概念:
醫學營養學是研究人體健康與營養關系的學科。它關註食物和營養素的攝入、消化、吸收、利用和排泄過程，以及營養對人體健康和疾病的影響。
它融合了醫學和營養學的專業知識，通過科學專業的配方營養指導、嚴格的產品質量檢驗和大量的臨床驗證，滿足了有食物限制、消化吸收障礙、代謝障礙或特定疾病的人群正常活動和生長的營養需求。
特殊醫學用途配方食品作為壹種醫學營養品，主要用於有食物限制、消化吸收障礙、代謝障礙或特定疾病的人群。根據營養學的觀點，壹般分為三類:全營養、特定全營養和非全營養。
其中，全營養配方食品是壹種全營養配方，含有人體所需的各種營養素。需要在醫生或營養師的指導下食用，能夠充分補充人體所需的蛋白質、熱量和各種微量元素。
目標:
醫學營養學的目標是提供人體所需的營養物質，維持和促進健康，預防和治療疾病。醫學營養學研究從宏觀角度探討飲食習慣、營養素攝入和食物選擇對健康的影響，也從微觀角度研究各種營養素對細胞、組織和器官功能的調節作用。
關註人群:
醫學營養學不僅關註普通人群的營養需求和健康問題，還特別關註特定人群的營養需求，如孕婦、嬰兒、老年人、運動員和病人。醫學營養學通過營養評估、膳食指導和營養幹預，幫助人們制定科學合理的膳食計劃，改善營養狀況，防治相關疾病。
總之，醫學營養學旨在通過研究飲食和營養對人體的影響，促進人體健康，預防疾病。其研究內容包括營養需求、膳食指導、營養素的作用和相互作用以及營養與健康的關系。