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惠州肇慶潮汕哪裏最喜歡吃粽子?

端午節快到了。

作為壹個資深吃貨。

當然不會錯過這個吃粽子的機會!

廣東地域遼闊,資源豐富。

不同的地方有不同的粽子。

哪裏的粽子最好吃?

歡迎廣東各地的人來參戰!

惠州:青香惠水粽子

目前,在惠州的許多山區,村民們仍然使用傳統的方法制作灰水餃子:壹種叫景蚊的植物與幹香蕉葉和稻草混合,燒成灰燼。經過1天的沈澱後,將灰裝入布袋中,在水中煮沸數次,濾出灰,然後讓灰水靜置。當灰水中的雜質沈澱後,剩余的灰水用來浸泡糯米,在灰水中浸泡約1天。

肇慶:包公鐵拳裹著蒸棕

在廣東的眾多粽子中,肇慶蒸粽子可以說是最受歡迎和喜愛的。蒸餃的形狀像金字塔,大小為壹公斤。經過七八個小時的激烈蒸制,蒸熱即香,入口松滑,香醇,肥而不膩。

潮汕:“半鹹半甜”鴛鴦粽子

鴛鴦粽子是潮汕粽子中最好的戰士。又叫“雙煮”粽子,它的餡料壹半鹹壹半甜。咬下去,既甜又好吃,深受大家挑。

雷州:鴨媽媽粽子

湛江、雷州有壹種粽子叫“鴨媽媽養”。其實這種湯圓超級超級超級大,大到可以塞兩三斤大米。吃完壹包,就可以上墻了。

中山:綠豆粽子

端午節吃蘆葦粽子是中山人的傳統。中山的鹿豆粽子很獨特,圓圓的,手臂粗,食材也分甜鹹兩種。

泰山:嬌嬌粽子

粽子餡料豐富,但葉子包裹得很緊,緊到連粽子的角都扭曲了,與廣式粽子的扁平四邊形和肇慶粽子的凸起五邊形有很大區別,所以也叫扭曲角粽子。

雲浮:新興蒸棕

新興蒸餃是廣東省雲浮市新興縣的特產。新興的蒸餃,軟,香,滑。新興的蒸餃是用當地的冬葉包裹糯米、綠豆、豬肉、臘肉等材料做成的。

陽江:包餃子

粽子,在陽江俗稱“裹粽子”,古稱“椒薯”。陽江的粽子除了糯米和豬肉之外,還有綠豆和蛋黃餡,壹個包好的粽子(陽江人叫壹塊)相當於壹碗糯米,豆莢和葉子都很香。

東莞:刀角裹蒸棕

東莞道滘粽子味道濃郁,綿軟可口,用料十分講究。它由頂級糯米、鹹鴨蛋黃、香蓮、五花肉、綠豆、生姜和五香粉制成。煮好的粽子配上幼沙糖,油而不膩。

清遠:駝背餃子

駝背粽子的形狀是兩端扁扁的,背部中間凸起,看起來像個駝背娃娃,所以叫“駝背粽子”。駝背粽子的制作比較特別。首先糯米要洗凈浸泡3小時,餡料要腌制,這樣才能做出好吃的粽子。

廣州:黃埔博羅粽子

黃埔波羅水餃和市面上常見的端午節水餃有細微的區別。首先,水餃是用芭蕉葉包裹的,冬青葉或竹葉通常用於端午節的水餃。第二,Polo餃子包得很緊,煮熟後可以切片食用。

高州:土豆包子

茂名有十幾種湯圓,只有高州有。紅薯粉做的湯圓,裏面塞了豬肉、花生、蝦仁,可以蘸辣椒醬吃,也可以蘸醋吃。妳選擇哪條路?

我看到了很多粽子。

妳會選擇吃甜的還是鹹的?

甜甜的粽子是蘸糖還是蜂蜜?

肉餡餃子好吃還是豆餡餃子好吃?

來源:南方+,廣東超市,今日Huizhou.com。