冬天是養生的季節，在這個寒冷的季節喝點養生湯更好。下面我來告訴妳，歡迎來看。
1.黃精參淮燉雞
冬季滋陰填精，益肺脾腎，是養生補益的最主要途徑，所以黃精是最合適的選擇。它用於補充黨參，補中焦，和胡愛山，補脾滋腎，燉母雞。具有溫腎健脾益氣的作用，可緩解冬季疲勞、腰膝酸軟、怕冷怕冷等癥狀。而且其藥性平和，適用人群廣。
材料:黃精、黨參、山藥各
冬天是養生的季節，在這個寒冷的季節喝點養生湯更好。下面我來告訴妳，歡迎來看。
1.黃精參淮燉雞
冬季滋陰填精，益肺脾腎，是養生補益的最主要途徑，所以黃精是最合適的選擇。它用於補充黨參，補中焦，和胡愛山，補脾滋腎，燉母雞。具有溫腎健脾益氣的作用，可緩解冬季疲勞、腰膝酸軟、怕冷怕冷等癥狀。而且其藥性平和，適用人群廣。
材料:黃精、黨參、山藥各30g * * *中藥店有售，母雞1只，瘦豬肉50g，生姜4片。
做法:將藥材洗凈，略泡；母雞洗凈，去臟去尾；將瘦豬肉洗凈，壹起燉，加入1500ml冷開水* * *約6碗* *，加蓋燉3小時左右，再加鹽。
2.胡椒豬肚湯
辣椒性溫，有溫中散寒的功效；五花肉有健胃養胃的功效。尤其是冬天，喝壹碗辣椒豬肚湯，可以祛風散寒，增強食欲，吃出好心情！
材料:白胡椒粉30到50塊，五花肉1塊。鹽少許，料酒和味精。
做法:首先將五花肉* * *用鹽和醋洗凈，用開水* * *沖洗幹凈，將鍋內註滿水，將五花肉塊或五花肉絲放入鍋中，加入白胡椒粉，煮兩小時左右。湯濃爛時，加鹽、料酒、味精即可食用。這種湯可以在飯前喝。
3.太子參蜜棗燉豬肉
太子參性溫和，味甘，能生津潤肺，養胃健脾。所以民間有“太子參不能吃壞”的比喻。加蜜棗燉豬瘦肉，清香潤澤，補肺養胃，滋陰益氣。
材料:太子參40克，蜜棗3個，瘦豬肉400克，生姜3片。
做法:將太子參浸泡；蜜棗去皮；將瘦豬肉洗凈。將陶罐放在壹起，加入2000毫升清水* * *約8碗* * *，大火燒開後文火1.5小時，再加鹽。
4.山藥排骨湯
每到冬天，很多老人都會出現腰酸背痛、腿腳無力、四肢無力的癥狀。經常喝山藥排骨湯可以有效緩解這種情況。山藥中所含的鈣、鹽酸薯蕷皂甙元和粘蛋白，能抑制甲狀旁腺激素的過度分泌，維持神經和肌肉的正常狀態，消除肢體疲勞。肋骨含有豐富的優質蛋白質和鐵，能促進血液中血紅蛋白的合成，提高血液的攜氧能力，從而防止疲勞，提高免疫力。
材料:山藥100g，排骨500g，料酒10g，姜5g，蔥10g，鹽4g，胡椒粉2g，味精2g。
做法:山藥去皮，切成滾刀塊；排骨洗凈，切成段；鍋裏放冷水，撇去排骨上的血水。把姜拍松，把洋蔥切成段。將山藥、排骨、料酒、姜、蔥放入燉鍋內，加入清水2800毫升，大火燒開，小火燉40分鐘，加鹽、味精、胡椒粉。
5、當歸生姜羊肉湯
羊肉味甘，性溫，主要入脾腎。李時珍在《本草綱目》中說:“羊肉能溫中、補中、開胃、強身、益腎氣、利膽明目，治勞寒、五株七傷”。生姜味辛，微溫，主入肺、脾、胃經。醫聖張仲景，擅長以姜入藥，食之以調理患者脾胃，與大棗* * *今之黑棗* * *共護胃氣。其專著《金匱要略》記載了經典方劑“當歸生姜羊肉湯”，主要用於治療虛寒、臟腑疼痛等疾病。
材料:當歸20克，生姜30克，羊肉500克。
做法:當歸20克、生姜30克洗凈，用清水浸泡後切片備用。羊肉500克剝去筋膜，放入沸水鍋中略燙。去血後取出切片備用。將當歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加入水、料酒、鹽。大火煮開後，撇去浮沫，再將羊肉用小火燉至熟爛。
6、桂圓枸杞鴿子湯
廣東人愛吃鴿子，有“壹鴿勝九雞”之稱。鴿子肉與雞、魚、牛、羊肉相比，含有更多的造血所需的維生素和微量元素，具有很好的補血作用。中藥桂圓肉、枸杞子、當歸、黨參、紅棗等。都是和乳鴿壹起用來煲湯的，鮮甜潤鮮香。冬寒春濕，是養生湯，特別適合女性和中老年人。
材料:桂圓肉20克，枸杞20克，黨參20克，當歸5克，紅棗5枚，乳鴿2只，瘦豬肉100克，生姜4片。
做法:什麽都洗。將藥材略泡，紅棗去核；洗凈宰殺的鴿子；將瘦豬肉切成塊。先將藥材、瘦肉、生姜放入瓦鍋內，加入清水2000毫升* * *約8碗* *，用武火煮沸，然後文火燉約1小時，放入乳鴿至剛熟，加鹽。
冬季飲食要註意什麽？
冬季寒冷的氣候影響人體的內分泌系統，使甲狀腺素和腎上腺素的分泌增加，從而促進和加速蛋白質、脂肪和碳水化合物的分解，從而造成熱量的過度流失。因此，冬季的飲食應以增加熱能為主，可適當攝入富含碳水化合物和脂肪的食物。
很多人用羊肉、牛肉、栗子等食物來補充。這些食物雖然禦寒效果好，但也讓冬季飲食集中於高熱高脂。此外，冬季空氣幹燥，人體活動量相對不足，極易造成體內積熱。這時，別忘了冬天的“四冬”:冬筍、冬菇、冬瓜、冬棗，它們是妳防止上火、幫助妳減肥的好幫手。
另外，冬天不要經常喝過熱的飲料。飲用溫度過高的飲料會對面板造成大面積粘膜損傷。蛋白質在43℃開始變性，胃腸粘液在60℃會發生不可逆的降解。當溫度在47℃以上時，所有的血細胞、培養細胞和移植器官都會死亡，所以冬天不要經常喝過熱的飲料。