長夏飲食宜清熱食物。
夏季飲食是壹個非常重要的因素。在選擇食物時，可以選擇壹些清熱利濕的食物，如菱角、西瓜、苦瓜、黃瓜、番茄、綠豆等，可以有效的清熱解暑。
長夏的飲食營養豐富。
在夏天，由於天氣炎熱，壹些疾病會隨著高溫而來。同時，隨著夏季的炎熱和出汗，體內流失的水分也會增多，脾胃的消化功能會陸續減弱，營養攝入也會減少。所以吃清淡薄的食物是夏季飲食養生的重要方法，可以增加營養的攝入。
長夏飲食要註意補充維生素，多吃西紅柿、青椒、楊梅等新鮮果蔬。另外，因為出汗，身體容易丟失無機鹽和水分，所以要註意鉀的補充，多吃豆制品、蘑菇、水果和蔬菜。
另外，要註意補充蛋白質。魚、瘦肉、蛋奶、豆制品都是優質蛋白質的良好來源。
長夏天氣漸熱，宜補腎助肝。
對於人體臟腑，長夏的肝氣逐漸減弱，心氣逐漸增強。這時候飲食要增酸減苦，補腎助肝。保證腸胃功能正常，抵禦暑熱的侵襲，是夏季養生的重要壹環。漫長的夏季過後，太陽的精神正在升起，天氣逐漸變暖。多吃油膩或易上火的食物，會引起體內外發熱，容易發生痤瘡、口腔潰瘍、便秘等疾病。為了解決此時脾胃功能失調，飲食要清淡，多補充水分，多吃易消化、富含維生素的食物。
長夏很重視養心。
此外，由於夏季氣溫升高，人容易煩躁、焦慮、易怒，免疫功能也會相應低下。因生氣和憤怒引起的心肌缺血、心律失常和血壓升高容易加重，所以夏季養生最重要的是註意養心。
長夏要開始適量吃生冷食物。
在夏季，由於人體消化系統較弱，如果在大熱天吃剛從冰箱裏拿出來的水果和飲料，胃受到低溫刺激後，容易引起生理功能障礙，出現腹瀉、惡心、頭暈、嘔吐等癥狀。所以夏天不要太貪吃冷食，吃冷食需要克制。
長夏養生食譜推薦。
菱角獅子頭
材料:菱角245g，肉餡345g，植物油60g，鹽，醬油，糖，雞蛋1生粉，蔥，姜，味精，酒，高湯。
做法:將新鮮瘦肉剁成肉餡；菱角切成米粒，拌入肉餡，雞蛋、鹽、酒、25g厚濕粉、味精、蔥、姜拌成4個丸子。炒鍋加入植物油，燒熱，放入肉，煎至兩面發黃，料酒，加入醬油、糖、高湯，然後小火煨15分鐘，將獅子頭放入盆中，將鹵汁勾芡在面條上。
功效:促進法止渴，解毒止血。適用於熱毒、消渴、咽喉腫痛、血痢。
蓮子紅棗木瓜湯
食材:木瓜1、銀耳30克、紅棗蓮子適量、冰糖適量；
做法:木瓜洗凈，去皮，切成小塊備用。將銀耳用溫水浸泡至完全變軟，洗凈備用。將大棗用溫水浸泡，洗凈。蓮子泡好後，取出蓮子心洗凈備用。鍋中放水，加入木瓜、銀耳、紅棗、蓮子、冰糖，先用武火煮沸，再用小火煮1~2小時。
功效:蓮子能養心安神，適合長夏時節食用。
蘑菇果仁湯
材料:香菇100g，桃仁6g，甜杏仁6g，蔥花少許；味精、油、鹽各適量。
做法:將桃仁、杏仁放入水中浸泡去皮，煮10分鐘，撇去浮沫，加入油和鹽，煮10分鐘；鍋裏放入切好的香菇，煮15分鐘；加入蔥花和味精調味。
功效:香菇是壹種營養豐富的菌類食品。桃仁能活血化瘀、潤腸通便，甜杏仁能補充蛋白質、微量元素和維生素。三者結合可以滿足長夏能量和數量消耗過大的要求。