從高中開始,我就在琢磨各種泡面怎麽吃。各種牌子各種口味我都嘗過,有點心得。要說最喜歡的,還是白象系列。
白象陪伴了我整個高中和大學生涯!然而這個“湯好喝”系列卻成了我的最愛!
方便面的核心之壹就是它的湯料。湯的味道很大程度上決定了這碗方便面的成敗。其次,它的面包,煮得太軟太硬,極其重要。
白象的“湯好喝”系列調料不多,只有壹袋高湯,壹袋蔬菜和面包,但煮出來的味道比各種調料的都要好!尤其是湯,濃郁香濃,我每次都能喝的幹幹凈凈!
“湯很好吃”分為四種口味:招牌豬骨湯面、金湯酸菜魚面、老母雞湯面、麻辣牛肉湯面。每種口味都有自己的特色,等我詳細講解~
首先,招牌豬骨湯面
我在家的時候,特別喜歡喝媽媽燉的豬骨湯。很好吃,不油膩。加壹些白蘿蔔,蘸辣椒。我可以壹口氣喝兩碗嗎?出來上學後就很少喝了,幸好發現了這個豬骨湯面。每次買這個口味都是為了煲湯買的。哈哈哈哈。
我煮面的時候壹般都會放湯包,這樣面和湯的味道可以更好的融合,還有壹個秘訣!這樣煮出來的面條不容易腐爛變軟,會更無筋!
煮出來的湯和我媽在家煮的味道真的很像。味道濃郁可口,不太油膩,不太鹹也不太淡。壹口湯配壹口面,保證飯後胃裏暖暖的,超級滿足!
二、金湯魚酸菜面
我是壹個愛吃魚愛吃辣的人,所以這個口味也是無限回購,裏面多了壹袋酸菜!絕對超劃算!
做這個的時候,需要把面分開做。面條煮好了,拿出來讓它過冷水,這樣會更濃。然後煮湯圓。湯圓煮開後,倒入面中,加入滿滿壹袋酸菜,攪拌均勻即可食用。
酸菜的酸味很濃,但是吃的時候裏面有壹點辣,有點像大師的老壇酸菜,但是白象完全勝了湯。湯裏真的有魚腥味,加上麻辣的酸菜,感覺真的是在吃壹碗金湯酸菜魚。
這個口味比較適合能吃辣的朋友。酸辣的味道真的讓人欲罷不能!
第三,老母雞湯面
這種口味的面條可以解鎖兩種不同的吃法。原味直接煮,湯汁濃郁爽滑。如果前壹天喝了酒或者吃了麻辣火鍋,吃了壹碗老母雞湯面,然後把湯喝幹凈,那壹天的體力值瞬間就被灌滿了!還有壹種吃法就是加辣椒!
方法和前面的面條差不多,但是因為我愛吃辣椒,做飯的時候總會放壹勺自制的辣椒,然後這個湯就變成了壹碗濃濃的麻辣雞湯面!
紅辣椒配金湯,加上爽口的面條,啊!今天就從完美的老母雞湯面開始吧!
四、麻辣牛肉湯面
來了,來了,終於來了最適合我口味的來了!
紅油辣椒的飽滿讓面條的金黃色更加誘人。喝完壹口湯,嘴裏會有壹股濃濃的麻辣牛肉味。當妳趁熱再吃壹口面的時候,這壹天所有的芥蒂都沒了,只剩下這壹刻的美好。
麻辣牛肉面湯是我最推薦的口味,不僅僅是因為它辣,還因為紅油和辣可以和牛肉湯完美融合,所以我不會擔心辣油嗆到喉嚨,也不會因為湯太油膩而不喝。吃完這碗麻辣牛肉面湯,我會覺得“麻辣油和面湯應該是這樣的”。
白象的“湯好喝”系列每壹款口味都有亮點,保證妳愛上壹次哈哈哈哈,真的值得壹嘗!