人到中年，身體開始？滑坡？，由盛轉衰的壹系列生理變化。因此，中年人不僅要註意日常保健和鍛煉，還要註意飲食和營養平衡。據專家研究，中年人應註意補充以下食物。
(1)真菌。如蘑菇、木耳、銀耳等。含有多種氨基酸、30多種酶和豐富的維生素B1、維生素A、維生素D等。，可以提高人體的抗病毒、抗血栓、抗動脈硬化和抗癌能力。另外，這些菌類食物可以幫助消化，對消化不良、食欲不振的人有幫助。
(2)堅果。堅果中的水果，如核桃仁、松子等，含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、磷脂等。，有利於強身健體，抗動脈硬化，長期服用可延年益壽。
(3)魚。魚類含有豐富的氨基酸，能促進蛋白質、酶和激素的合成，形成機體活動和調節的物質基礎。魚油含有較多的不飽和脂肪酸，有利於降低血脂，預防或減緩動脈粥樣硬化。魚還含有人體必需的礦物質和磷、硒、鈣等微量元素，可以延緩衰老，預防骨質疏松。因此，中年人應註意多吃魚或其他水產品(如蝦、蟹)。
(4)豆類。大豆含有40%以上的優質蛋白質，並含有多種人體必需的氨基酸，特別是精氨酸和賴氨酸，是人體合成蛋白質的重要原料。大豆還含有豐富的維生素E和大豆皂甙，可防止氧化脂質的生成，延緩衰老，降低血液膽固醇，預防動脈粥樣硬化。大豆中的磷還可以補充大腦的需要，並且含有豐富的鐵和鈣，可以預防貧血和骨質疏松，這些都是中年人非常需要的。另外，大豆和豆制品容易消化，每天要適量補充。
(5)藻類。海藻、發菜、海帶等藻類食物中含有膠質酸、鉀、碘、鈣、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素E、維生素C、蘆丁及多種氨基酸，具有軟化血管、預防冠心病、腦動脈硬化、腫瘤、癡呆癥等作用。藻類食物中的碘可以預防碘缺乏，有利於新陳代謝和產熱。
(6)水果和蔬菜。如大棗、刺梨、蘋果、香蕉、獼猴桃、柑橘、葡萄等水果含有豐富的維生素和有益的微量元素，能促進免疫功能，改善新陳代謝；再比如，植物性食物富含維生素和纖維素，有利於消化吸收，維持身體所需。因此，中年人應該加強水果和蔬菜的攝入，以控制主食，增加健康的輔食。
中年人因為生理特點而改變。總量控制，少量用餐，七八分飽？的原則。如果條件允許，在早餐和午餐之間、午餐和晚餐之間增加壹份零食。七八分飽？只是不要暴飲暴食，留有兩三分的余地，也就是說離開餐桌的時候，還想吃，還能吃。