石蛙的主要食物是蚯蚓、昆蟲、蠅明類動物和藻類等綠色植物，不與人類爭糧食，而且投資少、成本低、風險小、效益高，不但能集約化生產，而且更適合山區家養，只要具備無汙染的水源、排灌方便的場地，安靜的環境，都可以建池養殖。每戶若養2000只幼蛙，需建池20-30平方米，約投資1000-1500元左右，每只幼蛙當年生長到150-200克，即能生產300-400公斤商品蛙，按每公斤60元計算，收入可達1800-2400元，除去飼料和其它開支外，純收入最少可達１萬元。開發石蛙資源是山區開發“壹優二高”農業的新舉措，是山區農民脫貧致富，振興農村經濟的壹條新路子。
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