野菜是餐桌上的珍品，草藥是世界上的靈丹妙藥。
——馮沙子？作為禮物贈送
山裏的野菜不可小覷。祛風除濕，活血化瘀，可滋補肝腎，強筋骨，下血，利水通淋。某著名牛膝，朋友詳解。秋風徐徐，天氣轉涼，註意養生，早晚都冷，多穿點衣服，小心著涼，飲食清淡，保護腸胃，勞逸結合，心情舒暢，照顧好自己，開心快樂！
海浪的聲音？作為禮物贈送
圖片拍攝於10月7日201165438。
秋末播種，接下來是生根和采藥的季節。
它的枝條和葉子交替出現。
可以看到腫脹的膝關節(這個是小比例)“莖的大紫關節是男的，細的是女的”
根是極好的藥材，也可以制成美味的保健藥膳。
分支節點就像牛的膝關節，所以說得名。
發現了壹株小苗。當地夏天可以長成壹米多高的小樹，也是采摘和食用的好季節。
在這樣壹個水源豐富的地方，河流兩岸幾十米的山坡林緣上，經常可以發現它們的身影。
我在這條河右岸的山坡路上拍的。我喜歡成片生長，也看到它和其他植被共存。
自己動手:雖然是深秋，但在大樹的樹蔭下，依然可以找到牛膝的嫩枝。過了壹會兒，廚房裏端上了兩盤鮮葉和牛膝。
草根(牛膝)
小菜壹碟(加點紅辣椒會更好看)。清香宜人，嫩滑可口。
附上壹些參考資料:
藥品名稱:牛膝
別名百遍，牛莖，腳莖，牛膝，牛膝，牛膝，牛膝，牛膝，牛膝，牛膝，牛膝，牛膝，牛膝，牛膝套，粘草籽根，牛膝，野牛膝填，陸英，牛膝套。
考證出自《神農本草經》。
1.陶弘景:牛膝，今天走捷徑最好，蔡州最好。大而軟，其莖似牛膝，故名。雲中有雄有雌，雄有紫莖，結大者為勝。
2.《日華子本草》:牛膝，淮州為長白，蘇州為紫。
3.《本草》:今江淮、福建、廣東、關中亦有牛膝，但不如淮州真。春生苗因其莖高二三尺，青紫，節如鶴膝，形似牛膝而得名。葉尖圓如勺，對生，節上有花為穗，秋季果實很薄。有兩種，大紫莖的是雄性，細莖的是雌性。二月、八月、十月生根，陰幹。根很長很軟。葉子也可以單獨使用。
4.《綱要》:牛膝遍地都是，稱為牛膝。是不能忍，但是北方土和四川種的都不錯。秋收春種時，苗莖暴烈，葉對生，頗長似莧菜、邵。秋月開花結籽，像老鼠的負蟲有澀毛，都粘在莖上倒掛。九月底，取根，在水裏泡兩夜，去皮，包好，暴曬。雖然白汁有價值，但是去掉白汁還不如保留皮膚厲害。嫩枝可以用作蔬菜刨花。根據陳日華的“經驗方”，老人長期患病，各種藥物無效。偶爾，那些使用林挺《集方耀》中牛膝的人通過服用它而治愈。葉超還討論說，親戚患了血淋，尿在盆裏流，像蛤蜊壹樣稠。所有的治療都無效。壹個村子的藥用牛膝熬成濃汁，每天喝五次。雖然沒有馬上恢復，但是血色褪去，時間久了就老了。過了十年，又病了，又拿了。由於檢查了草藥，我看到“肘後”是用來治療小便的，莖部疼痛欲死。我用了牛膝和葉子，用酒煮了，現在又拿出來看看它的神奇力量。據楊世英《知止方》雲:若尿痛，或尿血，或砂腫，則用川牛膝壹兩，水二杯，煎壹杯，溫服。壹個女人為此苦了十年，壹直有效。牛膝也可以。或者麝香和乳香。
目前中醫方劑中的牛膝通常是指莧科多年生草本植物牛膝或牛膝的根，或直接指牛膝、牛膝。前者主要產於河南焦作；後者主要產於四川、貴州、雲南等地，其莖和關節確實像牛的膝蓋骨，故名。
中醫認為它味苦、酸甜，有活血通絡、滋補肝腎、強筋骨、利尿通淋、引血(火)下行的功效。常用於治療閉經、痛經、月經不調、產後腹痛、跌打損傷、腎虛腰膝痛、下肢無力、血尿、排尿困難、尿道澀痛及熱盛頭痛頭暈等婦科疾病。
1.牛膝功補肝腎，強腰膝:用於肝腎不足所致的筋骨無力，腰膝酸痛。
2.川牛膝擅長活血通經、祛風除濕:用於血瘀閉經、風濕痛。本品善降，專治上炎之火，上出血，故常用於目赤咽腫、嘔血、鼻衄等癥。
3.還有壹種是野生牛膝，是莧科牛膝的野生種，鈍葉上的牛膝、牛膝的根和根莖。通常生用，擅長瀉火解毒。
使用
1，引血下行，利尿通淋比較管用。
2.用酒焙炒後，可增強活血化瘀、通經止痛的功效。
3.鹽烤後，滋補肝腎、強筋骨的功效增強。