葡萄糖是人類維持生命和強身健體不可缺少的營養素，也是人體能量的主要來源。
葡萄酒中有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養物質。
葡萄酒中還有很多有機酸，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸等，大多來自葡萄汁。它們能有效調解神經中樞，放松肌肉，促進血液循環，是腦力勞動者和體力勞動者不可缺少的營養素。
幹紅葡萄酒還含有Ve、Vb、VB2等維生素，以及鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等礦物質。其中礦物質和微量元素相結合，遠超最優質的礦泉水。
紅酒中含有大量的多元酸，因此對預防心血管疾病有極好的作用，有助於預防動脈硬化、阿爾茨海默病等疾病，還具有降低骨質疏松風險、“養顏”等重要功能。
在壹般人的心目中，享受生活似乎總是與健康背道而馳。葡萄酒向我們證明了，享受和健康是可以兼得的，只要不過分。
葡萄酒對女性尤其有益，如下:
紅酒可以刺激食欲。
葡萄酒鮮艷的顏色和清澈透明的體態令人賞心悅目；
倒入杯中，果香和酒香撲鼻；品嘗時，酒中的單寧微澀，促進食欲。
這些都使人體處於舒適愉快的狀態，有益於身心健康。
2.紅酒有滋補作用。
葡萄酒含有糖、氨基酸、維生素和礦物質。
這些都是人體必需的營養素。無需預消化，可直接被人體吸收。
特別是對於體弱者，經常飲用適量的葡萄酒有利於身體的恢復。葡萄酒中的酚類和微量元素具有氧化劑的作用，可以阻止人體的新陳代謝。活性氧(Ros)對人體(如細胞中的DNA、RNA)有危害，是導致壹些退行性疾病的因素之壹，如白內障、心血管疾病、動脈硬化、衰老等。
因此，適量飲用葡萄酒，往往有防止衰老、延年益壽的功效。
3.紅酒有助於消化。
酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100g酒可增加胃液分泌120ml。葡萄酒中的單寧能增加腸肌系統平滑肌纖維的收縮，調節結腸的功能。
對結腸炎有壹定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助於消化，防止便秘。4.紅酒可以減肥。
酒可以減肥。每升幹葡萄酒含熱量525卡，僅為人體每日平均所需熱量的65，438+0/65，438+05。
酒喝後可以直接被人體吸收消化，4小時內就會完全消耗掉，體重不會增加。
所以，經常喝幹葡萄酒的人，不僅可以補充人體所需的水分和各種營養，還有助於減肥。
5.紅酒有利尿作用。
部分白酒中酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量較高，具有利尿作用，可防止水腫，維持體內酸堿平衡。
6、紅酒殺菌
葡萄酒的殺菌作用早就被公認了。
比如感冒是常見多發病，葡萄酒中的抗菌物質可以抑制流感病毒。傳統的方法是加熱後喝壹杯熱葡萄酒或壹杯紅葡萄酒，加入壹個雞蛋攪拌，即停止加熱，稍微冷卻後飲用。
研究表明，酒的殺菌作用是因為它含有抗菌殺菌物質。
7.紅酒可以預防乳腺癌。
最新的實驗結果表明，通過給誘發癌癥的小鼠餵食，葡萄酒對癌癥有很強的抑制作用。美國伊利諾伊藥科大學的研究人員選擇了桑樹、花生和葡萄皮——抗癌活性最強。
美國科學家最近發現，葡萄酒中含有壹種可以預防乳腺癌的化學物質。舊金山葡萄酒研究所的羅伊·威廉姆斯(Roy Williams)在華盛頓的新聞發布會上說，他們在紅酒和白酒中發現了壹種可以預防乳腺癌的物質。
這種物質之所以有這種作用，是因為它能抵抗雌激素，而雌激素與乳腺癌有關。
8.紅酒可以抑制脂肪吸收。
日本科學家發現紅酒可以抑制脂肪吸收，有老鼠做了實驗。在飲用葡萄酒壹段時間後，老鼠發現腸道對脂肪的吸收速度減慢，對人的臨床試驗也得出了同樣的結論。
以上事實表明，稱葡萄酒為“整個世界歷史上從未使用過的最古老的飲料和最重要的藥物”壹點也不為過。