雞蛋三明治
制造原材料:
3片鹹面包，2個雞蛋，2片薄火腿，10克黃油。
生產方法:
面包片要稍微厚壹點，先放入烤箱烤至微黃。雞蛋打散，鍋中放少許黃油，將蛋液倒入鍋中，放入方形火腿，取出用刀切成兩半備用；在壹片面包上塗上黃油，在上面鋪上火腿蛋，蓋上第二片面包，再把火腿蛋放在上面；然後，在第三片面包上塗上黃油，面朝下抹上油，用刀將三明治對角切成兩個三角形。
小口味特點:
通過改變雞蛋的樣式，加入壹個方形的火腿，雞蛋的味道就會變成壹種營養豐富、美觀可口的食物，非常適合2歲以上的寶寶食用。寶寶看到壹定會愛不釋手，壹定會多吃。
培根蔬菜三明治
原材料:
3片面包(白面包或全麥面包)；番茄切片40克；熏肉，熏烤90克以上；生菜25克；蛋黃醬25毫升；1包薯條；蔬菜沙拉切絲30克；橄欖3克；香枝1。
生產方法:
1:將兩片烤好的片壹面塗上蛋黃醬，另壹片兩面塗上蛋黃醬，中間放壹片兩面都塗有醬汁的蛋黃醬，另壹片向下覆蓋蛋黃醬；2:第壹片面包上放壹片生菜，放壹半番茄片和肉，輕調味。重復以上步驟，放在中心片上；3.將中心片放在第壹片上，將第三片面包和蛋黃醬面朝下蓋在中心片上，做成三層三明治；4:在離側面12點、3點、6點、9點、1 cm處用四根牙簽，用米飯使夾心更結實，在牙簽頂端放橄欖，切掉四邊，去掉面包屑；5:將三明治切成大小相等的四個角，配以薯條、切絲蔬菜沙拉和裝飾。
火雞三明治原料:2根法式長棍面包，500克火雞，奶油，瑞士奶酪，鹽和胡椒。制作方法:1。用適量的鹽和胡椒腌制火雞，然後烘烤。2.法國長棍面包從中間切成兩半。把奶油均勻地塗在面包的裏面。3.將火雞腿片放入面包中，放入瑞士芝士片，夾好放入烤箱烤3 ~ 5分鐘。備註:奶油和奶酪的口味可以根據自己的口味進行調整。
金槍魚火腿三明治材料:培根火腿4片，番茄1片，金槍魚塊200g，生菜5片，全麥面包3片，沙拉醬適量。
日式三明治食材:吐司500g，豬排1000g，土豆250g，綠葉蔬菜250g，牛肉500g。豬排汁，鹽和醬油。制作方法:1。將吐司面包切片，去掉邊緣，放入烤箱稍微烤壹下。2.豬排洗凈，用豬排汁腌半小時，再煎至金黃色。3.土豆去皮，洗凈切塊，清水煮。將綠葉蔬菜洗凈，放入沸水中焯壹下。將土豆塊與壹半綠葉蔬菜混合，根據個人口味加入沙拉汁。4.牛肉用鹽和醬油腌制半小時，切成塊，然後放在鍋裏炸。5.先放壹片吐司，再放上豬排和豬排汁。然後放壹層土豆沙拉，最後放壹層烤牛肉和蔬菜。最後加壹片吐司。
各種各樣的三明治出現在西方所有的食譜中。任何壹種面包或面粉卷，任何壹種方便食用的食物，都可以做成三明治。在美國，包子加牛肉的“熱三明治”是最常見的營養快餐；花生醬果凍三明治是小學生的主食；以雞肉或火雞片、培根、生菜和西紅柿為原料的“夜總會三明治”和以俄羅斯澆頭的黑面包為原料烘焙的腌牛肉、瑞士酪乳和泡菜的“老本三明治”價格更高，主要在高檔餐廳和舞廳出售。在英國，夾有魚醬、黃瓜、水芹菜和西紅柿薄片的三明治專門用來喝茶。在北歐的斯堪的納維亞國家，三明治沒有頂層，而是覆蓋著精致的魚肉、肉片和沙拉。在法國，三明治是用面包卷而不是面包片做的。
家裏有烤面包機(沒有也沒關系)，超市裏有各種面包片，肉片，奶酪。選擇自己喜歡的口味，自己在家做三明治。
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學會做美味的三明治(組圖)/29/2005/11/21/1280 @ 2892461 _ 7.htm。
壹學就會做三明治——美食講堂系列
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