牛骨營養豐富，我們生活中經常吃。牛骨有很多種做法。最常見的做湯的方法是用牛骨。它們不僅營養豐富，而且味道鮮美，老少皆宜。它們非常美味。我也經常用豬骨和牛骨做湯，做起來簡單又好吃，還可以和我喜歡的食材壹起做湯。下面分享壹下牛骨做湯最好吃什麽？
壹、五指桃牛骨湯1。材料:牛骨、五指桃、蓮藕、玉米、姜、蔥、料酒、鹽、胡椒粉、大棗。
2.五指桃洗凈，用清水浸泡半小時；大棗洗凈；牛骨洗凈，用清水浸泡壹小時，中途換水，姜、蔥洗凈，姜切片，蔥切段。
3.牛骨泡好後，洗凈取出。用冷水焯壹下，加入姜片、料酒、蔥段去腥，煮5分鐘，煮出血漬，撇去浮沫，焯壹下撈出沖洗幹凈。
4.將牛骨放入砂鍋，加足水，再將五指桃、大棗、姜片放入，大火燒開，小火燉80分鐘。及時清除任何漂浮的泡沫。
5.蓮藕洗凈，去皮切成粗細均勻的塊，玉米洗凈切段。牛骨熟後，放入蓮藕和玉米，繼續小火燉半小時，燉至蓮藕和玉米熟。
6、加入鹽和胡椒粉調味，繼續煮10分鐘，就可以喝了，好吃，湯汁濃郁，非常好吃，大人小孩都可以喝，營養又好吃。
小技巧
1，用牛骨做湯，選用新鮮的牛骨，清洗幹凈，用清水浸泡，冷水焯壹下，會把牛骨裏的血漬逼出，湯也很鮮美。
2、牛骨湯，可以根據自己的喜好搭配自己喜歡的食材，水要壹次性加進去，如果中途非要加水，壹定要加開水。
3.牛骨湯的火候很重要。大火燒開的時候要用小火慢燉，這樣牛骨湯的味道更濃郁。如有浮沫，應及時撈出，否則湯會變黑，影響口感。
總結:牛骨營養豐富。它味道濃郁，營養豐富，味道鮮美。老少皆宜。制作起來也很簡單。我在家做，食材和衛生都有保證。我也喜歡用豬骨和牛骨做湯。也可以吃下面的湯。可以根據自己的喜好用食材做湯。畢竟每個人的喜好都不壹樣。