20世紀50年代，Masquerel首先發現法國海岸的松樹皮中含有大量的OPC。不久，松樹皮提取物(含OPC約85%)在法國註冊為藥品，商品名為碧蘿芷，用於提高血管的抵抗力，降低毛細血管的脆性和通透性。這是OPC的第壹個明確跡象。
20世紀70年代，Masquerel發現了另壹種獲得OPC的更好的資源——葡萄籽。從葡萄籽中提取的OPC含量高達95%，他系統地用葡萄籽中的OPC做了壹系列實驗，如生物利用度實驗、毒性實驗、三致實驗(致畸、致癌、突變)等。，都是為了進入美國市場。
20世紀80年代，自由基對健康的影響越來越被人們所認識。由於OPC具有很強的抗氧化作用，自由基通過氧化損傷對健康有害，Masquerel做了OPC的自由基清除活性實驗，證明OPC是迄今為止發現的最強的自由基清除劑，其抗自由基氧化能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍，尤其是體內活性，是其他抗氧化劑無法比擬的。
65438-0986，Masquerel在美國申請了OPC的自由基清除劑功能專利，OPC作為抗氧化功能食品正式進入美國市場。由於作為藥物不再受限於明確的適應癥，OPC以清除體內自由基的作用為基礎，應用範圍越來越大。實驗應用證明，OPC對近70種疾病具有直接或間接的預防和治療作用。
OPC的發現被認為是20世紀健康史上最重要的發現之壹，是科學界公認的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑。據美國《健康》雜誌報道，原花青素的發現解決了人們期待已久的健康問題！百年健康將不再是夢想。
OPC的分子結構很小，是唯壹可以通過血腦屏障清除自由基保護腦細胞的物質，同時可以減少抗生素對人體造成的壹些傷害。
OPC的主要功能是:
1，抗氧化，清除自由基，提高免疫力。
原花青素具有超強的抗氧化作用，能清除自由基，提高人體免疫力。原花青素可以自由提供電子，從而防止有害氧化，攔截自由基，防止自由基對組織的損傷，整體提高免疫力。
2.抗衰老
人類的青春時期在很大程度上取決於結締組織的彈性，而結締組織是身體各部位天然互聯網絡彈性的保證，而原花青素的抗氧化作用可以保護結締組織免受自由基的破壞，從而延緩衰老。
3、血管的守護神
原花青素可以增加膠原蛋白和弱蛋白的數量和功效，使血管壁更加堅韌和富有彈性，避免血管組織氧化，使血管壁不易開裂和出血，有助於降低糖尿病和高血壓患者血管出血和復發的概率。
4.降低膽固醇
原花青素可以防止低密度脂蛋白(LDL)膽固醇在血管壁上堆積，避免血管堵塞導致中風、心肌梗死等嚴重問題。
5、皮膚美白祛皺產品
在歐洲，原花青素被稱為“口服化妝品”。能保護皮膚免受太陽紫外線的傷害，防止膠原纖維和彈性纖維的降解，保持皮膚彈性和張力，避免皮膚下垂和皺紋，使皮膚光滑細膩；此外，原花青素具有獨特的抑制黑色素聚集作用，可使自然黑斑在臉上不留痕跡，保持皮膚白皙有光澤。
簡而言之:
能增強血管彈性，改善循環系統，提高皮膚光滑度，抑制炎癥和過敏，提高關節靈活性。
有助於預防多種與自由基有關的疾病，包括癌癥、心臟病、早衰和關節炎；
通過預防吸煙引起的應激反應和血小板聚集，減少心臟病和中風的發生；
增強免疫系統抵抗致癌物的能力；
減少感冒的頻率和持續時間；
具有抗突變作用，從而減少致癌因素的形成；
具有抗炎作用，從而預防炎癥，包括關節炎和腫脹；
緩解花粉癥和其他過敏；
增強動脈、靜脈和毛細血管的彈性；
保護動脈血管內壁；
……
為什麽有人說經常喝紅酒(幹紅葡萄酒)有好處？是因為紅酒是由葡萄制成的，含有葡萄多酚(OPC)。
生化醫學界認為，現代人的許多文明慢性病，如心血管疾病、糖尿病、癌癥、肝病、自身免疫性疾病、阿爾茨海默病、衰老等，都是由自由基氧化引起的，因此抗氧化劑成為現代人健康不可或缺的補充。但是，抗氧化劑其實只是壹個統稱。每種成分不同的抗氧化劑在對抗不同來源的自由基時會表現出不同的抗氧化能力。比如大多數人所熟知的維生素C，當它面對超氧自由基和羥基自由基時，可以起到非常好的抵消作用，但在抗氧化的同時，也會大大增加另壹種甲基自由基的濃度，這也是為什麽最近的壹些臨床試驗發現，每天服用高劑量(500mg以上)的維生素C會增加動脈。