土豆營養價值高，維生素C是蘋果的4倍。
馬鈴薯種植分布在中國的各個地區，包括南方的貴州、湖北，北方的甘肅、寧夏、陜西、山西、山東、內蒙古和東北。還有各種各樣的品種，留種、加工、食用都有不同的方式。
昨晚看到壹個新聞，Xi安的壹個土豆收購商調了壹個陜西的貨車司機來拉土豆。司機行駛2000英裏到Xi安，卻因遲到被扣1萬元。我算了壹下，從陜西馬鈴薯種植區嵐縣到安只有500多公裏。是內蒙拉的土豆嗎？按公裏計算，Xi到集寧正好是1000公裏。除此之外，這個Xi安土豆收購商為了拉內蒙土豆越走越遠，壹定有原因。
那麽作為占世界馬鈴薯種植面積1/3的中國，哪種馬鈴薯最好呢？種植情況，加工情況，銷售情況。這是誰的牛？聽聽我的介紹。
新鮮土豆
壹、土豆的營養價值，為什麽會成為第四大主食？
土豆是北方人必不可少的食物，尤其是在農村，土豆早已是主食，而在城市，土豆也隨著食物的粗化而改變。現在人們註意了，才發現土豆的營養不是壹般的高，它的維生素C含量居然是蘋果的4倍。
土豆的營養價值可以分為三部分:
1，高鉀
土豆每100克含鉀100毫克，能保護心肌，維持心跳節律，有明顯的降壓作用。
2、高膳食纖維
從圖中我們都可以看到纖維的細度，它分布在馬鈴薯身體的各個部位。馬鈴薯纖維素占總量的8%，能使人體腸道生物生長發育，促進腸道蠕動，維持腸道水分，是優良的膳食纖維食品。
3、維生素c高。
土豆中維生素C的含量是蘋果的4倍，達到45%。維生素C中的抗壞血酸可以預防結腸癌和肺癌。
而土豆為什麽會成為中國的第四大主食？
壹個是種植面積連年增加。據我所知，2017年土豆才8000萬畝，短短三年翻了近壹倍。這是國家重視馬鈴薯種植的結果。而且現在的土豆質量真的讓人印象深刻，無論是炒、烤、烤、蒸，都有不壹樣的味道。再加上水稻、小麥、玉米的產量調整，為馬鈴薯種植面積的增加提供了可能，這也是馬鈴薯成為我國第四大主糧的原因。
土豆開花了
二、馬鈴薯在華南的分布
華南地區的馬鈴薯種植比較少見，因為這裏是溫暖地帶，年平均氣溫比較高，適合種植兩季或三季作物，水土充足，土壤偏酸性，有粘性，確實不適合大量種植馬鈴薯。
但妳也不能說絕對，在中國的廣東、廣西、福建、雲南、江西、湖北、湖南等地，真的種植馬鈴薯，而且是兩茬，中稻、晚稻收獲後接種馬鈴薯。其中湖北恩施的小土豆，近兩年風靡全國，讓人感受到壹種清新的空氣。下面第七部分我們就來說說恩施土豆。
南方的雲南、貴州、四川、重慶海拔變化大，地形復雜，雨量充沛，可以找出適合種植馬鈴薯的地區，因為壹年可以種兩次，產量也很大。
馬鈴薯收獲
第三，馬鈴薯在北方的分布
北方主要指西北、華北、東北。這些地區的氣溫比南方更低更冷，無霜期短。壹般來說，農作物壹年收獲壹次。
東北是玉米高產區，河南是小麥高產區，陜西是水果高產區。更不用說這裏，馬鈴薯種植集中在甘肅、寧夏、內蒙古、山東和陜西。
從近幾年的種植規模來看，甘肅定西360萬畝，陜西榆林340萬畝，內蒙古烏蘭察布465438+萬畝，是我國北方種植面積比較大的縣市。在新品種開發方面，山東滕州有30萬畝，是馬鈴薯合作經濟比較好的縣市。從馬鈴薯旅遊經濟和飲食文化來看，山西嵐縣有35萬畝，是壹個很有特色的馬鈴薯產區。
在馬鈴薯種植技術方面，內蒙古烏蘭察布市是最先進的。壹個是因為它的土壤是沙地，日照充足，晝夜溫差大；二是土地平坦，適合大規模種植；三是當地政府整合馬鈴薯資源到位，全國各地種植戶紛紛投資種植馬鈴薯；第四，噴灌和滴灌的技術變化非常快，已經成為中國馬鈴薯種植的領頭羊。
好消息是，壹年壹度的全國馬鈴薯(馬鈴薯)大會幾乎每年都會在烏蘭察布召開。今年由於疫情原因，改為線上舉辦，成為全國2020土豆雲網商大會，將於本月11(下周三)開幕。想參與可以從網上搜索找到入口，也可以關註我的私信，壹起問我的入口。
定西馬鈴薯
第四，全部？土豆之鄉？誰是正宗的？
說來有趣，妳能做什麽？家鄉？農作物只有壹種，但作為馬鈴薯，其實有很多？中國土豆之鄉？稱謂區，但是每個人都得承認別人配得上。我給妳簡單介紹壹下。
寧夏西吉1
2004年2月被命名為？中國，土豆之鄉？只有47萬人口的西吉縣，有320萬畝耕地。是壹個純農業縣，主要農產品是土豆。西吉縣海拔高，氣溫低，土壤疏松。2003年被列為寧夏十大優質無公害農產品基地，是全國命名較早的？中國，土豆之鄉？郡。主要可以引進新種薯進行種植，澱粉、粉絲生產企業也不少。
2.甘肅定西
定西市被確定為？中國，土豆之鄉？具體日期不得而知，但已經眾所周知。樂瞳定西市是甘肅的東大門？隆眾？氣候非常好。傳統上，中藥村和土豆，尤其是土豆，澱粉含量很高。現在定西做粉絲的企業是西北最多的。
定西土豆？商標是2008年註冊的，現在已經成為全國馳名商標，所以定西土豆發往全國各地，離不開政府的引導。
3.山東滕州
2000年，山東滕州被農業部命名為？中國，土豆之鄉？標題主要是因為當時滕州對馬鈴薯進行了技術改造，成為當時全國最大面積使用脫毒種薯的地區，馬鈴薯畝產萬斤也是從滕州率先實現的。有國家馬鈴薯地理標誌。
烏蘭察布市馬鈴薯滴灌技術
4.內蒙古烏蘭察布
2008年農業部批準？烏蘭察布土豆？烏蘭察布作為農產品地理標誌，2009年被中國食品工業協會授予？中國土豆之都？的標題。
烏蘭察布市地處沙漠邊緣，中溫帶半幹旱大陸性季風氣候，冬季寒冷多風，降水少，日照充足，土壤沙質，歷史悠久。油棉，山藥(土豆)，羊皮大衣？因此，馬鈴薯種植是主要的農產品。隨著國家政策對內蒙古的傾斜，烏蘭察布市最早抓住機遇建設噴灌馬鈴薯種植，近年來又抓住機遇開展滴灌馬鈴薯種植，大大降低了種植成本，提高了馬鈴薯質量。現在是當之無愧的土豆之鄉，舉世矚目。
5.內蒙古武川縣
內蒙古武川縣的馬鈴薯以精細的包裝宣傳和克星壹號種薯的成功而聞名。先後為2008年北京奧運會、殘奧會、2011上海世博會供應土豆，壹舉成名。2015註冊成功？吳川土豆？而是出口到中國很多省份。
6.貴州威寧
2008年，中國食品工業協會馬鈴薯專業委員會授予威寧？中國南方土豆小鎮？“馬鈴薯之鄉”的稱號是中國南方唯壹的稱號區。
威寧屬於貴州省畢節市，亞熱帶季風氣候，光照充足，雨量充沛，晝夜溫差大，生態環境好，當地無其他特色產業，馬鈴薯品質好，個頭大。威寧馬鈴薯是中國南方人喜愛的馬鈴薯產品。
從這幾個？中國，土豆之鄉？從觀點上來說，我不得不說他們都有自己的特點，比如長期種植，以加工為主，馬鈴薯種植，新技術開發，兼顧南北氣候要求。我覺得這也是把土豆作為農產品來講。以後誰更優秀大家來評判。
馬鈴薯加工
五、馬鈴薯加工
馬鈴薯加工是壹個比較大的項目。如今，寧夏西吉、甘肅定西等地已有較大規模的馬鈴薯澱粉廠和粉絲廠，加工業較為繁榮。其他地區相對分散。相對來說，中國的馬鈴薯加工業還很單調，遠遠達不到發達國家的加工水平，這與中國國民的飲食習慣有關。
這裏就不贅述了，以後會專門分析壹下土豆加工。
嵐縣馬鈴薯旅遊經濟
六、土豆餐，旅遊屬？蘭縣？
嵐縣土豆？2014成功註冊地理農產品，屬於馬鈴薯家族的後起之秀。其實嵐縣屬於山西省的西北部。與靜樂縣、五寨縣、神池縣壹起，是山西最大的馬鈴薯種植基地，產品在本省非常有名。但通過農業生產的轉型，新的馬鈴薯品種沒有及時嫁接，被新的經濟作物如谷子等替代了壹段時間。
嵐縣在縣政府的領導下，種植了20萬畝無公害土豆，通過春夏秋三季的土豆宴，遍布全國，並組織了土豆花旅遊，帶動了當地的經濟發展。是壹種不尋常的土豆經濟模式，值得各地學習和效仿。
2019恩施全國馬鈴薯大會會場
七、恩施小土豆為什麽開花不壹樣？
2019年全國馬鈴薯大會在湖北恩施召開，為恩施富硒小土豆開啟了壹條不壹樣的路。因為恩施本來就是中國硒資源的富集區吧？世界硒都？,?世界上唯壹已探明的獨立硒礦床？在這個地區。恩施種植的土豆天然含硒，能給恩施土豆帶來獨特的美譽。
近兩年，恩施富硒小土豆通過概念引導，在網上獨立包裝銷售，已經形成規模。同時建設馬鈴薯賞花園引導旅遊經濟與山西有關？嵐縣土豆？把握個性特色引發的馬鈴薯經濟先導區。
恩施馬鈴薯賞花園
本文簡要介紹了我國馬鈴薯的分布情況，以及主要馬鈴薯產品的概況，並簡要介紹了馬鈴薯的加工情況，特別介紹了山西嵐縣和湖北恩施兩個馬鈴薯經濟區。土豆被國家定為四大主糧後，業內人士壹直在積極尋找種植面積、畝產量、種植技術、延伸經濟等方面的突破，這應該是國人所稱道的。土豆作為我國人民的餐桌食品，各有各的口味和喜愛。無論妳喜歡哪壹個，請留言告訴我們。