蒙古人喝酒太多，酸奶是他們解酒的秘方。壹旦喝多了就會喝酸奶，酸奶可以保護胃黏膜，延緩酒精的吸收。因為酸奶含有豐富的鈣，所以喝後緩解煩躁情緒特別有效。
會對腸胃造成不良刺激，影響消化和食欲。如果大量飲用，還會增加腎臟過濾負擔，影響腎功能。
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如果喝酒，壹定要懂得醒酒，否則不僅喝醉了不禮貌，還會導致頭痛、頭暈、惡心、發燒...它不會讓妳感覺更好。“喝得有備無患”才是上策。以下九種解酒食物是最新的研究成果，將幫助妳應對酒後的各種不適。
☆蜂蜜水->醉酒頭痛
喝蜂蜜可以有效減輕酒後頭痛的癥狀。美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出，這是因為蜂蜜中含有壹種特殊的果糖，可以促進酒精的分解和吸收，緩解頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。此外，蜂蜜還具有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
☆番茄汁->喝後頭暈
番茄汁也是壹種富含特殊果糖的有效飲料，可以幫助促進酒精的分解和吸收。壹次喝300ml以上，可使酒後頭暈逐漸消失。實驗證實，喝番茄汁比吃生番茄更好。喝酒前加少量鹽也有助於穩定情緒。
☆新鮮葡萄->喝後惡心
新鮮葡萄富含酒石酸，可與酒中的酒精相互作用形成酯類，降低體內酒精濃度，達到解酒的目的。同時其酸味能有效緩解酒後惡心反胃的癥狀。如果喝酒前吃葡萄，也能有效預防醉酒。
☆西瓜汁->喝後全身發熱。
西瓜汁是天然的白虎湯(中醫經典方劑)。壹方面可以加速酒精從尿液中排出，防止其被身體吸收而引起全身發熱；另壹方面，西瓜汁本身也有清熱降火的功效，可以幫助全身降溫。喝酒時加入少量的鹽，也有助於穩定情緒。
☆柚子->醉後呼吸
李時珍在《本草綱目》中記載，柚子可以解酒。實驗發現，將柚子肉切成丁，和白糖壹起吃，對消除酒後口腔中的酒精和異味有奇效。
☆芹菜汁->喝後腸胃不適，面部發紅。
喝芹菜汁可以明顯緩解酒後腸胃不適，因為芹菜富含分解酒精所需的B族維生素。如果腸胃功能較弱，最好先喝芹菜汁再喝。另外，喝芹菜汁可以有效消除酒後面部發紅的癥狀。
☆酸奶->喝後易怒
蒙古人喝酒太多，酸奶是他們解酒的秘方。壹旦喝多了就會喝酸奶，酸奶可以保護胃黏膜，延緩酒精的吸收。因為酸奶含有豐富的鈣，所以喝後緩解煩躁情緒特別有效。
☆香蕉->酒後心悸胸悶
酒後感到心悸、胸悶時，立即吃1~3根香蕉，可提高血糖濃度，降低血液中的酒精濃度，達到解酒的目的，緩解心悸癥狀，消除胸悶。
☆橄欖->飲酒後厭食
橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、開胃的“良藥”，能有效改善酒後厭食癥狀。可以直接吃，也可以冰糖燉。
大家都以為茶可以解酒，殊不知被“耽誤”了很多年——
PS:酒後忌喝茶。
李時珍在《本草綱目》中記載:酒後飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，還患痰水腫。現代醫學研究還指出，茶會刺激胃酸的分泌，使酒精更容易損傷胃黏膜；同時，茶葉中的茶堿和酒精壹樣，會導致心跳加快，增加心臟負擔。
咖啡或壹些急救藥物
此外，吃香蕉也有緩解酒精中毒的作用。
解酒方法有10。
(1)解酒綠豆適量，溫開水沖服，搗碎，開水沖服或煲湯服用。
(2)甘蔗宿醉1，去皮榨汁。
(3)鹽喝多了會使胸膜不舒服。可以在開水裏加壹點鹽喝下去，馬上就能醒酒。
(4)柑橘皮宿醉。將柑橘皮焙幹，磨成粉，加鹽1.5g，熬湯。
(5)解酒白蘿蔔1 kg，搗碎取汁，分多次服用。也可以在白蘿蔔汁中加入適量紅糖飲用。也可以吃生蘿蔔
(6)解酒鮮橙3-5個(鮮橙也可)，可榨汁、飲用或食用。(7) 10解酒橄欖，煎服即可。
(8)紅薯解酒將生紅薯切碎，加入適量的糖攪拌。
(9)鮮蓮藕解酒。將新鮮蓮藕洗凈，搗成藕泥，取汁飲用。
(10)吃梨或榨梨汁解酒。