直到看了孫儷、陳曉主演的電視劇《那年花開月滿》，才對茯茶有了壹點印象。我去了周瑩的家鄉玩，逐漸了解了茯茶。最近買了茯磚茶，嘗了壹下茯磚茶，挺不錯的。和普洱茶類似，普洱茶怎麽喝壹般就是怎麽喝茯磚茶。特別適合冬天飲用，室外寒冷，喝壹杯熱茶也是健康。
那麽，怎麽喝呢？
可分為清飲和混飲兩種飲用方式，因為茯磚茶外形呈磚形，形體緊湊。沖泡前，需要用小刀或鑷子取下適量的茶片。
壹種撬開茯磚茶方法
通常茯磚茶的形狀主要是為了方便茶葉運輸和防止中途變質，茶葉往往被壓成磚狀。所以，想喝茯磚茶的人要學會壹個絕技，就是把茶磚撬開。好事總是要付出很多努力。這種方磚茶開茶需要茶刀和茶針。
與散茶不同的是，從磚茶的側面找地方入手，將茶刀沿側面插入，用壹點力度往深處推，輕輕撬開；所以很多人會把整個磚茶處理後再喝。小磚茶先接觸空氣後，泡出來的茶口感會更好。這是在喝茶前醒茶，會讓茶的味道更加純正。
茯磚茶是撬開的，怎麽喝？
？清澈的飲料
(1)煮茶方法:將調制好的茯磚茶放入玻璃杯中，倒入適量清水，用開水潤茶後加入冷泉水，煮沸後將茶湯過濾去渣，即可飲用。
(2)泡法:將茯磚茶放入杯中，直接用100度的開水沖泡，蓋上蓋子悶5分鐘，即可飲用。
？調音
(1)茯磚茶+牛奶:將準備好的茯磚茶放入沸水中，煮沸10分鐘，然後倒入適量的牛奶，煮沸，再用過濾器濾出茶渣，即可飲用。
(2)茯磚茶+菊花:將茯磚茶放入鍋中，加入適量清水，煮沸10分鐘，然後用過濾器濾出茶渣，加入適量菊花，煮沸後即可飲用。也可以讓它冷卻，然後冷凍飲用。
茯磚茶有不同的喝法。可以根據自己的喜好選擇怎麽喝。茯磚茶營養豐富，非常適合肥胖者、經常吸煙、有便秘的人，女性喝茯磚茶也是極好的。
第壹，可以補充膳食營養。茯磚茶富含維生素、礦物質、蛋白質、氨基酸、糖類等營養成分。對於飲食中缺乏蔬菜水果的地區的人來說，長期適量飲用有助於補充各種維生素、礦物質等營養物質。
第二，可以幫助消化。茯苓茶中含有大量的咖啡因，能刺激腸胃，增加胃液分泌，從而增加食欲，幫助消化。
第三，可以降血脂。茯茶對人體血壓、血脂、動脈硬化有很好的調節作用，還能有效調節體重和體型。
第四，可以延緩衰老。茯磚茶具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用，主要是因為茯磚茶中含有豐富的抗氧化物質，具有清除自由基的作用。
第五，可以防治糖尿病。茯茶中的茶多糖含量極高，是降血糖的主要成分。因此，經常飲用扶正茶有助於預防和治療糖尿病。
第六，能降低血壓，茯苓茶中的氨基酸、茶氨酸等成分有抑制血壓升高的作用。
茯磚茶的保質期是多久？
這是因為茯磚茶的原料比較成熟，新制的磚茶香清較粗，口感較澀。如果在良好的條件下存放3 ~ 5年甚至8 ~ 10年，茶葉中的香氣物質還能繼續氧化、聚合或降解，從而使滋味更加醇厚、甘甜、可口。
據說紅茶越陳越香。也有人說傳統意義上的茶葉，因此，茯磚茶沒有保質期，但茶葉可以吸收異味和水分，導致茶葉品質發生“化學變化”，如果改變口感就會變質。
但茯磚茶屬於後發酵茶，鮮茶葉經粗茶、發酵、壓榨加工成磚茶，歷時300多天。經過發酵和壓榨，茯磚茶中氨基酸和葉綠素的含量較少，不易發黴。
當妳購買茯磚茶時，妳會發現外包裝上標有長期保質期。這是因為茯磚茶經過發酵，大量微生物和微量元素參與發酵過程，會自然綻放生長出壹種活性真菌——冠脈子囊菌，俗稱“金花”。
當然，如果發現茶葉有黴味，壹般是保存不當造成的，不能再喝了。茯磚茶味道比較濃，剛接觸茯磚茶的人不太習慣。老茯磚茶在陳方時間久了，經過長時間的後氧化，茶性變得比較溫和，無刺激性；
壹般來說，茯磚茶在良好的儲存條件下，保質期是很長的，甚至可以保存很久。茯磚茶能促進血液代謝，幫助消化，養胃，降低三高和血糖，有藥用功效。存放時間越長，氧化程度越高，茶湯味道越醇厚。