白蘿蔔汁中含有芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化、增進食欲、加速胃腸蠕動、止咳化痰的作用。中醫理論也認為味甘，性涼，入肺胃經。是壹種很好的食療方法，可以治療或輔助治療多種疾病。《本草綱目》稱其為“最有益的蔬菜”。因此，白蘿蔔在臨床上有壹定的藥用價值。
壹、消化:消化不良、腹脹、消化不良、食欲不佳，可以喝生果汁；惡心嘔吐、酸吐、慢性痢疾都可以剁碎加蜂蜜煎仔細咀嚼；便秘，可以做飯；口腔潰瘍，可以用果汁漱口。
二、呼吸中咳嗽咳痰，最好將蜂蜜切碎炒熟後細細咀嚼；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音可與姜汁同服；對於流鼻血，可以用生果汁和酒稍微燙壹下衣服，也可以把果汁倒進鼻子裏；咯血，羊肉鯽魚同煮；為了預防感冒，妳可以烹飪食物。
三、泌尿系統，各種泌尿系結石，排尿困難，可用切片蜂蜜內服；各種水腫可用蘿蔔浮麥湯服用。
第四，其他方面的美可以烹飪；腳氣、煎服、外洗；解毒、解酒或煤氣中毒可以用，也可以用葉煎汁喝；同裏關節可以煮。
五、白蘿蔔能促進消化，除了幫助消化外，還有很強的消炎作用，其辛辣成分能促進胃液分泌，調節胃腸功能。此外，白蘿蔔汁也有鎮咳作用。將半杯糖水倒入玻璃瓶中，然後將白蘿蔔絲放滿瓶子，放置壹夜，得到白蘿蔔汁。
當然，需要提醒的是，白蘿蔔不適合脾胃虛弱的人，比如大便稀的人，所以要減量。另外值得註意的是，服用人參補益類藥物時不宜食用本品，以免影響療效。
長期喝白蘿蔔水有什麽好處？
壹、白蘿蔔的功效中國有民間說法，如“十月蘿蔔小人參”“冬吃蘿蔔夏吃姜，無醫生處方”。蘿蔔是十字花科草本植物。蘿蔔性平，微寒，入肺胃經，是很好的食療佳品。具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、行氣通便、生津止渴、補中安神的功效。蘿蔔中維生素C的含量比壹般水果多，還含有豐富的維生素A和B、鈣、磷和鐵。蘿蔔還含有許多可以幫助消化的糖化酶。促進胃腸蠕動、刺激食欲的芥子油；木質素能提高巨噬細胞的活性，吞噬癌細胞，分解致癌的亞硝酸鹽。此外，還含有葡萄糖、氧化酶腺苷、戊糖、氣化粘蛋白、組氨酸酸、膽堿等成分。因此對鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌有抑制作用。白蘿蔔的優點是:開胃健脾，消食解毒。二、白蘿蔔水的做法白蘿蔔去皮切片，焯水，水燒開後，小火煨約15分鐘。
白蘿蔔燉骨湯有什麽好處~？
白蘿蔔是壹種常見的蔬菜，可以生吃，也可以煮著吃，味道微辣。現代研究認為，白蘿蔔含有芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化、增進食欲、加速胃腸蠕動、止咳化痰的作用。中醫理論也認為味甘，性涼，入肺胃經。是壹種很好的食療方法，可以治療或輔助治療多種疾病。《本草綱目》稱其為“最有益的蔬菜”。因此，白蘿蔔在臨床上有壹定的藥用價值。如今，“如臯蘿蔔”以皮薄肉嫩多汁、味甜而不辣、木質素少、嚼之無渣等聞名海內外。“蘿蔔又響又脆，吃了能活幾百年”“萊陽的梨，煙臺的蘋果，不如如臯的蘿蔔皮”等諺語，早就隨著如臯蘿蔔流傳開來。
壹、消化:消化不良、腹脹、消化不良、食欲不佳，可以喝生果汁；惡心嘔吐、酸吐、慢性痢疾都可以剁碎加蜂蜜煎仔細咀嚼；便秘，可以做飯；口腔潰瘍，可以用果汁漱口。
二、呼吸中咳嗽咳痰，最好將蜂蜜切碎炒熟後細細咀嚼；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音可與姜汁同服；對於流鼻血，可以用生果汁和酒稍微燙壹下衣服，也可以把果汁倒進鼻子裏；咯血，羊肉鯽魚同煮；為了預防感冒，妳可以烹飪食物。
三、泌尿系統，各種泌尿系結石，排尿困難，可用切片蜂蜜內服；各種水腫可用蘿蔔浮麥湯服用。
第四，其他方面的美可以烹飪；腳氣、煎服、外洗；解毒、解酒或煤氣中毒可以用，也可以用葉煎汁喝；同裏關節可以煮。
五、白蘿蔔能促進消化，除了幫助消化外，還有很強的消炎作用，其辛辣成分能促進胃液分泌，調節胃腸功能。此外，白蘿蔔汁也有鎮咳作用。將半杯糖水倒入玻璃瓶中，然後將白蘿蔔絲放滿瓶子，放置壹夜，得到白蘿蔔汁。
當然，需要提醒的是，白蘿蔔不適合脾胃虛弱的人，比如大便稀的人，所以要減量。另外值得註意的是，服用人參補益類藥物時不宜食用本品，以免影響療效。
每100g白蘿蔔含有以下營養成分。
熱量(21.00大卡)蛋白質(0.90克)脂肪(0.10克)碳水化合物(5.00克)膳食纖維(1.00克)維生素A (3.00克)胡蘿蔔素(20.00克)。煙酸(0.30毫克)、維生素C (21.00毫克)、維生素E (0.92毫克)、鈣(36.00毫克)、磷(26.00毫克)、鉀(173.00毫克)、鈉(61.88)。鋅(0.30毫克)、硒(0.61微克)、銅(0.04毫克)和錳(0.09毫克)
骨頭湯可以起到抗衰老的作用。這是因為骨髓是人體骨骼中最重要的東西，血液中的紅細胞和白細胞都是在骨髓中形成的。隨著年齡的增長和機體的衰老，骨髓產生紅細胞和白細胞的功能逐漸下降，直接影響人體新陳代謝的能力。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好可以增強人體制造血細胞的能力。所以，對於中老年人來說，喝點骨頭湯調理，可以減緩骨骼衰老；同樣，骨頭湯也可以有益於青少年的骨骼生長。
喝白蘿蔔湯有什麽好處？
白蘿蔔的功效與作用
蘿蔔，味辛、甘、平；脾胃經。具有消積化痰、清熱降氣、舒中解毒的功效。主治:食積飽脹、痰咳、失音、吐血、鼻衄、糖尿病、痢疾、偏頭痛等。
1.增強免疫力
抑制癌細胞的生長對於預防和抗擊癌癥具有重要意義。
促進消化
蘿蔔被稱為“天然消化器”，其根莖中含有澱粉酶和多種消化酶，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，緩解胸悶，抑制胃酸過多。幫助腸胃蠕動，促進新陳代謝，排毒。
保護胃
促進胃腸液的分泌，可以使腸胃處於良好狀態。
4.降低血脂
吃蘿蔔可以降血脂，軟化血管，穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
白蘿蔔的營養價值
1.蘿蔔含水量高，約94%，熱量低，膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素C、葉酸含量高。2.蘿蔔富含消化酶，不耐熱，所以蘿蔔適合生吃。
喝白蘿蔔湯有什麽好處？
白蘿蔔助消化，俗話說:冬吃蘿蔔夏吃姜。如果經常吃，相當於吃了少量瀉藥，信心不足。
蘿蔔放在水裏煮有什麽作用？
蘿蔔不僅營養豐富，含有大量的維生素C和微量元素鋅，而且味甘、辛、平，性微寒。具有清熱生津、涼血止血、健胃消食、開胃健脾、理氣化痰等功效。能增強機體免疫功能，提高抗病能力，具有很高的食療價值。(人民網> & gt美食頻道)
蘿蔔煮水的功效
1.蘿蔔水煮可以化痰理氣，還可以止咳平喘，但是白蘿蔔煮的時候不要加糖。因為糖是壹種容易生痰的食物。
2.蘿蔔開水還可以起到殺菌消毒的作用，尤其是在冬天，多喝白蘿蔔開水可以很好的預防感冒，提高對感冒的抵抗力。
3.還能很好的促進人體消化，有很好的消炎作用，能提高人體免疫力。同時，白蘿蔔還含有大量的維生素C和微量元素鋅，這些都是有助於增強機體免疫功能的食物。
4.喝白蘿蔔白開水也可以防癌，因為白蘿蔔白開水可以很好的分解壹些其他食物產生的亞硝胺，亞硝胺是致癌物質，所以喝白蘿蔔白開水可以起到非常好的防癌作用，白蘿蔔白開水還可以有效的治療胸悶和哮喘。
蘿蔔的營養
蘿蔔在中國民間被稱為“小人參”。冬天，它成了家家戶戶餐桌上的常客。現代營養學研究表明，蘿蔔營養豐富，富含碳水化合物和維生素，維生素C的含量比梨高8-10倍。
蘿蔔含有多種微量元素，能誘導人體產生幹擾素。白蘿蔔含有豐富的維生素C，維生素C是壹種抗氧化劑，可以抑制黑色素合成，防止脂肪氧化，防止脂肪沈積。
蘿蔔含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，吃入人體後能清潔血液和皮膚，還能降低膽固醇，有利於血管彈性的維持。
蘿蔔的藥用
蘿蔔性涼，辛味甘，無毒，入肺、胃經，能消積化滯，化痰清熱，降逆下氣，解中焦，解毒，治食積飽脹，痰咳，失音，癆，咯血，嘔吐，吞酸。蘿蔔有很強的行氣作用，還能止咳化痰、去燥生津、清熱解毒、利便。
蘿蔔能增強人體免疫力，抑制癌細胞生長，對防癌抗癌有重要意義。蘿蔔中的b族維生素、鉀、鎂等礦物質能促進腸胃蠕動，有助於排出體內廢物。經常吃蘿蔔可以降低血脂，軟化血管，穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
蘿蔔:“秋天吃蘿蔔人參，有益健康。”可見秋天吃蘿蔔對人體大有裨益。蘿蔔不僅營養豐富，含有大量的維生素C和微量元素鋅，而且味甘、辛、平，性微寒。具有清熱生津、涼血止血、健胃消食、開胃健脾、理氣化痰等功效。能增強機體免疫功能，提高抗病能力，具有很高的食療價值。蘿蔔頂端3~5厘米，適合切絲、炒菜、煲湯。也可以和羊肉拌在壹起做餡，味道極好。蘿蔔中間部分適合生吃，用中間部分拌沙拉、做涼菜特別好吃。此外，還可以炒著吃，或者做成湯。如果喜歡蘿蔔的辣味，可以選擇生吃或者腌制成蘿蔔幹。不能接受辣味的人，可以選擇炒、燉湯、或者餡料等烹飪方式，可以降低辣味。（
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