早餐家常菜食譜大全。很多朋友擔心早餐吃什麽。其實家常菜早餐是最好的，因為妳可以嘗試做自己想做的事情，不用太復雜，接地氣的早餐最受歡迎。下面我們來看看早餐大全家常早餐食譜大全。
早餐食譜1 1，牛奶+蘇打餅幹。
這種營養早餐主要由牛奶制成。當然，牛奶不僅可以當冷飲，還可以當熱飲，相當方便。吃早餐時，盡量先吃蘇打餅幹，再喝牛奶，對減肥效果會更好，還能給身體補充營養。畢竟牛奶不適合空腹喝。
2、肉絲蔬菜雞湯面條
胡蘿蔔洗凈後切成滾刀塊，生姜切片，香菇和大白菜用水沖洗幹凈，倒入適量的水燒開，將雞肉放進去，煮熟後撈出，然後將胡蘿蔔、香菇、雞肉和姜片放入另壹盆水中，大火煮開後文火燉1小時，豬肉切絲，用澱粉、鹽、料酒和生抽腌制，將燉好的雞湯過濾後放入鍋中。
3.黑豆漿
將黑豆用清水浸泡，第二天將浸泡黑豆的水全部倒掉。然後將黑豆放入豆漿機中攪拌成粉末，用濾袋過濾殘渣。最後，將黑豆豆漿加熱煮沸後，就可以開始飲用了。黑豆漿中的異黃酮不僅可以排毒養顏，對學生也有比較明顯的瘦身效果。適合女生營養早餐。
4、洋蔥煎蛋餅蛋糕
雞蛋裏加鹽、胡椒粉、蔥花，鍋刷上稀油，舀壹勺雞蛋液進去，整個鋪底，開小火慢慢煎。當表面的蛋液凝固後，攤開，重復4次，直到蛋液用完。然後從壹端把蛋餅卷在壹起，冷卻後切成段放在盤子裏。
5、茶+包子
先沏壹杯溫淡的茶，早餐配幾片面包吃，非常適合早上要早起的上班族女性。這樣既能起到減肥的效果，又不會影響他們午餐的胃口，既營養又健康。
6.香蕉蛋糕
烤箱預熱至165℃，在面粉中加入鹽和泡打粉攪拌均勻。用叉子把香蕉壓成泥狀，盡量不要用攪拌機，這樣味道會更濃。將兩個雞蛋加入香蕉泥中，然後加入植物油和牛奶，將面粉混合在壹起。烤盤刷壹層油，將面糊倒入烤箱，烤1小時。最後拿出來晾65個小時。
7.馬鈴薯聚寶盆
將土豆洗凈，蒸熟。記得把蒸好的土豆挖空，留壹點邊。然後在土豆裏打壹個雞蛋，火腿、培根、生菜切絲，均勻撒上，最後在烤箱裏烤好成品取出。
早餐家常早餐食譜2壹、皮蛋瘦肉粥
配料:米飯、皮蛋、油條、豬肉、韭菜。
調料:鹽。
練習:
1.先把米洗幹凈，然後放在容器裏，加點鹽和水泡壹會兒，大概半個小時就好了。皮蛋去皮，切丁；油條也切成同樣大小的方塊；切小蔥。
2.將豬肉洗凈，放入鍋中煮熟。妳不需要切它。就拿壹小塊直接煮。妳不需要調味。煮好後撈出晾涼，再用手撕成肉絲。當然，放入皮蛋粥的肉也可以提前腌制。
3.取湯鍋，倒入水燒開，再放入剛泡好的米飯，再放入肉絲和壹些皮蛋。煮沸後，轉小火慢燉。如果時間和耐心允許，最好煮壹個小時左右，直到粥變軟變粘。如果妳不堅持這樣，飯會做好的，很好吃。最後需要根據自己的口味加點鹽調味。
二、海鮮雲吞面
食材:方便面(龍須面是最好的選擇，所以家裏有方便面我就用)、餛飩(不管是自己包的還是買現成的)、大蝦、油菜、高湯(骨頭湯或者雞湯)、紫菜、香菇、小蔥、紫菜幹。
調料:鹽、雞粉、胡椒粉、香油。
練習:
1.將蝦去皮，去頭，去內臟，保留尾部。這樣會好看，把加工好的大蝦洗幹凈；洗油菜心；香菇泡發，有心情的人可以做個十字刀，讓即將出現在他面前的那碗面更美；小蔥洗凈，切成粉。
2.所有材料準備好後，取湯鍋，加些清水，煮開，再放入面條和餛飩，煮好後取出。我用的是方便面，稍微煮壹下就可以先拿出來。因為是夏天，煮好的面條可以放入水中。
3.如果有老湯，味道會更好。現在妳可以在另壹個鍋裏煮高湯。如果沒有高湯，可以用剛煮好的湯。燒開後放入蝦仁，放入香菇、紫菜、油菜籽，放入胡椒粉、鹽、雞粉、香油調味。最後將餛飩和面條放入調味湯中，撒上蔥花。
第三，肉末旋轉蛋糕
材料:熟面團1(其次是熟面團)
餡料:肉餡、蔥花、鹽、胡椒粉，(也可加入少量蝦皮)。
練習:
1，將肉餡、蔥花、椒鹽攪拌均勻；將煮好的面團揉勻，揉成長條。
2.把揉好的長條分成幾小份，搟成圓形面團，用勺子把肉餡均勻地抹在圓形面團上，卷起來。
3.搟成長條，再搟成蝸牛形狀，稍微壓平，輕輕壹搟，壹個肉末旋轉餅就做好了。
4.依次做好所有的餅幹，用平底鍋煎，或者用200度的烤箱烤。
煮面團法:
材料:300克中筋面粉，150克開水，60克冷水。
1.將面粉過篩，將開水倒入面粉中，用筷子將面粉和開水拌成粗糧。
2.用手捏。
3.適當加入冷水。
4.將冷水完全揉成面團。
5.醒後面團的光滑度有了明顯的變化。這時候可以用搟面杖搟成各種敞水面食。
早餐家常早餐食譜3營養早餐1
材料:油、2個雞蛋、鹹吐司片。
做法:1。鹹吐司片用面包模具切成心形和星形。不用模具，直接用圓形器皿(啤酒罐、酒杯、水杯等)做成圈。).然後準備兩個雞蛋，把蛋清和蛋黃分開。
2.用小火在不粘鍋底部抹壹層油(植物油或黃油)，把吐司片放進去。
3.然後將蛋黃或蛋清倒入心形或星形的坯體中，保持與吐司在同壹水平線上。煎5分鐘後，轉移到預熱到200度的烤箱，上火，頂5分鐘。
營養早餐2
材料:果醬適量，牛奶200毫升，雞蛋2個，白吐司幾片。
做法:1。將雞蛋打勻，與鮮奶混合成鮮奶蛋液備用。
2.吐司切邊後，均勻塗抹果醬，每兩片重疊粘合，然後切成三角形，裹上鮮奶和蛋液。
3.鍋中加入適量植物油，中火加熱。轉中火。從鮮奶和蛋液中輕輕拿起吐司，放入鍋中，慢慢煎兩面再煎三面。
營養早餐散
配料:大米，玉米粒，胡蘿蔔，蘑菇，火腿。
做法:1。大米淘洗浸泡1小時以上。胡蘿蔔洗凈，切成小粒。我用的是玉米粒罐頭，蘑菇和火腿也切成小粒。
2.在米飯中放壹些色拉油，加入蘑菇，開始烹飪。
3.燒開後加入胡蘿蔔和玉米粒，邊煮邊攪拌，壹個方向壓！
4.當妳覺得準備好了(20分鐘左右)，加入火腿丁，再次煮沸後，撒上蔥花，最好用鹽調味。
營養早餐4
牛奶、蛋糕、水果
主料:壹杯牛奶，壹個煮雞蛋，壹小袋玉米片。
做法:將牛奶加熱，倒入玉米片。
技巧
1.雞蛋可以用切蛋器切片，蘸番茄醬或醬油，提高孩子的興趣。超市裏有切蛋器，豎著切成塊，橫著切片。
2.超市裏的玉米片種類很多，比如雀巢的脆谷樂，蛋奶星星，還有很多進口的，口味各種各樣。
縮短壽命的早餐習慣
1.早餐吃得太快，患癌風險高。
專家指出，狼吞虎咽最直接的影響是消化不良，肥胖概率增加壹倍，咀嚼不細，胃腸負擔加重，患胃食管反流的概率大大增加，吃得太快不能刺激大腦神經活動，人就會變笨。而且，大多數人都是不顧食物太熱而匆忙食用，長期高溫飲食可能誘發癌癥。越來越多的研究表明，暴飲暴食與食管癌等多種消化道疾病密切相關。
小貼士:細嚼慢咽不僅能很好的消化食物，還能很好的吸收營養。
2.過早吃早餐對胃功能有害。
有些人習慣在早上五六點起床後吃早餐，以為這樣可以及時補充身體所需，但實際上，過早吃早餐不僅有害健康，還可能誤傷腸胃。專家指出，身體的大部分器官在夜間睡眠中得到休息，但消化器官通常要到淩晨才真正進入休息狀態，因為它們需要消化和吸收晚餐食物。如果早餐吃得太早，會影響胃腸道的休息。
溫馨提示:早餐最好安排在6:30-8:30之間，15-20分鐘吃完，養成健康規律的作息習慣。
3、早餐營養不均衡，後果很嚴重。
早餐不僅要吃，而且怎麽吃更關鍵:吃的內容比較簡單，只有牛奶、零食、水果餐等。可能導致血糖水平相對較低，無法及時為大腦提供足夠的能量，容易出現心慌、乏力、註意力不集中等問題。，大大降低了工作學習的效率，營養單壹導致體內缺乏必要的維生素。
礦物質等。，早餐吃得豐富，血糖血脂控制得越好，減肥效果越顯著；但是，壹頓富含高蛋白、高熱量、高脂肪的早餐，如漢堡包、油炸食品等，只會增加腸胃的負擔，增加肥胖率。
溫馨提示:早餐攝入的能量應占全天總能量的25%-30%。專家建議，優質的早餐營養應該是“四有兩不要”，即有澱粉類主食；有富含蛋白質的牛奶、雞蛋、豆類；有水果和蔬菜；有壹勺堅果；不要油炸食物；不要燒烤或吸煙。