冬季至日節氣養生食材藥品大全
微寒保健講究益氣補虛，滋養臟腑。
豬肉-滑膚帶魚-祛風治血鴿蛋-滋陰補腎、提高細胞活性生姜-增進食欲辣椒-解毒、滑膚肉桂-通經、抗菌抗輻射冬蟲夏草-有效抗癌何首烏-抗衰老護發和微寒保健食譜
養生作用和抗疲勞作用冬蟲夏草能調節人體內分泌，加快血液流動，進壹步促進體內代謝活動正常，快速清除乳酸和代謝產物，使血清各種酶的指標快速恢復正常，達到快速恢復機體機能的效果。
冬蟲夏草具有強身健體、延年益壽、延緩衰老的功效，能明顯提高單核-巨噬細胞系統的吞噬功能，吞噬指數和吞咽百分率明顯提高，巨口細胞內酸性磷酸酶活性也升高，使細胞處於活化狀態；
冬蟲夏草具有調節免疫、增強體質、延緩衰老、增強常壓缺氧耐受力、抗腎損傷、抗病原微生物、平喘祛痰等作用。
食用應避免感冒引起的咳嗽，不宜使用，肺熱咯血者不宜食用。
購物與儲藏購物:以完整、飽滿、類白、微腥、微苦為佳。冬蟲夏草優於西藏和青海，冬蟲夏草劣於。
儲存:通風幹燥處(最好冷藏)，防蛀。
特別說明:營養成分高於人參，屬於溫性藥材。最好選擇豬、羊、雞、牛等等溫動物，效果最佳。呼吸抵抗力低，容易感冒、傷風的人，可以服用冬蟲夏草作為補充，增強抵抗力。冬蟲夏草壹年四季都可以吃，尤其是冬天。
食物搭配:蟲草烏雞湯食材:烏雞1。
輔料:10幹棗，香菜少許，鹽，蔥，姜，料酒，鹿茸2片，冬蟲夏草，
練習:
1.烏雞收拾幹凈，用加了姜片和料酒的水焯過；2.生姜切片，蔥切段，大棗和蟲草用水沖洗幹凈；3.壹次把湯灌足，烏雞加涼水。大火燒開後，撈出浮粉，加入料酒、姜片、蔥、棗、蟲草，燒開後關火。