醫院的診斷結果竟然是細菌感染引起的敗血癥。
看著寶寶止瀉甚至拉肛門潰爛，媽媽的心都快碎了。
導致寶寶生病的罪魁禍首，居然是奶奶送的100多個新鮮土雞蛋。
她壹直很小心。
因為全職在家帶娃，媽媽壹個人給孩子做壹日三餐，不和大人壹起吃。
當醫生告訴她是食物的問題時，她甚至不承認，因為她還有記錄的習慣，給醫生看了她生病前壹天吃的所有食物的照片。
然後醫生告訴她，可能是冰箱很久沒有清洗，滋生了細菌。
但是我媽還是很奇怪。雖然家裏的冰箱不會天天打掃，但是每次冰箱空了再補之前，家裏的阿姨都會打掃。
冰箱壹個月總要清洗擦拭三四次，並不是說很久沒清洗了。
她終於想起，元旦前，丈夫因為回金華老家，被醫院趕了出來。
就是這壹次，丈夫從丈母娘那裏帶回了100多個土雞蛋，每個都有新鮮的糞便。
剛拿回來的那天，她還覺得屎味太濃，阿姨洗不完所有的蛋，結果被媽媽罵了壹頓，說她沒常識(後面詳述)。
因為家裏24小時開暖氣，土雞蛋只能放冰箱裏。她還特意把冰箱的壹個抽屜清理出來專門存放，但沒有密封。
她對孩子們的食物非常小心。剩菜會高溫加熱，從冰箱裏拿出來的水果會用鹽水浸泡，然後給孩子洗幹凈。
但是，100多個土雞蛋的雞糞產生的細菌，好像是鹽洗不掉的。
雞蛋為什麽不能洗？
壹定有人會想，既然細菌來自蛋殼上附著的汙物，洗幹凈不就沒事了嗎？
為什麽上面文章中的老人罵女兒沒有常識？
其實雞蛋真的不適合洗，洗完容易變質。
蛋殼不是密封的，是壹種骨骼結構，上面有很多微小的孔(煮雞蛋的時候有很多氣泡從蛋殼裏出來)。
但在蛋殼外面有壹層“霜狀膠質膜”，會封住氣孔，防止細菌進入，減少蛋內水分流失。
所以水洗過的雞蛋就像“裸奔”壹樣，壹直暴露在空氣中。即使有冰箱的保護，它們也很容易被細菌入侵，然後變質。(當然，建議烹飪前仔細清洗。)
超市裏賣的雞蛋都很幹凈，因為大部分雞蛋廠都會先把雞蛋分類，沒有被糞便汙染的雞蛋直接打包出售。
而且很多現代化雞舍，雞蛋也不會掉到雞糞裏。
還有壹些蛋品廠會在加工過程中對雞蛋進行清洗消毒，最後在蛋殼表面塗上壹層可食用的“保護膜”後再流入市場。
這些都是土雞蛋享受不到的待遇。
那為什麽很多人喜歡買土雞蛋呢？
土雞蛋，也叫散養雞蛋，主要由當地的雞以散養的方式飼養，都是吃天然的食物。
而且土雞蛋味道更好，更香，所以很多人想當然的認為這是因為沒有飼料，沒有添加劑，沒有獸藥，這樣的雞蛋才是真正的營養，最健康。
但事實是什麽呢？
土雞蛋真的比外國雞蛋更有營養嗎？
在昆明福新農貿市場，記者走訪了這裏銷售的土雞蛋，只見種類繁多，商品名稱五花八門。
商販說，這些雞蛋是中國特色的地方雞種在自然環境下產下的，屬於原生態。
之後我親自敲開了壹個生雞蛋，才看到蛋黃確實比普通雞蛋要紅。商販解釋說，雞蛋的營養價值取決於雞的飲食結構。
這裏每個養殖戶都有自己的“秘方”，餵的雞肯定和工廠裏的肉雞不壹樣。
攤販還說，外國雞蛋是飯店喜歡買的，因為便宜所以早點攤，但是那些純飼料餵養的雞蛋會有很多激素。
很多市民對這裏的土雞蛋情有獨鐘，以中老年買家居多，其次是送禮的人。
真的有商販說的那麽好嗎？帶著疑問，記者來到國家食品質量檢驗檢測中心，對市場上銷售的“土雞蛋”和“洋雞蛋”的產品進行了調查研究。
結果表明，蛋白質、脂肪、氨基酸、鈉、磷和鋅之間無顯著差異。
對於大眾來說，原生蛋黃的顏色更鮮艷，因為蛋黃在家禽體內形成需要壹周的時間，其顏色主要取決於食用的食物。
當食物富含類胡蘿蔔素等色素時，蛋黃的顏色會更深。
消費者對黑蛋黃的喜愛，壹定程度上會促使養殖戶在飼養過程中添加經過批準的天然提取物和合成色素，以迎合人們的消費心理。
就連普通雞蛋也通過給蛋殼上色的方式，裝扮成“土雞蛋”出售。
中國農業部門沒有“土”蛋和“洋”蛋之分。其實這兩種雞蛋的營養差不多。很難說誰的營養更高。如果非要說不同，那可能只是口味的不同。
雞蛋營養豐富，吃的時候要小心。
1，雞蛋吃多了，腎臟受不了。
吃雞蛋產生的蛋白質分解和代謝產物會加重肝臟負擔，產生大量含氮廢物，通過腎臟排出體外。
吃多了，身體就不需要額外的能量了，這些營養就會轉化成脂肪。
所以雞蛋吃多了對肝腎不好，容易出現“蛋白質中毒綜合征”。
肝、膽、腎炎、腹瀉或胃腸功能紊亂的患者，應控制雞蛋的攝入量，以免增加腎臟負擔。
但有些產婦在生產過程中因疲勞而身體虛弱，尤其是日常消化能力較低的產婦，更不宜多吃雞蛋，否則會出現消化不良和便秘。
2.不是所有的食物都可以和雞蛋混合。
雞蛋不要加糖煮；雞蛋不能和兔肉壹起吃，否則會引起腹瀉；吃完雞蛋不要馬上喝茶，否則會引起便秘。
這些大家都知道，但是妳恐怕想象不到，我們平時早餐配的豆漿和雞蛋會有壹些問題。
因為豆漿加熱後會產生壹種叫做“胰蛋白酶抑制劑”的物質，這種物質會與蛋白質結合，影響人體對蛋白質的吸收。
但對於熟豆漿來說，這種抑制劑會被高溫滅活，所以對蛋白質的攝入影響不大，但也要適量食用。
3、雞蛋收納有講究
雞蛋最好單獨存放在食品袋或保鮮盒中，與其他食材分開存放。
如果雞蛋特別臟，可以在裝之前用幹凈的布輕輕擦拭，吃完記得及時洗手。
壹般來說2-5的時候效果更好(冰箱冷藏)，雞蛋的保質期可以達到40天左右。
如果常溫保存，冬季可保存15天，夏季可保存10天。
所以壹次不要買太多，盡量做好，保證安全衛生。
相對於其他食物，雞蛋在營養上確實很劃算，但再好的食物也需要適量攝入。
願每個孩子都能得到善待！