桂花茶介紹
桂花不僅寓意豐富，具有觀賞性，還是窨制花茶、提煉芳香油、制作糖果糕點的上等原料。茶葉加入新鮮桂花後，既保留了茶葉的塊味，又有濃郁的桂花香。喝後有通氣和健胃的作用，非常適合腸胃功能較弱的老年人。桂花茶在廣西桂林、湖北鹹寧、四川成都、重慶最受歡迎。廣西桂林烘焙的桂花、福建安溪的桂花烏龍、四川北碚的桂花紅茶，都以濃郁的桂花香味襯托出茶的醇香，獨具特色，成為茶中珍品，深受國內外消費者的青睞。桂花烘青還遠銷日本和東南亞，售價高於優質烏龍茶。
桂花茶的功效和作用；
桂花茶的功效與作用1:桂花有化痰、止咳、平喘的作用。
桂花茶的功效與作用2:桂花清香，具有行氣、疏肝理氣、化瘀止痛、安神潤膚的作用。
桂花茶的功效與作用3:桂花清香，能去除口腔中的異味，殺滅口腔中的細菌。
桂花茶的功效與作用4:桂花花滋陰補腎，滋養元氣，調節功能，調解內分泌，保肝養胃，排毒養顏。
桂花茶的功效與作用5:經常喝桂花茶可以平衡神經系統，尤其是它可以趕走體內的濕氣，讓妳心情舒暢。
桂花茶的副作用:
桂花有天然的花香。至於桂花的副作用，目前還沒有發現副作用。雖然桂花茶的功效和作用如此豐富，但桂花茶的香味濃郁，避免過量飲用。大家壹定要註意。
桂花茶的浸泡方法；
氣泡法1:
材料:桂花12g，山楂6g，黨參3g，冰糖適量。
做法:鍋中放300ml水，然後加入桂花、山楂、黨參煮5分鐘，然後轉小火繼續煮30分鐘，過濾，加入冰糖拌勻。
氣泡法2:
材料:幹桂花(鮮15克)5克，冰糖或蜂蜜適量。
做法:將桂花和冰糖放入杯中，用熱水沖泡三分鐘，然後過濾飲用。如果用蜂蜜代替冰糖，要過濾後加入，攪拌後飲用。
氣泡法3:
材料:桂花3克，玫瑰花3克。
做法:開水沖泡後飲用，每日2-3次。具有和胃理氣、暖胃散寒的功效，適用於胃寒疼痛、消化不良、胸悶噯氣。
氣泡法4:
材料:桂花3克，菊花3克。
做法:開水後漱口，每日2-3次，有芳香清胃的功效，適用於胃熱口臭。
註意:沖泡時間不宜過長，不宜用保溫杯泡茶。喝茶不要太濃，也不要隔夜茶。桂花要密封存放，防止香味逸出和黴變。分為桂花和鹹桂花兩種，分別用糖和鹽腌制。芬芳的香氣，常用於甜菜，在制作糕點中應用最廣。
桂花茶的藥用價值
處方1
配方:桂花幹1g，茶葉2g。
制作:將幹桂花和茶葉放入杯中，用開水沖泡6分鐘後飲用。
用法:早晚飲用1杯。
功效:強筋養顏，活血潤喉。
適用:適用於皮膚幹燥，聲音嘶啞，牙痛。
處方2
材料:幾朵桂花
調料:精鹽1小勺，冰糖1小勺。
做法:1。桂花反復洗凈，用鹽水瀝幹；2.將桂花放入杯中，倒入開水，加入冰糖，蓋上杯蓋，燉三分鐘左右，開蓋即有香味溢出。
功效:可化痰散淤，治咳嗽。