1
首先,用溫水攪拌面條。
,
面條應該更軟壹些
。
可以用壹雙筷子攪拌幹面粉,邊攪拌邊慢慢加水(這樣就完成了
面條可以更軟)
沒有幹面粉的時候,用手揉成軟面團,拌好後放在暖和的地方醒發。
10
分鐘。
2
揉醒的面團,搟成長方形薄片,在長方形薄片上刷油,卷成長條,做成兩三劑。
每粒藥丸從兩頭擠壓,用手壓平,卷成圓餅。
三
將鍋裏的油加熱,然後放入壹個餅(壹定要用中火,慢慢煮)
,直到壹邊腫起來然後翻過來刷油,再燙另壹邊。
壹面,兩面都刷上油餅,烤成金黃色,就可以出鍋了。
四
鍋裏放油,依次煎其他餅。
特點:酥脆可口,層次分明。
蔥油餅的做法:
1
,首先妳也要用溫水和面,和面的方法同上。
2
講和之後醒來。
10
分鐘,
將青蔥切碎,拌入
鹽,
石油,
將胡椒面拌勻,
將醒發好的面團搟成長方形薄片,
加入洋蔥油,
卷起來,兩頭擰緊,用手壓平,卷成圓形薄片。
三
鍋裏熱油,放入油酥面團,翻面煮熟。
特點:香脆,有濃郁的洋蔥香味。
糖蛋糕和餡餅的做法:
1
揉面的方法和千層餅壹樣。
2
講和之後醒來。
10
分鐘,將醒好的面團放入壹劑,每劑揉平,然後裹上糖或預先準備好。
好的肉餡或豆沙餡(糖餅包糖,餡餅包肉餡或豆沙餡)
,包好後壓平,卷成圓餅。
三
鍋裏熱油,放入油酥面團,翻面煮熟。
面餅的制作方法:
1
首先,做好饅頭、包子之類的面條。
2
臉做好之後稍微清醒壹下。
,
將醒好的面粉揉成軟面團,然後放入丸子中,將每個丸子卷成圓餅。
(
妳也可以去
每種食材都用糖或豆餡包裹,然後卷成圓餅,就成了糖餅和豆餡餅。我個人認為
因為這樣味道更好。
)
三
鍋燒熱,油酥放少許油,小火慢煎,翻面,兩面刷油,烤至熟。
以上幾種蛋糕壹般都是我做的,現在提供給妳,希望對妳有幫助!
素食煎餅
精制面粉
500
罵還是打
,
雞蛋,韭菜,粉絲
,
蔥、姜、鹽、雞精、料酒、香油、食用油。
1
用溫水將面粉逐漸合成軟面粉,放入盆中,蓋上濕的幹凈布。
30
分鐘;
2
將蔥、姜、韭菜洗凈,切成粉。將粉絲浸泡後切成粉末。
三
將豬肉末和雞蛋碎混合成糊狀,加入蔥姜蒜末做餡;
四
將醒面分成小紙條,壓成面皮袋放入餡中,用手壓成餅;
五
鍋裏放油,餅裏油熱了及時翻面。
家常煎餅
原料
精制食鹽
三
克,面粉
500
g、油
60
迪克。
制造工藝
1
開水面粉
250
揉揉透後攤涼,再揉成長條,壓平,卷成長方形薄皮坯;
2
在薄皮坯上抹點油和鹽,然後卷起來切成小坯,再把小坯壓平卷成圓餅備用;
三
大火燒熱鍋,餅刷上油,放入鍋內小火烤至兩面金黃。