媽媽都知道雞蛋裏面含有豐富的蛋白質，對於寶寶的發育有重要的幫助。
可是雞蛋總是很腥，不少寶寶都不愛吃，對於媽媽制作的雞蛋輔食總是搖頭擺手，不願意進食。
據了解，雞蛋中含有人體所需的多種氨基酸，而且豐富的熱量，兩個雞蛋等於壹個蘋果的熱量呢，如此 健康 營養的食物，媽媽怎麽能夠錯過呢？
所以，當寶寶不愛吃雞蛋之時，媽媽先別急著放棄，換壹種制作方式，美味又營養。
首先，我們要知道雞蛋含有各種的氨基酸和維生素，這樣能夠補充寶寶體內所需的營養，參與寶寶發育時的新陳代謝。
同時，雞蛋的制作方式不單只是煮，往裏面添加點蔬菜，這樣令輔食元氣滿滿。
今天讓我們壹起學習制作這道青菜蒸蛋，雞蛋無需去腥辟味，在輔食中添加青菜食材後，寶寶再也不會抗拒雞蛋，壹攪拌壹蒸熟就行！
西藍花中含有豐富的維生素C和葉酸，讓這道輔食更加營養 健康 ，搭配胡蘿蔔，大量的維生素A有助於寶寶發育和成長。
跟著廚工爸爸做輔食
食材列表和月份
參考月齡： 10M+
操作時間： 35分鐘
西蘭花：20克
雞蛋：1個
胡蘿蔔：20克
食材分量只代表制作量，不代表寶寶添加量
詳細步驟分解
起鍋燒水，水開加入胡蘿蔔和西藍花，焯水1分鐘撈起。
?焯水有助於祛除殘留的農藥和細菌。
西蘭花去掉難咀嚼的蒂，再將西蘭花剁碎。
胡蘿蔔切成細絲，再剁碎。
?月齡小的寶寶可以剁碎壹些。
碗中打入壹個雞蛋，留下半個雞蛋殼。
用雞蛋殼往碗裏加入3次水，並攪拌均勻。
將蛋液過濾壹下，這樣更加細膩。
用勺子撇去表面的浮沫，這樣蒸出來的雞蛋更嫩滑。
西藍花碎丁倒入碗中，並攪拌均勻。
蛋液冷水上鍋，並放上蓋子，避免水蒸氣進入。
開水蒸3分鐘。
再倒入胡蘿蔔碎丁，平鋪表面。
再蒸5分鐘即可出鍋。
這道青菜蒸蛋就完成，嫩滑可口的蒸蛋，加上清淡甘甜的青菜混合其中，讓蒸蛋更加美味營養，挑食寶寶也開始饞嘴，不要挑剔雞蛋裏面的腥味，如此好吃的輔食，媽媽怎能錯過呢？
廚工爸爸做輔食經驗總結
●胡蘿蔔和西藍花焯水後，祛除殘留的農藥和細菌。
●月齡小的寶寶可以將胡蘿蔔剁碎壹些，方便咀嚼。
●蒸蛋之時，放壹個蓋子，避免水蒸氣倒流影響口感。
知識拓展
媽媽不要忽視寶寶挑食的表現，因為挑食會導致孩子患上皮膚病和近視眼，甚至還會導致營養不良。
為此，媽媽應該在日常飲食中，發現寶寶挑食後，應該針對性制作輔食，讓寶寶做到不挑食，不偏食。
而且挑食的原因，有可能是因為寶寶體內缺乏鋅元素導致，媽媽可以在日常生活裏給寶寶補鋅。
妳家寶寶是否愛吃雞蛋呢？快來評論區告訴我吧！