花生常識20 1。花生常識
花生是壹種重要的食用植物油和蛋白質來源，在中國各地區廣泛種植。
花生被稱為長壽果。花生含有很多對人體非常有益的微量元素，所以多吃花生對我們人體是非常有益的。那麽妳對花生了解多少呢？來和我壹起了解壹下吧！薔薇科豆科花生屬黍。
根富含根瘤；莖和枝有角，葉紙質對生；葉柄基部有柄，橢圓形至倒卵形，先端鈍，兩側有毛，邊緣有睫毛；葉脈邊緣相互連接形成網絡；花長約8毫米；苞片披針形；花冠黃色或金黃色，旗瓣展開，翅瓣與龍骨瓣分離，長圓形或斜橢圓形，花柱延伸至萼筒咽部之外，莢膨大，莢厚，花果期為6-8月。壹年生草本植物。
根富含根瘤；莖直立或匍匐，長30-80厘米，莖、枝有角，呈黃色長柔毛，後變為無毛。花生種植方式:1。農民伯伯首先要選擇果粒飽滿的優質品種，播種時有利於發芽，以後花生會結出更多更大的花生。
2.花生剝皮後要翻地、碎土、除雜草，這樣種花生時放進去的肥料才不會被雜草吸收，花生才會長得更壯。3.破土除草後要開壹排排坑，坑深5到8厘米，坑間距20到30厘米，花生才能多產。
4.坑開了以後，這個時候就可以往坑裏種花生了，大概20厘米長，但是不能少於20厘米長。花生不多結果，產量也會降低，只要種植距離合適就行。這很簡單。5.種完花生，開始放化肥。肥料要放在坑裏兩個花生之間距離的中間。註意肥料不能粘在花生上。如果它粘在花生上，花生就會變壞。
這個時候，放了肥料以後，只要把坑旁邊的土翻回坑裏，把地整平，下雨的時候地裏就不會有水了，有利於花生的生長。如何選擇壹個好的花生品種:1？根據種植模式選擇品種。總的來說，目前種子經營商店銷售的花生種子適合當地的氣候條件，在生產中具有推廣價值。但不同品種在產量、品質、抗逆性等方面存在諸多差異。因此，首先應根據種植模式選擇合適的品種。
2.根據異地種植的增產情況選擇品種，尤其是春播花生主產區，往往采用連作的種植模式，在壹定程度上制約了花生的產量。生產試驗表明，更新新品種或異地引進的方法在減少病害發生和提高花生產量方面效果明顯。
3.根據自然條件和生產水平，在選擇品種和選育良種時，應考慮當地的自然條件和生產水平。對於肥水條件好、生產水平高的地塊，應選擇耐肥、增產潛力大的大果型品種；對於肥水條件較差的地塊，應選擇耐早、耐瘠薄性強的大果品種或小果品種。
4.去正規種子經營單位購買良種。由於部分農民對產品和產量的鑒別能力較差，為避免上當受騙，在購買種子時，應到有種子經營資質的單位購買種子。具有種子經營資格的單位由農業行政主管部門批準，並經工商行政管理部門登記註冊。吃花生對健康的好處:1。首先，多吃花生可以促進人體的生長發育，因為花生中含有大量的鈣，而人體中的鈣恰恰是骨骼發育所需要的重要成分，所以多吃花生對發育兒童和缺鈣人群非常有益。
其次，多吃花生還可以促進人體細胞的發育，增強我們的智力發育，所以多吃花生可以讓經常從事腦力勞動，正在開發大腦的孩子更加聰明。多吃花生還可以起到抗衰老、延緩衰老的作用，這也是為什麽花生也被稱為長壽果的原因，所以多吃花生可以延緩我們體內細胞和器官的過早衰老和老化，從而起到延年益壽的作用。
4.花生還有壹個很特別的功效，就是花生還可以治療感冒咳嗽。由於花生中所含的脂肪油可以潤燥止咳，因此有呼吸道感染和呼吸道不適，以及常年幹咳等癥狀的人，可以在平時多吃花生，治療和預防呼吸道疾病。吃花生對身體的壞處:1。花生富含油脂，不易消化，吃多了無法消化，造成花生直接排泄。
寒、濕、滯、拉肚子者，遵醫囑服用；2.不要吃發黴的花生。在食用發黴的食用動物實驗中，發現發黴的花生食用量最小，肝癌最快。
3.明顯發黴的花生壹般不被註意，但發病風險不小。4.應及時適量使用，炎熱夏季應減少用量。
使其有益無害。
2.關於花生的知識
花生原產南美洲，萬歷年間由明神宗傳入中國。
《本草綱目註》中說“花生有悅脾胃、潤肺化痰、滋養理氣、清咽止痰之功效”，所以又叫長壽果。
花生開花後，子房柄伸入土壤，發育成豆莢。
谷物是高營養高能量的食物，85%是亞油酸等不飽和必需脂肪酸。蛋白質含量為30%。它富含維生素B1、B2、B6和維生素E，因此是壹種極好的食物。
現代研究證實，花生具有生血止血的作用，尤其是花生仁的外膜，能抗纖溶，促進骨髓制造血小板。
另外，花生是高熱量食物，含油量高。花生油是壹種植物油，含有不飽和脂肪酸，尤其是人體必需的亞油酸。具有降低血液膽固醇、預防動脈硬化和心臟病的作用，是壹種極好的食品。
3.關於花生的知識
花生種植方式:1。農民伯伯首先要選擇果粒飽滿的優質品種，播種時有利於發芽，以後花生會結出更多更大的花生。2.花生剝皮後要翻地、碎土、除雜草，這樣種花生時放進去的肥料才不會被雜草吸收，花生才會長得更壯。3.破土除草後要開壹排排坑，坑深5到8厘米，坑間距20到30厘米，花生才能多產。4.坑開了以後，這個時候就可以往坑裏種花生了，大概20厘米長，但是不能少於20厘米長。花生不多結果，產量也會降低，只要種植距離合適就行。這很簡單。5.種完花生，開始放化肥。肥料要放在坑裏兩個花生之間距離的中間。註意肥料不能粘在花生上。如果它粘在花生上，花生就會變壞。這個時候，放了肥料以後，只要把坑旁邊的土翻回坑裏，把地整平，下雨的時候地裏就不會有水了，有利於花生的生長。
吃花生對身體的壞處:1。花生富含油脂，不易消化，吃多了無法消化，造成花生直接排泄。寒、濕、滯、拉肚子者，遵醫囑服用；2.不要吃發黴的花生。在食用發黴的食用動物實驗中，發現發黴的花生食用量最小，肝癌最快。3.明顯發黴的花生壹般不被註意，但發病風險不小。4.應及時適量使用，炎熱夏季應減少用量。使其有益無害。
4.花生的特性和常識
花生的果實為莢果，通常分為大、中、小三種，有繭形、串珠形、曲棍形。繭形豆莢有兩個種子:串珠狀和彎曲狀。他們的豆莢通常有3粒以上的種子。殼的顏色有黃白色的，也有黃褐色、褐色或黃色的，這與花生的品種和土質有關。花生殼中的種子壹般稱為花生或仁，由種皮、子葉和胚組成。種皮顏色為淺棕色或淺紅色。種皮有兩片子葉，乳白色或象牙色。花生作為老百姓喜聞樂見的傳統食品之壹，自古就有“長壽果”之稱。民間有句俗話叫“常吃花生能強身健體”，人們發現它有壹定的藥用價值和保健功能。
降低膽固醇:花生油中含有大量的亞油酸，可將人體內的膽固醇分解成膽汁酸並排出體外，避免膽固醇在體內沈積，降低人體內因膽固醇超過正常值而引起的各種心腦血管疾病的發病率。
延緩人體衰老:花生中鋅的含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，增強大腦的記憶功能，激活中老年人腦細胞，有效延緩人體早衰，具有抗衰老作用。
促進兒童骨骼發育:花生富含鈣，可促進兒童骨骼發育，防止老年人骨骼退化。花生含有豐富的脂肪油和蛋白質，對產後乳汁不足者有補血催乳的作用。
預防腫瘤:花生和花生油中含有白藜蘆醇，白藜蘆醇是壹種天然多酚，具有很強的生物活性。它是腫瘤疾病的天然化學預防劑，還能降低血小板聚集，防治動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。白藜蘆醇被列為最有效的抗衰老物質之壹。富含白藜蘆醇的花生制品、花生油等相關花生制品將在飲食和健康方面發揮更大的作用。[10]
禁忌1。痛風患者:
痛風是嘌呤代謝紊亂引起的壹組疾病，所有患者均有高尿酸血癥。因為高脂飲食會降低尿酸排泄，加重病情，痛風急性發作期應禁食花生，痛風緩解期只吃適量食物。
2.膽囊切除術:
膽汁對脂肪的消化和吸收很重要。進食後，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸消化吸收。高蛋白高脂肪食物對膽囊的作用最強，使大量膽汁排出。膽囊切除術後，膽汁無法儲存，必然影響花生等油料作物中脂肪的消化。
3.胃潰瘍、慢性胃炎和慢性腸炎患者:
這類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食宜清淡。花生是壹種堅果，蛋白質和脂肪含量過高，難以消化吸收。這樣的病人應該禁食。
4.想減肥的人:
花生熱量和脂肪高，吃100g。
炒花生的時候吃了581大卡能量，相當於吃了275克饅頭，所以想減肥的人要遠離花生。
5.糖尿病患者:
糖尿病人需要控制每天的總能量攝入，所以每天使用的食用油不能超過三湯匙(30克)。但是18花生相當於壹勺油(10g)，可以產生90千卡熱量。
6.高脂血癥患者:
飲食結構不合理是高脂血癥的重要原因，所以食療的原則是限制熱量，減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是壹種高脂肪高熱量的食物。多吃只能加重病情，導致冠心病等心腦血管疾病，危及生命。
7.消化不良:
花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能失調的人吃了會加重病情。
8.因跌倒而有瘀傷的人:
花生含有促凝血因子。跌打損傷、有瘀血的人吃了花生後，可能會引起瘀血，加重腫痛癥狀。
9.便溏者感到寒冷:
花生富含油脂，寒濕凝滯、拉肚子的人不宜食用。[11]
健康的飲食非常重要。花生香脆可口，營養豐富，價格便宜。是男女老少都喜歡的零食，但如果妳屬於以上九種人，花生對妳是有害的。
5.關於花生的知識
花生種植方式:1。農民伯伯首先要選擇果粒飽滿的優質品種，播種時有利於發芽，以後花生會結出更多更大的花生。2.花生剝皮後要翻地、碎土、除雜草，這樣種花生時放進去的肥料才不會被雜草吸收，花生才會長得更壯。3.破土除草後要開壹排排坑，坑深5到8厘米，坑間距20到30厘米，花生才能多產。4.坑開了以後，這個時候就可以在坑裏種花生了，大概20厘米長，但是不能少於20厘米長。花生不多結果，產量也會降低，只要種植距離合適就行。這很簡單。5.種完花生，開始放化肥。肥料要放在坑裏兩個花生之間距離的中間。註意肥料不能粘在花生上。如果它粘在花生上，花生就會變壞。這個時候，放了肥料以後，只要把坑旁邊的土翻回坑裏，把地整平，下雨的時候地裏就不會有水了，有利於花生的生長。
吃花生對身體的壞處:1。花生富含油脂，不易消化，吃多了無法消化，造成花生直接排泄。寒、濕、滯、拉肚子者，遵醫囑服用；2.不要吃發黴的花生。在食用發黴的食用動物實驗中，發現發黴的花生食用量最小，肝癌最快。3.明顯發黴的花生壹般不被註意，但發病風險不小。4.應及時適量使用，炎熱夏季應減少用量。使其有益無害。
6.花生簡介
花生又稱花生(俗稱——花生仁或花生)金果、長壽果、郭昶、番豆、金果花生、無花果、地果、地豆、唐人豆、花生豆、落花生的種子。
花生營養豐富，有助於延年益壽，故又被民間稱為“長壽果”，與大豆壹起被稱為“植物肉”、“素肉”。花生的營養價值高於谷物，可以和壹些動物性食物如蛋、奶、肉相提並論。
含有大量蛋白質和脂肪，尤其是不飽和脂肪酸，適合制作各種營養食品。現在還有壹種彩色花生，也叫五彩花生，五彩花生，五彩花生。
彩色花生是由普通花生的仁皮顏色變異而產生的多種顏色。彩色花生主要分為富硒黑花生、白玉花生、珍珠花生等品種，其中按仁皮顏色可分為黑色、紫黑色、白色、紫紅色、紅白相間、彩色顆粒等色系。
五彩花生有黑色、雪白、白底紅花紋、黑底黃花紋、黃底黑花紋等多種顏色。長出來的藤蔓和普通花生沒什麽區別，只是葉子稍微大壹點。
按粒色可分為二黑粒、四黑粒、二彩粒、四彩粒、二花、二白粒等。真核生物生長習性花生為黍。
從播種到開花只需要壹個多月，但花期長達兩個多月。它的花單生或叢生在葉腋，每個花生少則200朵，多則數千朵。
花生開花授粉後，子房基部的子房柄不斷伸長，從枯萎的花管中長出紫色的果針。果針迅速縱向伸長。
它先向上生長，幾天後，子房柄垂在地上。在延伸過程中，子房柄的表皮細胞木質化，保護幼果針葉不進入土壤。
當奇妙花生的針葉埋入土中達到5~6厘米後，子房開始橫臥，變得肥白，體表長出毛發，可以直接吸收水分和各種營養物質，供生長發育需要。這樣就形成了壹個又壹個的種子，表皮逐漸萎縮，豆莢逐漸成熟，形成了我們看到的花生果實。
地上開花地下結果是花生固有的遺傳特性，也是長期適應特殊環境的結果。花生結果時喜歡黑暗、潮濕、機械的生態環境。
這些因素成為莢果生長發育不可缺少的條件。因此，為了生存和傳播種子，它不得不把它的子房放進土壤裏結出果實。
營養價值花生果實營養價值高，富含脂肪和蛋白質。據測定，花生果實中脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24%-36%，糖分含量約為20%。
還含有硫胺素、核黃素、煙酸等維生素。礦物質含量也很豐富，特別是含有人體必需的氨基酸，可以促進腦細胞的發育，增強記憶力。
花生籽富含油脂，花生仁榨出的油呈淡黃色，透明，芳香，是優質食用油。花生油很難溶解在乙醇中。人們可以通過將花生油註入70%的乙醇溶液中，加熱到39-40.8度，看其混濁程度來鑒別花生油是否純凈。
花生油是由花生仁浸泡制成的。花生油屬於不幹性油，色澤淺黃，透明度好，清香可口，是壹種優良的食用油。
花生是壹種營養豐富的食品，含有25%~36%的蛋白質和40%的脂肪。花生還富含維生素B2、PP、A、D、E、鈣和鐵。花生是100多種食物的重要原料。
除了榨油，還可以煎、炸、煮，做成花生餅，以及各種糖果、糕點。因為花生在烘烤過程中會揮發出二氧化碳、香蘭素、氨氣、硫化氫等壹些醛類物質，構成了花生仁的特殊香氣。
花生內皮含有抗纖溶酶，可防治各種外傷出血、肝病出血、血友病等。但是花生容易受潮發黴，產生致癌性很強的黃曲黴素。
黃曲黴毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化和肝癌。這種毒素耐高溫，不能被煎、炸、煮、炸等烹調方法分解。
所以註意不要吃發黴的花生。花生在中國分布很廣，到處都有種植。
主產區為山東、遼寧東部、廣東雷州半島、黃淮河流域及東南沿海丘陵和沙區。其中山東省約占全國生產面積的1/4，總產量的1/3。
福建龍巖產的花生果實飽滿，酥脆可口，應該是國產花生品種的地方特色。編輯這壹段吃花生的禁忌1。痛風患者:痛風是嘌呤代謝紊亂引起的壹組疾病，所有患者均有高尿酸血癥。
因為高脂飲食會降低尿酸排泄，加重病情，痛風急性發作期應禁食花生，痛風緩解期只吃適量食物。2、膽囊切除術:膽汁對於脂肪的消化吸收具有重要意義。
進食後，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸消化吸收。高蛋白高脂肪的食物[1]對膽囊的作用最強，導致膽汁大量排出。
膽囊切除術後，膽汁無法儲存，必然影響花生等油料作物中脂肪的消化。3、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者:這類患者有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食宜少量多餐，清淡少油。
花生是壹種堅果，蛋白質和脂肪含量過高，難以消化吸收。這樣的病人應該禁食。4.想減肥的人:花生熱量高，脂肪多。如果妳吃兩兩油炸花生，妳就吃了581大卡的能量，相當於吃了五個半饅頭，所以想減肥的人要遠離花生。
5.糖尿病患者:糖尿病患者需要控制每天的總能量攝入，因此每天使用的食用油不應超過三湯匙(30g)。但是18花生相當於壹勺油(10g)，可以產生90千卡熱量。
6.高脂蛋白血癥患者:飲食結構不合理是導致高脂蛋白血癥的重要原因，所以飲食治療的原則是限制熱量，減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是高脂肪、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導致冠。