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鵪鶉蛋能放微波爐加熱嗎 微波爐熱雞蛋怎麽防止爆炸

微波爐的出現大大的方便了我們的生活,微波爐不管是加熱、還是燒烤等等都是可能的,可是我們經常聽到這樣的新聞,雞蛋放微波爐裏面加熱是會爆炸的,那麽鵪鶉蛋呢?下面本文將為大家詳細的介紹是否可以熱的問題。

鵪鶉蛋能放微波爐加熱嗎

只是要蛋,不管雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋,不管生的熟的都不能直接使用微波爐加熱哦!都有爆炸的危險。熟蛋最好切開後,再用微波爐熱,就沒有問題了。

微波爐熱雞蛋怎麽防止爆炸

熟雞蛋可以切開來進行加熱,鵪鶉蛋可以用牙簽戳很多和小孔進行釋放熱量,加熱的時候盡量離微波爐遠點。

微波爐加熱的原理

微波加熱的原理簡單說來是:當微波輻射到食品上時,食品中總是含有壹定量的水分,而水是由極性分子(分子的正負電荷中心,即使在外電場不存在時也是不重合的)組成的,這種極性分子的取向將隨微波場而變動。由於食品中水的極性分子的這種運動。以及相鄰分子間的相互作用,產生了類似摩擦的現象,使水溫升高,因此,食品的溫度也就上升了。用微波加熱的食品,因其內部也同時被加熱,使整個物體受熱均勻,升溫速度也快。它以每秒24.5億次的頻率,深入食物5cm進行加熱,加速分子運轉。

微波爐使用禁忌 忌超時加熱

食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時間超過2小時,則應丟掉不要,以免引起食物中毒。

忌加熱普通塑料容器

壹是熱的食物會使容器變形,二是普通塑料會放出有毒物質,汙染食物,危害人體健康。

忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱

因為在半熟的食品中細菌仍會生長,第二次再用微波爐加熱時,由於時間短,不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然後再加熱為熟食。

忌用金屬器皿

因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波,既損傷爐體又做不熟食物,嚴重的還容易引發火災。

忌再冷凍經微波爐解凍的肉類

因為肉類在微波爐中解凍後,實際上已將外面壹層低溫加熱了,在此溫度下細菌可以繁殖,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。

忌使用封閉容器

加熱液體時應使用闊口容器,因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發,使容器內壓力過高,易引起噴爆事故。另外,在煎煮帶殼食物時,壹定要事先用針或筷子將殼膜刺破,以免加熱後引起爆裂、飛濺弄臟爐壁。

忌使保鮮膜接觸食物

使用保鮮薄膜時,在加熱過程中最好不要讓其直接接觸食物,可將食物放入大碗底,用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住,這樣也可將水汽封住,使加熱迅速均勻。在取出食物前,可將保鮮膜刺破,以避免它黏到食物上。

忌油炸食品

因高溫油會出現飛濺導致明火。如萬壹不慎引起爐內起火時,切忌開門,而應先關閉電源,待火熄滅後再開門降溫。

忌將微波爐置於臥室

微波爐不宜置於臥室,應放在平穩、幹燥、通風的地方,爐子背部、頂部和兩側均應留出10厘米以上的空隙,以保持良好的通風環境,同時應註意微波爐上的散熱窗柵不要被物品覆蓋。

忌長時間在微波爐前工作

開啟微波爐後,人應當遠離微波爐或距離微波爐至少在1米之外。