夏天汗多，運動時更是揮汗如雨。這就給人們提出壹連串的問題：夏天喝什麽水好，每次該喝多少，總量該如何掌握？
運動後飲白開水
運動者不能忽視飲水，那麽，喝什麽水好？按說，伴隨大量汗液的丟失，除了水分，還有鈣、鎂等礦物質。但當務之急並不是補充各種礦物質，而是很普通的白開水。因為礦物質的丟失只是微乎其微的，可以在運動後從容地補充。相當多的人認為，大汗後喝的水應加進點氯化鈉（食鹽），這其實是錯誤的。夏天因運動（或勞動）而失水時，首先要考慮飲不含鹽的水。
糖是最能快速轉化為能量的能源物質，飲水時補以含糖飲料是否壹舉兩得？專家們的見解是，不壹定要飲含少量糖和電解質的運動飲料，除非是連續的長時間的運動之後，壹般的運動量喝白開水就很好。
每次喝水不超過500毫升
夏天多喝白茶有益身體健康
品茶：夏天多喝白茶有益身體健康
茶葉按發酵度與制作方法的不同，分為紅茶、綠茶、烏龍茶等類型，但妳是否聽說過“白茶”呢？最近，英國《最佳營養學》雜誌介紹，相對於綠茶來說，白茶由於制作工藝簡單，保留了茶葉中的更多營養成分。
在國內，白茶不如綠茶、烏龍茶等更為常見，不過，也有銀針白毫、白牡丹等不同的品種；在英國，喝白茶則是非常流行的壹件事。專家指出，所謂白茶，是用早春季節采摘的茶葉制作而成的。此時，茶葉和茶芽都比較稚嫩，綠色的葉子外表披滿白色茸毛，所以叫“白茶”。
白茶比紅茶、綠茶在制作方法上更為簡單。壹般來說，綠茶是沒有發酵過的茶，制作中要經過采摘、炒青、揉撚、幹燥等過程。紅茶則經過完整的發酵，發酵度達80%—90%，制作過程包括采摘、萎雕、揉撚等，但不包括炒青。白茶是把茶葉采摘下來後，只經過輕微的、約10%—30%程度的發酵，不經過任何炒青或揉撚動作，便直接曬幹或烘幹制作而成的。由於制作過程簡單，以最少的工序進行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養成分。
專家指出，和綠茶、烏龍茶相比，白茶中茶多酚的含量較高，它是天然的抗氧化劑，可以起到提高免疫力和保護心血管等作用。白茶中還含有人體所必需的活性酶，可以促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內血液中多余的糖分，促進血糖平衡。
此外，夏天經常喝白茶的人，很少中暑。專家認為，這是因為白茶中含有多種氨基酸，具有退熱、祛暑、解毒的功效。白茶的殺菌效果也要強過綠茶。美國紐約佩斯大學的米爾頓·斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人員把白茶放入牙膏裏，再塗在有細菌的實驗臺上。實驗證明，混合有白茶的牙膏，殺菌能力顯著增強。因此，他認為，多喝白茶有助於口腔的清潔與健康。
夏天運動雖然會大量失水，而在補充水分時，壹次又不可太多，最好是“細水長流”。雖然最快達到脫水組織的是白開水，但每次不能超過500毫升，若大於600毫升，胃吸收便會減慢，運動時就會覺得水在胃內晃蕩，腹部有脹滿感，運動速度就會明顯降低。
如果想喝點含糖飲料，在飲水時順便補充點能源，10％的糖水比較理想。這個濃度的糖水與開水的吸收速度相似，而10％以上太甜的糖水，由於在胃內逗留時間太長，故吸收速度明顯減慢，反倒是“遠水難解近渴”。
西瓜生食消暑，還制成可口的西瓜冷食，現介紹兩種制作方法。
1.西瓜酪 原料：西瓜、白糖、清水、瓊脂(洋粉) 制作方法：將西瓜洗凈，瓜瓤取出去籽，切成小丁。瓊脂用清水泡發，洗凈，倒入鍋內加適量清水，小火熬化，然後，加入西瓜丁、白糖，煮沸後倒入容器，冷卻後放入冰箱，吃時用小刀切成塊即可。
2.西瓜凍 原料：西瓜、白糖、瓊脂、各種水果適量 制作方法：西瓜取汁，用少許瓜瓤。瓊脂用清水泡發，洗凈。將匯好的瓊脂、瓜汁、瓜瓤，加入白糖，混合均勻，放在小火上慢慢加熱，至瓊脂溶化，再加入其他喜歡吃的水果丁，如鮮桃、菠蘿、葡萄、蘋果、梨等，冷卻後倒入容器或瓜殼中，放入冰箱，待其凝因後即可食用。