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獼猴桃怎麽吃最容易吸收營養?

獼猴桃是獼猴桃科獼猴桃屬植物的果實。果實為漿果,橢圓形或近球形,有濃密的棕黃色剛毛,黃褐色綠皮。可以生吃,也可以做成果醬、果脯。獼猴桃不僅可以當水果吃,當菜端上來也是不錯的選擇,壹定會帶來不壹樣的味覺感受。

奇怪的金槍魚生菜沙拉

材料:萵筍葉7、8片,橄欖油2湯匙,黑胡椒、鹽少許,1 Zespri獼猴桃切片,100g金槍魚,1水煮蛋,少許生洋蔥圈。

步驟:將萵筍葉切成小塊,加入橄欖油;攪拌黑胡椒和鹽,放在壹個盤子裏。加入去皮的獼猴桃片,金槍魚,去殼的煮雞蛋和生洋蔥圈。

獼猴桃椰奶凍糕

材料:奶油100g,牛奶100g,糖50g,魚片2片(冷水浸泡),椰奶100g,獼猴桃丁1。

步驟:將奶油、牛奶、糖放入鍋中煮沸,將魚膜放入冷水中浸泡至變軟,然後晾幹;加入溫牛奶中攪拌均勻;加入椰奶,拌勻,倒入模杯,冷藏,冷卻凝固,配以去皮切塊的奇異果食用。

蘇靜齊壹鍋骨老肉

材料:素食香腸2根,洋蔥15g,青椒15g,新西蘭Zespri賈培青奇異果半個,老湯40-50ml,澱粉少許,油半斤。

步驟:洋蔥、青椒、獼猴桃切塊備用,素腸撕成小塊,拍上澱粉,油燒至七成熱;將素香腸油炸後瀝幹水分。將洋蔥和青椒倒入鍋中,加入粘稠的肉湯,攪拌均勻。將綠色的獼猴桃放入鍋中。

烤三文魚配小土豆和獼猴桃沙拉

材料:180g帶皮三文魚、3個小土豆、1 Zespri賈培紐澤西黃金奇異果、40g木瓜、20ml橄欖油、少許鹽和胡椒、少許濃縮意大利香醋、少許香菜和1檸檬。

步驟:小土豆洗凈切塊,撒上鹽、胡椒粉和橄欖油,拌勻,放入烤箱烘烤備用。

獼猴桃、木瓜去皮,切塊,加入辣椒、橄欖油、檸檬汁拌勻備用。

三文魚撒上鹽和胡椒粉,放鍋裏炸至八成熟,放盆裏,土豆和沙拉放盆裏。

倒入香醋,撒上香菜。

獼猴桃在中國叫奇異果。根據美國羅格斯大學所做的研究,在27種同等品質的水果中,獼猴桃的營養價值排名第壹。它的維生素C含量是橙子的1.7倍,膳食纖維含量是菠蘿的1.7倍,維生素E含量是櫻桃的2倍,抗氧化劑含量是番茄的3.3倍,鈣含量是香蕉的2.5倍!同時具有“低鈉高鉀”的特點,也是鎂、鋅等微量元素的豐富來源。

獼猴桃主要有金果和青果。金色獼猴桃是新西蘭數萬人嫁接培育的獼猴桃品種,混合了哈密瓜、桃子等熱帶水果的香氣,吃起來比青果還甜。當然,無論金色還是綠色,絕對是超級重量級的營養水果!炎炎夏日,將獼猴桃佐餐食用或制作冰品,是既美味又健康的理想選擇!獼猴桃也是青少年的理想營養素。獼猴桃中豐富的維生素C可以幫助孩子建立更加完善的免疫系統,遠離疾病。獼猴桃中富含的精氨酸是壹種天然的植物生長激素,可以促進生長,防止性早熟。獼猴桃還含有鎂元素,這種元素在其他水果中很少見,有助於骨骼合成、蛋白質和能量代謝。