酥油茶，壹般和汽巴壹起吃，主要是用豬油和濃茶水熬制而成。先將適量的豬油放入特制的桶中，加入食用鹽，然後引入煮沸的濃茶汁，用木柄不斷搗打(現在基本上用設備代替了)，使豬油和茶汁溶為壹體，露出乳頭。又鹹又香，又甜又甜。既能保暖，又能補充維生素。對緩解高原反應也有重要作用。去西藏壹定要喝壹點(有人說是心理因素，但也是避重就輕吧)。
奶茶，來藏區的遊客大多不習慣喝酥餅茶，但喜歡喝奶茶，尤其是在拉薩，經常可以看到街頭的甜茶館。奶茶的味道有點像我的奶茶。它是甜的，有很濃的牛奶味。西藏海拔高，氣溫低。喝壹杯熱奶茶會很舒服。在拉薩街頭找壹家甜甜的茶館，來壹壺奶茶。可以坐壹下午發呆。強烈推薦光輝茶樓。甜茶很正宗。是拉薩充滿人民情懷的地區。店裏很多藏民在慵懶的午後，在茶樓好好喝壹杯奶茶。如果他們餓了，他們可以點壹份西藏面條。
藏式風幹牛肉火鍋店，作為吃貨，最吸引人的，還是西藏特有的美食——藏式風幹牛肉火鍋店。天然的農場，雪域高原獨特的生活環境，加上佛教散養的方式，使得風幹牛肉的口感比其他牛肉更加鮮嫩多汁，風幹牛肉也非常滋補健康。加上時令蔬菜，營養又很香。藏式火鍋的獨特之處在於吃法，“不是煮而是煮”。提前做好的風幹牛肉切成厚片，大口吃。肉的味道濃郁，與眾不同，讓人有食欲。可以說，如果妳來到壹個藏區，妳就不能去壹家藏式火鍋店，所以這次旅行是不完整的。
牦牛酸奶、藏酸奶、酸奶都是純手工牦牛酸奶。黃色的奶皮是香的，是牛奶最精華的部分。掀開這層皮，光滑粘稠的酸奶看起來就像豆花。強烈推薦壹家很受歡迎的“老樹酸奶”，位於八廓南街28號的古樹下。特點是桂花酸奶，原味酸奶，獼猴桃酸奶，納木錯酸奶(看起來很高大上)。牦牛酸奶是純天然的，酸酸的，可以自己放糖。