苦、澀。歸經:入心、肺、胃。
醫學經典的可追溯性
《求本草原》:“消初丘疹，洗痔。”仙人掌(圖2)
貴州民間驗方藥集:“養胃健脾，止咳安神。治心胃氣痛，蛇傷水腫。”《鹿川本草》:“消炎解毒，排膿生肌。適應癥為瘡、癤腫、咳嗽。”中醫認為仙人掌具有行氣活血、清熱解毒的作用，主要用於治療燒心、腫塊、痢疾、痔瘡、咳嗽、咽喉腫痛、肺膿腫、乳癰、疔瘡、湯中火傷、蛇傷等。食用仙人掌是維生素B2和可溶性纖維含量最高的蔬菜之壹。食用仙人掌含有人體必需的8種氨基酸和多種微量元素，以及紫背天葵、南蛇藤、芙蓉花等珍貴成分，不僅對人體具有清熱解毒、健胃健脾、清咽潤肺、美容養顏等多種功效，對肝癌、糖尿病、支氣管炎等疾病也有明顯的治療作用。仙人掌高鉀低鈉低糖，含糖量低於生菜和黃瓜。仙人掌的復數是cacti或cactus。谷神星只是仙人掌的壹種，不是仙人掌的總稱。仙人掌有很多種，比如世界上最大的仙人掌——茯苓，世界上最小的仙人掌Blossfeldia liliputiana。仙人掌(圖3)
雙子葉開花植物的壹類(特點是有兩片子葉)。它屬於石竹科。壹些權威機構將仙人掌列為壹個目，只有壹個科——仙人掌科，植物學家估計仙人掌有130屬，約1650種。仙人掌原產於南北美洲，從不列顛哥倫比亞省和阿爾伯塔省到南方的大部分地區；它的南部邊界延伸到智利和阿根廷。墨西哥有最多種類的仙人掌。只有Rhipsalis可能原產於舊大陸，分布於東非、馬達加斯加和斯裏蘭卡。然而，許多學者認為這個屬是從世界其他地方引進到這些地區的。仙人掌是壹種肉質多年生植物。雖然少數物種生活在熱帶或亞熱帶地區，但大多數生活在幹旱地區。仙人掌的莖通常很粗，含有葉綠素、草或木材。大多數種類的葉子要麽消失，要麽極度退化，從而減少了水分流失的表面積，而光合作用則被莖取代。只有熱帶的裂葉草屬和裂葉草屬有明顯的功能葉。根系通常細長、纖維狀、淺且分布廣泛，用於吸收表層水分。仙人掌植物的大小和形狀千差萬別，從紐扣形的Peott palm，短而粗大的刺梨和刺猬掌到高大的圓柱形桶掌，仙人掌屬和高大的樹狀巨型山影掌。大多數仙人掌生長在土壤中，但壹些熱帶物種，包括紫堇屬、曇花屬和斯倫貝謝屬，是附生植物。其他的生長在堅硬的表面，如巖石上。附生植物的莖通常又細又平。植物的表面形態也各不相同，或光滑，或有突出的結節、脊或溝。仙人掌與其他肉質植物的不同之處在於，它的莖有壹個墊子形狀的結構——群落。在幾乎所有種類的群落中，都會長出刺或倒刺，從中誕生花、枝和葉(如果有的話)。仙人掌莖的內部結構與其他雙子葉植物壹致，內部的木質部和外部的韌皮部之間有壹個形成層。但莖多由薄壁的貯藏細胞組成，內含粘液物質，能保護植物不失水。仙人掌的莖是產生和儲存營養的主要器官。少數仙人掌物種可以產生近地水平的小植株，從而進行無性繁殖。各種仙人掌的組織是相當壹致的，所以壹株仙人掌的末端部分可以嫁接到另壹株仙人掌的頂端。仙人掌的中心是空的，可以有效蓄水，但仙人掌主要通過種子繁殖。仙人掌的花通常又大又漂亮，大多是單生的。所有屬都有花管(由花被片組成，花萼和花瓣明顯不同或不可區分)，子房下位，壹室。子房上有花柱，花柱頂端有許多柱頭接受花粉。授粉受精後，胚珠發育成種子(多粒種子)，子房發育成果實(通常為漿果)。花粉由風或鳥傳播。授粉後不久，花管從子房頂端脫落，留下明顯的疤痕。仙人掌(圖5)
仙人掌作為觀賞植物被廣泛種植。此外，刺梨(不朽的果實)和喬利亞棕櫚(都是仙人掌)也是食用植物。在南美洲，仙人掌、蠟狀仙人掌和其他壹些物種被用作生活圍欄，在壹些沙漠地區，木質柱狀仙人掌被用作燃料。桶掌(仙人掌和仙人掌)是緊急情況下的水源。Lophophora williamsii是壹種棕櫚，具有幻覺效果，自哥倫布到達美洲以來壹直用於壹些儀式中。仙人掌是壹個大家庭，至少有兩千個成員。它的故鄉在美洲和非洲，尤其是墨西哥，有“仙人掌王國”之稱，仙人掌被墨西哥人譽為“仙桃”。中國雲南少數民族地區也有以仙人掌果為果的習慣。當地流傳著壹個美麗的傳說:壹只巨大的山鷹叼著壹條蛇，飛來飛去尋找棲身之地。當它落在壹棵開滿黃花的仙人掌上時，就再也不想離開了。從此，墨西哥人在這個充滿活力的地方建立了他們的家——墨西哥城。墨西哥國徽的設計就是基於這個傳說。
歷史
仙人掌(圖6)
仙人掌花原產於南美洲和北美洲，在北緯50度的加拿大安大略省和南緯50度的阿根廷聖克魯斯都能找到。據相關資料記載，1496年哥倫布發現新大陸後，1540年，仙人掌最早由南美加勒比群島的水手帶到歐洲，1669年傳入日本。1840年，英國出版的植物學詞典記載仙人掌栽培有400種。當時的仙人掌花已經從野生引種發展到人工栽培，原來的野生仙人掌已經通過園藝栽培改良成特殊的觀賞花卉。
特點
仙人掌(圖7)
仙人掌大多生長在幹旱的環境中。有的是圓柱形，10米高，重約20000公斤。它們高高聳立，蔚為壯觀。有些多刺的仙人掌，有的壽命超過500年，可以長成直徑兩三米的巨球。人們把它的上半部分切開，挖柔軟多汁的莖肉解渴。仙人掌還有壹種特殊的能力。在旱季，它可以不吃不喝進入休眠狀態，最大限度地減少體內營養和水分的消耗。當雨季到來時，它們非常敏感地蘇醒過來，它們的根系立即活躍起來，吸收了大量的水分，使植物迅速生長，迅速開花結果。壹些仙人掌植物的根會變成胡蘿蔔，可以儲存七八十公斤的水分。有人曾經把壹株仙人掌放在幹燥的紙袋裏兩年多。雖然其中壹些枯萎了，但有壹種仙人掌被放入花盆中，澆水後，它很快長出了新根，並恢復了生長。仙人掌以其奇妙的結構、驚人的耐旱性和頑強的生命力為人類所欣賞。仙人掌也有奇形怪狀的莖和鮮艷的花。雖然長著尖尖尖刺的奇形怪狀的仙人掌讓人望而生畏，但它們開出的花卻特別精致，色彩鮮艷，像流蘇壹樣。像鞭狀的“月光女王”，有直徑50到60厘米的大白花。曇花被稱為“曇花壹現”，是原產於中南美洲熱帶森林的附生仙人掌植物。仙人掌以花取勝只是壹個原因，不同形狀和顏色的刺和絨毛也受到很多觀眾的喜愛。特別是壹些鮮紅金黃的刺和雪白的絨毛品種，更是五花八門。難怪有人稱之為“活的手工藝品”。仙人掌光合作用的生理特性:景天屬植物“景天酸代謝”(CAM-)屬於C4植物。代表植物有仙人掌、菠蘿、長壽花。仙人掌(圖8)
為了在幹旱的熱帶地區生存，CAM- plants發展了壹套生存策略，在卡爾文循環中CO2固定將被及時分離。這樣就可以避免水分過度流失，因為氣孔只在夜間開放吸收CO2。純C4植物通過空間分離(通過葉肉細胞和維管束鞘細胞兩種細胞類型)固定二氧化碳。然而，代謝景天酸的植物遵循以下晝夜節律:在夜間，CO2被吸收並固定在磷酸烯醇式丙酮酸(PEP)上。生成的草酰乙酸(OA)將被還原成蘋果酸並儲存在細胞的液泡中。這個過程伴隨著酸化，白天光反應中pH值降低產生的還原性物質也會在這裏發揮作用。白天:液泡中的酸性物質(主要是蘋果酸，也有天冬氨酸)會脫羧。釋放的CO2進入卡爾文循環。CAM植物必須為夜間固定CO2準備足夠的磷酸烯醇式丙酮酸。正因如此，植物在白天儲存澱粉，到了晚上會通過丙酮酸轉化為磷酸烯醇式丙酮酸。CAM通路大概就是這種情況。事實上，它把光合作用分為兩個主要步驟。壹種是在白天進行，也就是所謂的光反應階段。在這個階段，通過吸收光獲得能量，水被電解，氧氣被釋放，產生還原力。然後晚上進行光合作用的第二個半步——CO2固定。
使用
人們往往認為仙人掌只是作為壹種觀賞植物，沒有任何用途。事實上，許多仙人掌植物的果實不僅
可以生吃，也可以釀造或曬幹。仙人掌壹直是美國的傳統食品，是人們日常生活中不可或缺的特色蔬菜和水果。人們將仙人掌洗凈切碎後煲湯，或放在爐子上烤，或做成餅餡，或直接將新鮮的仙人掌腌制，有的還用仙人掌釀酒。在墨西哥市場，壹些片狀仙人掌的嫩莖可以作為蔬菜出售。壹些柱狀仙人掌的樹幹壹直被印第安人用作建築材料。仙人掌的片狀莖節不僅可以作為牲畜的飼料，而且其粘稠的汁液可以作為凈化劑來凈化水質。有的地方在房子旁邊種壹些刺密的仙人掌，作為帶刺的柵欄。藥用仙人掌每100克食用仙人掌含維生素A約220微克，維生素C 100毫克，蛋白質16毫克，鐵2.7毫克，可產生25 -30千卡熱量。近年來，許多國家開始用仙人掌治療動脈硬化、糖尿病和肥胖癥，並取得了良好的效果。據說這主要是因為仙人掌中含有的維生素可以抑制脂肪和膽固醇的吸收，減緩葡萄糖的攝入。食用仙人掌營養豐富，含有大量的維生素和礦物質，具有降血糖、降血脂、降血壓的作用。食用仙人掌的嫩莖可以作為蔬菜食用，而果實是甜味的。老莖還可以加工成具有降血脂、降膽固醇功能的保健品和藥品。墨西哥的蛋糕、小吃和菜肴都很有名，它們是用當地仙人掌植物的花烹制的。仙人掌(圖9)
仙人掌作為藥用植物最早見於清代趙學敏的《本草綱目》。書中介紹，仙人掌味淡，性寒，具有行氣活血、清熱解毒、消腫止痛、健脾止瀉、安神利尿的作用，可用於治療各種內外兼治的疾病。據清代劉善書寫的本草方子，仙人掌味苦性寒，治五痔腹瀉不難，小兒禿頂抹香油，蟲瘡疥瘡洗平安。《求本草原》載:寒、消新、洗痔。陸川本草記載有消炎解毒，排膿生肌的作用，用於治療瘡癰腫咳。《嶺南本草集錄》記載:“仙人掌焙煎，治乳癰初結癆。《閩南民間草藥》中說，取適量鮮仙人掌全草敷患處，可徹底治愈掌癤。”《廣西中草藥》載:仙人掌止瀉，治腸炎腹瀉。《閩東本草》載:能化痰、解腸毒、健胃、止痛、滋補、舒筋活絡、斂瘡止血。治療腸風、痔瘡、出血、肺癰、胃病、跌打損傷。《湖南藥理學》記載，仙人掌能消腫止痛，行氣活血，祛濕退熱，生肌。《中國藥用植物圖鑒》記載，仙人掌皮若搗碎，可用於治療火傷、急性乳腺炎。水煎服可治痢疾。《本草分類》載:專治脹痛、消腫毒、惡瘡。”《貴州民間驗方藥集》載:仙人掌為健胃養胃劑，還能補脾、止咳、安神。治心胃氣痛，蛇傷水腫。從資料記載中可以看出，仙人掌對治療疔瘡腫毒有顯著的效果。現有報道不僅用於痢疾、哮喘、胃痛、腸痔出血，還用於腎炎、糖尿病、心悸失眠癥、動脈硬化、高血壓、心臟病、肥胖癥和肝病的輔助治療。魔護魔護仙人掌濃縮防輻射原液。
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編輯室內栽培這壹節
仙人掌(圖10)
仙人掌已經從野生移植到室內栽培，這反映了城市居民選擇盆花品種的壹種趨勢。由於建築面積有限，空氣幹燥，往往很難培育出大型或精致的盆花。只有壹些個頭小、耐旱、管理簡單、觀賞價值高的品種最適合，仙人掌植物正好符合這些要求。室內盆栽仙人掌，宜選擇球形小、花多的品種。在栽培上，不應認為這種植物耐旱，應忽略其正常的澆水和施肥。室內栽培可以在窗臺上用鉛絲和塑料薄膜營造壹個高溫高濕的封閉空間。在這種條件下，大多數仙人掌不僅長得快，而且顏色晶瑩剔透。盆栽土壤要求鈣質砂質土或砂質壤土，排水、通風良好。新種的仙人掌不要先澆水，壹天噴幾次就行，半個月後再澆壹點，壹個月後新根長出時再正常澆水。冬季氣溫低時，植物進入休眠期要少澆水。春天過後，隨著氣溫的升高，植物的休眠逐漸解除，可以逐漸加大澆水。每10天至半個月施壹次腐熟稀液肥，冬季不施肥。在壹般的住宅條件下，充分利用空間，種植幾十盆各種仙人掌，布置壹個小小的“仙人掌花園”並不難。春夏之交，窗臺上各種仙人掌開出耀眼的花朵。下班後，人們可以在這樣的條件下休息，既能消除疲勞，又能欣賞自然美景。