油麥菜和苦菊能壹起炒,這個非常特別,但是搭配在壹起很好。
苦菊不能和什麽壹起吃
苦菊+蔥：苦菊不能和蔥壹起吃，蔥味辛、性溫，如果苦菊和蔥壹同食用，會影響食物中各種營養素的吸收，嚴重者還很有可能出現消化不良、腹痛腹瀉等癥狀。
苦菊+蜂蜜：苦菊不能和蜂蜜壹起吃，苦菊中富含維生素C，但是如果與蜂蜜壹同食用，蜂蜜中的礦物質會破壞苦菊的維生素C，再加上蜂蜜和苦菊都具有通便作用，兩者同時食用有可能會出現腹瀉不止的情況。
苦菊+白蝦：苦菊不能和白蝦壹起吃，白蝦是海鮮的壹種，富含砷物質，而苦菊富含維生素C，砷物質和維生素C會發生化學反應，生成五氧化二砷，甚至有可能導致砒霜中毒。所以在吃白蝦時，最好不要再吃苦菊。
哪些人不適宜吃苦菊
1、寒性體質的人不宜吃苦菊
寒性體質的人身體本就寒氣較重，如果吃太多苦菊的話，極有可能會引起腸胃不適，特別是在炎熱的夏天因貪涼而吃大量苦菊的話就會出現腹痛腹瀉的癥狀，所以寒性體質的人應當要少吃苦菊，但在上火時，適當食用少量苦菊能有效降火。
2、脾胃虛弱的人不宜吃苦菊
經常胃疼或是拉肚子的人，脾胃較虛弱，苦菊性寒氣重，會刺激脾胃的粘膜，所以如果脾胃虛弱的人吃苦菊，會引起胃痛腹痛等不適癥狀，並且很容易導致腸胃的相關疾病復發。另外，苦菊富含膳食纖維，該纖維有促進腸胃蠕動的功效，如果在拉肚子的時候吃，會加重腹瀉情況。
3、懷孕的婦女或是月經期間的女性不宜吃苦菊
懷孕的婦女或是月經期間的女性最懼寒，若是寒氣入體，有可能會導致女性出現月經失調、經期疼痛等癥狀，懷孕女性妊娠反應加重，甚至導致流產。所以如果是已經懷孕的婦女或是月經期間的女性，都要註意不能吃苦菊，其他性寒的食物也最好不要吃，而應當選擇多食用性溫的食物。
4、老人、小孩不宜吃過多苦菊
苦菊屬於性寒的食物，而老人和小孩體質都較弱，食用過多的苦菊會老人和小孩的脾胃無法負擔，甚至出現病毒感染的情況。所以老人和小孩子在吃苦菊的時候應當多配點大蒜，以減少病毒感染的機會。
油麥菜不能和什麽壹起吃
油麥菜+南瓜：油麥菜和南瓜壹起吃容易導致腹脹、腹瀉以及引起其他腸胃不適的癥狀。
油麥菜+胡蘿蔔：油麥菜和胡蘿蔔壹起吃其中的物質聯合起來會造成腸胃不適。
油麥菜+豆腐：油麥菜和豆腐不宜壹起吃，容易影響睡眠質量，嚴重可導致失眠。
油麥菜+黃瓜：油麥菜和黃瓜壹起食用會影響維生素C的吸收，從而降低營養價值。
哪些人不適宜吃油麥菜
1、虛寒體質的人不宜吃油麥菜
虛寒體質的人，不宜食油麥菜。由於油麥菜性寒，所以虛寒體質的人多食油麥菜可能會加重虛寒。虛寒體質的人最大的特征是畏寒喜熱，體溫偏低。特別是在冬天無論穿多少衣服都會手腳冰冷，背部發冷。如果妳有這樣的癥狀就說明妳不適合食用油麥菜。
2、泌尿系統有疾病的人不宜吃油麥菜
由於油麥菜性寒，對於泌尿系統有疾病的人來說，多食油麥菜會造成尿頻、尿急的癥狀，對泌尿系統造成傷害。所以平時有尿頻、尿急癥狀的人應當少吃或者不吃油麥菜。如果壹定要吃的話，可以適當的加入幾片生姜再壹同食用。
3、胃寒的人不宜吃油麥菜
胃寒的人不宜吃像油麥菜那樣性寒的食物，如果胃寒的大量食用油麥菜容易造成胃部的不適，造成腹瀉、胃部脹痛等壹些胃部的疾病。所以胃寒的人應當盡量食用壹些溫熱的食物，少吃或不吃像油麥菜這種寒性的食物。